Mga sangkap sa patatas nga keso
mga patatas | 100.0 (gramo) |
tambok nga keso sa cottage 18% | 100.0 (gramo) |
itlog sa manok | 0.1 (piraso) |
caraway | 3.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Ang linuto nga gipanitan nga patatas gipabugnaw, gipaagi sa usa ka gilingan sa karne, gihiusa sa mga yolks sa itlog, cottage cheese, asin, mga liso sa caraway ug gisagol nga maayo. Ang nahuman nga masa gibutang sa usa ka lino nga panyo ug gibiyaan sa ilawom sa press sulod sa 2 ka oras. Ang nahuman nga keso giputol sa mga bahin nga 50-75 g ug gibuhian. Mahimo nimong i-serve ang sour cream nga gilain (20-30 g matag serving) o cream (100 g matag serving).
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
Ang kantidad sa kaloriya | 154.6 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 6% | 1089 g |
Proteins | 9.1 g | 76 g | 12% | 7.8% | 835 g |
tambok | 9.6 g | 56 g | 17.1% | 11.1% | 583 g |
Carbohydrates | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 2.5% | 2576 g |
organikong mga asido | 0.7 g | ~ | |||
Panlawas fiber | 1 g | 20 g | 5% | 3.2% | 2000 g |
Tubig | 86.8 g | 2273 g | 3.8% | 2.5% | 2619 g |
abo | 1.3 g | ~ | |||
bitamina | |||||
Ang Vitamin A, RE | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 7.2% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
Bitamina B4, choline | 30.7 mg | 500 mg | 6.1% | 3.9% | 1629 g |
Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.5% | 1000 g |
Bitamina B9, folate | 22 .g | 400 .g | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
Bitamina B12, cobalamin | 0.5 .g | 3 .g | 16.7% | 10.8% | 600 g |
Bitamina C, ascorbic | 8.4 mg | 90 mg | 9.3% | 6% | 1071 g |
Bitamina D, calciferol | 0.07 .g | 10 .g | 0.7% | 0.5% | 14286 g |
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Bitamina H, biotin | 3.2 .g | 50 .g | 6.4% | 4.1% | 1563 g |
Bitamina PP, DILI | 2.3106 mg | 20 mg | 11.6% | 7.5% | 866 g |
niacin | 0.8 mg | ~ | |||
Mga Macronutrient | |||||
Potassium, K | 370.3 mg | 2500 mg | 14.8% | 9.6% | 675 g |
Kalsiyum, Ca | 82.2 mg | 1000 mg | 8.2% | 5.3% | 1217 g |
Magnesium, mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 4% | 1613 g |
Sodium, Na | 25.4 mg | 1300 mg | 2% | 1.3% | 5118 g |
Sulphur, S | 21.9 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.4% | 4566 g |
Posporo, P | 150.8 mg | 800 mg | 18.9% | 12.2% | 531 g |
Klorin, Cl | 110.4 mg | 2300 mg | 4.8% | 3.1% | 2083 g |
Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
Ang aluminyo, Al | 447.7 .g | ~ | |||
Bohr, B. | 59.9 .g | ~ | |||
Vanadium, V | 77.6 .g | ~ | |||
Bakal, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
Yodo, ako | 3.2 .g | 150 .g | 2.1% | 1.4% | 4688 g |
Cobalt, Co. | 3.4 .g | 10 .g | 34% | 22% | 294 g |
Lithium, Li | 40.1 .g | ~ | |||
Manganese, Mn | 0.0934 mg | 2 mg | 4.7% | 3% | 2141 g |
Copper, CU | 112.2 .g | 1000 .g | 11.2% | 7.2% | 891 g |
Molybdenum, Mo. | 8.2 .g | 70 .g | 11.7% | 7.6% | 854 g |
Nickel, ni | 2.6 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 260.3 .g | ~ | |||
Selenium, Kung | 14.9 .g | 55 .g | 27.1% | 17.5% | 369 g |
Fluorine, F | 33.2 .g | 4000 .g | 0.8% | 0.5% | 12048 g |
Ang Chrome, Cr | 5.3 .g | 50 .g | 10.6% | 6.9% | 943 g |
Zinc, Zn | 0.4166 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2880 g |
Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
Starch ug dextrins | 6.6 g | ~ | |||
Mono- ug disaccharides (sugars) | 2 g | max 100 g | |||
Mga Sterol | |||||
cholesterol | 46.9 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 154,6 kcal.
Patatas nga keso dato sa bitamina ug minerales sama sa: bitamina A – 11,1%, bitamina B2 – 11,1%, bitamina B12 – 16,7%, bitamina PP – 11,6%, potassium – 14,8%, phosphorus – 18,9 ,34, 11,2%, cobalt - 11,7%, tumbaga - 27,1%, molybdenum - XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
- Molybdenum usa ka cofactor sa daghang mga enzyme nga naghatag metabolismo nga adunay sulud nga sulud nga mga amino acid, purine ug pyrimidines.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
Kaloriya nga sulod UG KEMIKAL NGA KOMPOSISI SA RESIPI SA MGA INGREDIENTS Patatas nga keso KADA 100 g
- 77 kCal
- 236 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
Tags: Sa unsa nga paagi sa pagluto, kaloriya nga sulod 154,6 kcal, kemikal nga komposisyon, nutritional bili, unsa nga mga bitamina, minerales, pagluto nga patatas keso, resipe, kaloriya, sustansiya