Papaya

Description

Ang papaya usa ka lamian nga tropikal nga prutas nga lumad sa amihanang Mexico, nga gitawag usab nga "orange nga adlaw", ug ang punoan diin kini motubo usa ka "melon" o "tinapay" nga kahoy.

Kini ang bunga sa us aka mubu (hangtod sa napulo ka metro) nga palma nga adunay usa ka nipis nga punoan nga wala’y mga sanga. Ang tumoy niini gidayandayanan og usa ka "kalo" nga daghang mga pinutol nga mga dahon hangtod sa usa ka metro ang diametro, sa mga axil sa mga gilis nga gigamit nga mga bulak.

Ang panahon gikan sa pagtanum og binhi hangtod sa una nga ani usa ra ka tuig ug tunga. Ingon kadugangan, dili gyud kini makahuluganon ug namunga matag tuig. Karon, ang papaya gipatubo sa daghang mga nasud nga adunay parehas nga klima, lakip ang Thailand, India, Brazil, ug Peru.

Pinauyon sa klasipikasyon sa syensya, ang punoan nahisakop sa krusipiko nga pamilya (ingon nga cabbage nga naila sa among lugar). Gigamit ingon usa ka utanon ang dili hinog nga prutas - alang sa pagluto ug paghimo og mga sabaw. Hinog - gikaon sama sa usa ka prutas ug nag-andam mga panghimog uban niini.

Komposisyon ug sulud nga kaloriya

Ang sulud nga lungag napuno sa daghang mga binhi - 700 o labaw pa. Ang mga prutas nga papaya adunay sulud nga glucose ug fructose, mga organikong asido, protina, lanot, beta-carotene, bitamina C, B1, B2, B5 ug D. Ang mga mineral girepresenta sa potassium, calcium, phosphorus, sodium, iron.

• Mga protina, g: 0.6.
• Tambok, g: 0.1.
• Mga Carbohidrat, g: 9.2
• Ang sulud nga kaloriya sa papaya mga 38 kcal / 100g nga pulp.

Busa, kini mahimo nga giisip nga usa ka prutas sa pagkaon.

Ang mga kaayohan sa papaya

Ang mga hinog nga prutas usa ka maayo, mubu ang kaloriya, dali nga matunaw nga pagkaon nga labi nga gipabilhan sa mga tigbantay sa timbang. Dugang sa daghang gidaghanon sa protina ug hibla, sulud kini:

• glucose;
• mga organikong asido;
• micro ug macro nga mga elemento, lakip ang potassium, calcium, iron;
• bitamina sa grupo B, C, A, ug D;
• papain, nga molihok sama sa gastric juice.
• Tungod sa kaundan niini, mapuslanon kaayo ang kapayas. Makatabang kini sa pagtambal sa duodenal ulser, heartburn, colitis, bronchial hika, sakit sa atay, ug pagpaayo sa panghilis. Girekomenda usab ang papaya alang sa mga tawo nga adunay diabetes - ang papaya juice makatabang sa normal nga asukal.

Bisan pa sa tropikanhong gigikanan sa prutas, ang papaya mahimong kan-on bisan sa mga mabdos, mga babaye nga adunay hepatitis B ug gagmay nga mga bata. Ang mga hinog nga prutas hingpit nga nag-tono ug adunay positibo nga epekto sa immune system.

Gigamit ang papaya juice alang sa mga katuyoan sa medisina alang sa vertebral hernias. Kini usa usab ka epektibo nga anthelmintic. Sa gawas, gigamit kini aron maibanan ang sakit gikan sa mga samad sa panit ug paso, aron matambal ang eczema ug kagat sa insekto.

Sa cosmetology, ang papaya juice nagpakita usab sa pagkaepektibo niini. Kanunay kini makit-an sa mga krema alang sa depilation, pagpagaan sa mga freckles, bisan ang tono sa panit ug paghupay.

Papaya kadaotan

Ang papaya mahimong hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyik. Ang labi ka dako nga katalagman naa sa dili hinog nga mga prutas, adunay sulud kini nga mga alkaloid nga mahimong hinungdan sa grabe nga pagkahilo ug pagkalagot sa mga mucous membrane. Pagkahuman sa pagkonsulta sa doktor nga gitugotan alang sa mga mabdos ug nagpasuso nga inahan nga mokaon sa papaya.

Kung unsa ang hitsura sa papaya

Ang mga prutas miabut sa gibug-aton gikan sa 1-3 hangtod 6-7 nga kilo. Ang diametro sa prutas gikan sa 10 hangtod 30 cm, ang gitas-on hangtod sa 45 cm. Ang hinog nga papaya adunay usa ka bulawanong-amber nga panit, ug ang unod dalag-kahel.

Alang sa pag-eksport, ang papaya gikuha gikan sa kahoy samtang berde pa, aron ang mga prutas dili kaayo malumpo sa panahon sa pagbiyahe. Kung nagpalit ka us aka prutas nga dili hinog, mahimo nimo kini ibilin sa usa ka uga, ngitngit nga lugar - mahinog kini sa paglabay sa panahon. Tipigi ang hinog nga kapayas sa ref nga dili molapas sa usa ka semana.

Unsa ang lami sa papaya?

Sa gawas ug sa sangkap nga kemikal, ang kini nga prutas parehas sa inila nga melon (busa ang uban pang ngalan sa palad). Daghang mga tawo ang nagtandi sa lami sa us aka prutas nga dili hinog sa lami sa usa ka matam-is nga carrot, zucchini o kalabasa, ug usa nga hinog nga adunay parehas nga melon. Ang lainlaing mga lahi sa papaya adunay kaugalingon nga aftertaste. Adunay mga prutas nga adunay mga sulat nga apricot, adunay - nga adunay bulak, ug bisan ang tsokolate-kape.

Sa pagkamakanunayon, ang hinog nga papaya humok, gamay nga langis, parehas sa mangga, hinog nga peach o melon.

Sama sa bahin sa baho, kadaghanan sa mga tawo nag-ingon nga kini nahisama sa mga raspberry.

Mga aplikasyon sa pagluto

Kasagaran nga mangaut-ut nga prutas. Ang mga hinog nga prutas gihiwa sa tunga, gipanitan ug gipanitan, ug gikaon nga adunay kutsara. Sa linuto nga Thai, ang mga prutas gidugang sa mga salad; sa Brazil, ang mga jam ug tam-is gihimo gikan sa dili hinog nga mga prutas. Ang papaya mahimong mamala o maluto sa kalayo, gamiton ingon dekorasyon alang sa mga pastry pinggan ug meryenda.

Ang mga liso sa prutas namala, giukay ug gigamit nga panakot. Nailhan sila sa ilang halang nga pagtilaw, salamat diin malampuson sila nga gigamit ingon usa ka puli sa itom nga sili.

Ang papaya nahiuyon sa mga mansanas, pinya, melon, peras, saging, kiwi, strawberry, orange, prune, uga nga mga aprikot, mangga, igos, kakaw, manok, baka, puti nga alak, seafood, humay, yogurt, mint, kardamono, kanela, mantikilya, itlog.

Labing popular nga pinggan sa papaya:

• Salsahan
• Mga crouton sa prutas.
• Salad nga adunay ham.
• dessert sa Caramel.
• Chocolate cake.
• Dughan sa manok sa alak.
• Smoothies.
• gana sa hipon.
• Rice kozinaki nga adunay mga uga nga prutas.
• Beefsteak nga adunay papaya.

Ang baho sa lab-as nga pulp sa prutas mahimo’g ingon dili maayo sa mga tawo nga wala maanad sa niining prutas. Kini parehas sa mga raspberry, ug kung giluto, kini susama sa usa ka lami sa tinapay.