Kaundan
Patatas casserole nga adunay tinadtad nga karne. Video
Ang mga patatas tingali ang labing inila nga utanon sa lutuing Ruso, bisan kung kini nagpakita niini bag-o lang, sa sinugdanan sa ika-XNUMX nga siglo. Dayon kini giisip nga exotic ug nagsilbi sa harianong mga kombira nga gisablig sa asukar alang sa dessert, ug mga dekada lamang ang milabay kini nagpakita sa mga lamesa sa ordinaryong mga tawo. Adunay daghang mga resipe alang sa mga pinggan sa patatas, sama sa minced meat casserole. Giandam kini gikan sa bisan unsang matang sa karne nga adunay pagdugang sa mga sibuyas, karot, uhong, kamatis, hilba o keso alang sa mas lami nga lami. Gisilbi kini sa lamesa nga adunay gravy, nga mahimo’g ordinaryo nga sour cream o nindot nga sarsa nga béchamel.
Patatas nga casserole nga adunay minced meat
Ang istilo sa nasud nga patatas nga casserole nga adunay tinadtad nga karne
Sagol: – 700 g sa patatas; - 600 g nga karne; - 2 ka itlog sa manok; - 0,5 ka kutsarita. gatas; - 100 g nga mantekilya; - 2 medium-kadako nga sibuyas; - 300 g sa mga uhong; - 60 g nga keso; - maayong pagkagaling nga asin; - usa ka pinch nga itom nga paminta; – lana sa utanon.
Alang sa tinadtad nga karne, maayo ang pagkuha sa baboy ug karne, unya ang casserole mahimong dugaon, apan dili kaayo tambok. Kung karnero ang gamiton, labing maayo nga timplahan kini og turmeric, rosemary, thyme, oregano aron makatabang sa paghilis.
Panit ug guntinga ang mga sibuyas ug mga uhong nga manipis. Init ang lana sa utanon sa usa ka frying pan ug iprito ang mga uhong sulod sa 10 ka minuto, idugang ang mga sibuyas ngadto kanila ug magluto alang sa laing 2 ka minuto, ibutang ang tibuok nga masa sa usa ka linain nga panaksan. Ibubo ang mantika balik sa kalaha ug idugang ang karne nga giputol pinaagi sa gilingan sa karne. Idugang ang pepper, asin sa pagtilaw ug fry hangtud nga malomo.
Panit ang mga patatas ug isabwag kini sa nagabukal nga salted water, putlon ngadto sa mga bahin. Lutoa hangtod mahumok, dayon habwa. Mash sila sa usa ka tinidor o press, isagol sa init nga gatas, mantekilya ug mga itlog hangtod nga hapsay.
Ang mashed patatas kinahanglan nga igo nga baga aron ang casserole dili mokaylap sa panahon sa pagluto. Kung ang mga patatas sobra ka tubig, dugangi ang gamay nga harina
Grasa ang usa ka ovenproof dish nga adunay lana sa utanon ug parehas nga iapod-apod ang katunga sa mashed nga patatas niini. Ibutang ang minced meat sa ikaduhang layer, ang mga uhong ug sibuyas sa ikatulo, ug ang nahabilin nga mashed patatas sa ikaupat. Isablig ang casserole sa grated cheese ug ibutang sa init nga hurnohan. Magaluto sa 40-45 ka minuto sa 180 ° C.
Patatas nga casserole nga adunay karne sa microwave
Mahimo ka mag-andam og patatas nga casserole nga adunay karne, baboy o minced nga karne sa karnero dili lamang sa oven, kondili usab sa microwave. Kini nga pamaagi nahimong kinahanglanon alang sa mga magluto sa balay sa bag-ohay nga mga tuig, tungod kay ang paggamit niini makapakunhod sa oras sa pagluto.
Sagol: – 500 g matag patatas ug karne; - 150 g nga keso; - 1 ka dako nga sibuyas; - 30 g nga tomato paste; - asin; - yuta nga itom nga paminta.
Paghimo og mashed nga patatas nga susama sa miaging resipe. Alang sa minced nga karne, iprito ang linukot nga karne sa lana sa utanon nga adunay diced sibuyas ug tomato paste, asin ug paminta. Ibutang ang usa ka layer sa minced meat sa usa ka baso nga microwave dish, tabonan kini sa mashed patatas ug grated keso. Ipadala ang pinggan sa microwave sulod sa 4-5 ka minuto sa 800 watts. Sa diha nga ang keso matunaw, ang dali nga casserole andam na.