Kung kaniadto ang among mga lola ra ang nag-apil sa mga rolling can para sa tingtugnaw, karon na ang panahon nga sulayan naton kini nga kulbahinam nga kalihokan. Ang mga stock sa tingdagdag magamit sa tingtugnaw ug sa Bisperas sa Bag-ong Tuig makabaton ka og nindot nga mga tadyaw sa lamesa nga walay mga enhancer sa lami ug mga preserbatibo. 

Aron sa pag-andam sa lamian nga mga panumduman sa ting-init, kinahanglan nimo ang usa ka standard set: gagmay nga limpyo nga mga garapon sa bildo ug mga lids (sinulid o metal nga adunay rubber seal). Ang katapusang bersyon sa mga lids nagkinahanglan og kahanas, dugang sa seaming key, kinahanglan nimo ang daghang uban pang mga galamiton, mao nga among gitambagan ka nga mag-focus sa threaded lids. Alang sa mas dako nga kaayohan sa mga blangko, among girekomendar ang paggamit sa apple o wine vinegar imbes nga table vinegar. 

Beetroot 

Bisan tuod ang mga beet gibaligya sa Russia sa tibuok tuig, ang humok nga mga beet sa usa ka halang nga marinade tan-awon nga mas lamian kay sa linuto o lutoon. Dugang pa, mahimo nimong magluto ang borscht nga dali kaayo gikan sa mga adobo nga beet, tungod kay ang panguna nga sangkap andam na! Sa pag-marinate sa mga beet: Lutoa sila, putlon ngadto sa mga hiwa o quarters, ug ibubo ang marinade. 

itom nga pepper, clove bay leaf. 

cabbage 

Ang sauerkraut ug adobo nga repolyo nahimong paborito nga putahe sa Rus' sulod sa daghang siglo. Ang klasiko nga adobo nga repolyo adunay daghang bitamina C, B9, ingon man ang aluminum, zinc ug potassium, manganese, copper ug organic acids. Dugang pa, ang repolyo mao ang pinakapaspas nga pag-andam sa tanan, kini mahimong kan-on sulod sa pipila ka adlaw human sa pagluto. 

itom nga paminta, bay leaf. 

mga plum 

Ang adobo nga tam-is ug maasim nga mga plum makapalipay kanimo sa tibuok tingtugnaw! Karon kinahanglan nimo nga pangitaon ang labing tam-is ug labing hinog. Sa wala pa magluto, kinahanglan nimo nga itusok ang mga prutas sa daghang mga lugar aron dili kini mobuto. Sa dili pa nimo paligiron ang mga plum ngadto sa mga tadyaw, labing maayo nga ibubo ang marinade sa ibabaw niini sa tibuok gabii - niining paagiha ang mga prutas mohumol ug magpabilin ang pinakataas nga lami. 

cloves, itom nga paminta, bay leaf, cinnamon. 

mga peras 

Ang mga peras sa usa ka halang nga marinade magdala kanimo diretso sa ting-init! Sa kasamtangan, kinahanglan ka mag-andam: pilia ang labing hinog ug humot nga mga peras, pabukala sa usa ka marinade ug paligdi kini sa mga tadyaw. Lami kaayo, try it! 

cinnamon, cloves, allspice. 

Pumpkin 

Kining hayag nga himsog nga utanon nindot tan-awon sa mga garapon nga bildo ug mahimo pa gani nga magdekorasyon sa usa ka festive table. Nagtanyag kami nga putlon ang kalabasa sa manipis nga mga gilis ug isagol sa uban pang mga pre-cut nga mga utanon - sibuyas, ahos ug kampanilya nga sili. Ang luya nga gisagol sa kalabasa makadugang sa panakot ug init sa katugnaw. 

ginger, cinnamon, cloves, usa ka sinagol nga sili. 

Mga ubas 

Usa ka talagsaon nga pinggan diin siguradong matingala ka sa imong mga bisita! Ang mga ubas alang sa pag-ani mas maayo nga mopili sa hinog ug pitted. Ang mga panakot dili kasagaran nga gigamit sa pag-pickle sa mga ubas, mao nga importante nga ang mga ubas humot ug tam-is sukad pa sa sinugdanan. Kuhaa ang mga berry gikan sa hugpong, ibutang nga hugot sa usa ka garapon ug ibubo ang nagbukal nga marinade. I-screw ang mga tabon ug ibutang kini sa estante uban ang nahabilin nga mga blangko! 

dili kinahanglan. 

Watermelon 

Ang mga adobo nga pakwan nahibal-an sa mga lumulupyo sa habagatan, diin sa panahon ang mga pakwan literal nga wala’y maadtoan. Kami sa tunga-tunga nga lane naanad sa presko nga mga pakwan sa Agosto-Septiyembre - busa nganong dili mag-eksperimento ug maglukot sa usa ka piraso sa ting-init alang sa tingtugnaw? Guntinga ang watermelon ngadto sa mga piraso, kuhaa ang tinapay ug mga bukog, ibutang sa usa ka garapon, ibubo sa ibabaw sa marinade ug paligdi. Andam na! 

dahon sa currant, itom nga paminta.