Kaundan
Ang pickled herring mahimong pareho nga maayo kaayo nga pampagana ug usa ka independente nga pinggan. Ang mga isda nga giandam sa niining paagiha makalipay sa balay ug mga bisita nga adunay orihinal nga halang nga lami ug delikado nga kahumot sa mga gigamit nga panakot. Ug aron ang kini nga pinggan dili makalaay, mahimo nimo kini i-pickle matag oras sumala sa usa ka bag-ong resipe.
Giunsa ang paghimo sa herring marinade
Pag-marinade sa estilo sa Korea
Mga sangkap alang sa pickling 2 kg nga lab-as nga mga herring fillet: - 3 mga sibuyas; - 3 nga dagko nga mga carrot; - 100 ml nga toyo; - 3 tbsp tablespoons sa asukal; - 3 tbsp mga kutsara nga suka; - 300 ml nga linuto nga tubig; - 100 ml nga lana sa utanon; - 1 nga kutsarita nga pula ug itom nga ground pepper; - 1 ka kutsara usa ka kutsara nga asin.
Guntinga ang herring fillet sa gagmay nga mga piraso ug ibutang sa usa ka lawom nga panaksan, labi nga baso. Sa usa ka linain nga panaksan, paghiusa ang tanan nga mga sangkap alang sa marinade, ibutang ang mga sibuyas ug mga carrot, putlon ang katunga nga singsing, didto. Ibubo ang marinade sa herring, pagpalihok, takup ug pabugnawon. Pagkahuman sa 3-4 ka oras, mahimo isilbi ang pickled herring.
Matam-is ug sour marinade alang sa gamay nga inasin nga herring
Sagol: - 500 g nga gamay nga inasinan nga herring; - dako nga ulo sa sibuyas; - ½ tasa suka 3%; - ½ kutsarita nga mustasa ug luya nga binhi; - 2 tbsp tablespoons sa asukal; - 1 ka kutsara kutsara nga horseradish; - 2/3 nga kutsarita nga asin; - Bay dahon.
Gutkot ang herring, putol ang ulo ug ikog, kuhaa ang panit ug ibulag ang sulud gikan sa mga bukog. Sa usa ka panaksan, isagol ang luya, mustasa nga binhi, sibuyas, asukal, asin, horseradish, ug dahon sa bay. Pagdugang suka sa mga sangkap ug pagpalihok. Guntinga ang herring fillet sa mga piraso, isulud sa usa ka baso nga pinggan ug takpan ang marinade. Refrigerate sa 2 ka adlaw.
Aron mapugngan ang isda nga mahimong labi ka asin, mahimo nimo ihulma ang wala’y tubig nga itlog sa bugnaw nga tubig sa sulud sa 2-3 ka oras
Mga sangkap: - lab-as nga herring; - suka 6%; - sibuyas; - lana sa utanon; - asin; - allspice ug bay leaf; Parsley.
Gutkot ang herring, hugasi ug putol nga mga piraso 2-3 cm ang gilapdon. Ibutang sa usa ka kaserola ug igwisik nga maayo ang asin. Pagpalihok ug palingkura ang 2 ka oras. Pagkahuman hugasi ang isda sa ilawom sa tubig, kuhaa ang nahabilin nga asin. Ibutang kini usab sa kolon, igwisik ang mga singsing sa sibuyas, takpan ang suka ug biyai sulod sa 3 ka oras. Pagkahuman sa gitakdang oras, ibubo ang suka, ibutang ang allspice, cozed tinadtad nga parsley ug usa ka pares nga bay dahon sa mga isda. Pagpalihok ug pagtabon sa lana sa utanon aron matabunan ang tanan nga herring. Pasagdi ang isda nga matarik sa 5 ka oras, ug pagkahuman ihalad.
Sagol: - gamay salted herring; - 1 ka kutsara usa ka kutsara nga lana sa utanon; - usa ka sibuyas nga ahos; - mga berde nga dill; - 1 nga kutsarita nga vodka; - 1/3 nga kutsarita nga asukal; - 1 nga gamay nga mainit nga sili; - 1 ka kutsarita nga lemon juice.
Peel ang herring ug ibabad sa tubig sa 2 ka oras. Pagkahuman tangtanga ang panit gikan niini ug ibulag ang sulud gikan sa mga bukog. Guntinga kini sa gagmay nga mga piraso. Ibubo ang marinade nga vodka, asukal, lana sa utanon, tinadtad nga ahos ug init nga sili, grated nga adunay lemon juice. Isablig sa dill ug ipabugnaw sa sulud sa 3 ka oras, pagkahuman ihalad.