Resipe Mga linuto nga pie gikan sa walay lebadura nga puff pastry (gibug-aton nga 75 g.). Kaloriya, komposisyon sa kemikal ug kantidad sa nutrisyon.

Mga sangkap Nagluto nga mga pie gikan sa walay lebadura nga puff pastry (gibug-aton nga 75 g.)

Ang puff pastry gilukot sa usa ka layer nga 6-7 mm ang gibag-on ug ang mga pie gihimo sa porma sa usa ka lingin, semicircle o triangle. Alang sa pag-andam sa 1 pie nga adunay gibug-aton nga 75 ug 60 g, 58 ug 44 g nga minasa ug 30 ug 26 g nga tinadtad nga karne ang nahurot, matag usa. Alang sa mga bilog nga pie, ang mga lingin gikutup gikan sa gilukot nga minasa nga adunay usa ka hapsay o corrugated notch - duha alang sa matag pie. Ang katunga sa mga hiwa nga bilog gibutang sa usa ka habol ug ang ilang nawong gipahid sa melange. Ibutang ang tinadtad nga karne sa tunga-tunga sa mga lingin, takpan ang uban pa nga mga bilog ug ipilit ang minasa libot sa tinadtad nga karne nga adunay usa ka pahulay nga labi ka gamay ang kadako. Alang sa mga pie nga porma sa usa ka tunga nga bilog, ang mga hugis nga lingin nga hugaw giputol gikan sa gipaligid nga minasa nga adunay usa ka hapsay o corrugated recess, nga gipahid sa melange. Ang ginaling nga karne gibutang sa tunga nila, ang atbang nga mga sulud sa cake konektado ug i-clamp. Alang sa mga pie nga porma sa usa ka trianggulo, ang mga kuwadradong piraso gitabas gikan sa gipaligid nga minasa. Ang ibabaw sa mga piraso gipahiran sa melange, ug ang tinadtad nga karne gibutang sa taliwala nila. Ang usa ka piraso nga minasa gipilo sa katunga nga obliquely, gisira ang tinadtad nga karne aron magkatugma ang mga atbang nga kanto. Gipilit ang mga ngilit sa minasa. Ang mga naporma nga pie gibutang sa mga laray sa usa ka sheet sa gilay-on nga 2-3 cm gikan sa usag usa, gipahid sa melange ug giluto dayon sa temperatura nga 240-250 ° C sa 20-25 minuto.

Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.

Ang kantidad sa enerhiya mao ang 390,4 kcal.

• Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
• Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
• Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
• Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
• Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
• Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
• Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
• Manganese moapil sa pagporma sa bukog ug nagdugtong nga tisyu, usa ka bahin sa mga enzyme nga apil sa metabolismo sa mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; hinungdanon alang sa kalangkuban sa kolesterol ug mga nucleotide. Ang dili igo nga konsumo giubanan sa paghinay sa pagtubo, mga sakit sa sistema sa pagsanay, pagdugang nga pagkaluya sa tisyu sa bukog, mga sakit sa carbohydrate ug lipid metabolism.
• tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
• Molybdenum usa ka cofactor sa daghang mga enzyme nga naghatag metabolismo nga adunay sulud nga sulud nga mga amino acid, purine ug pyrimidines.
• zinc usa ka bahin sa labaw pa sa 300 nga mga enzyme, nag-apil sa mga proseso sa synthes ug decomposition sa mga carbohydrates, protina, fat, fatic acid ug sa regulasyon sa pagpahayag sa daghang mga genes. Ang dili igo nga pagkonsumo mosangput sa anemia, ikaduha nga immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal nga pagkadepektibo, ug sayup nga pagkayab sa fetus. Ang mga bag-o nga pagtuon nagpadayag sa abilidad sa daghang dosis sa zinc aron makabalda ang pagsuyup sa tumbaga ug sa ingon makaamot sa pagpalambo sa anemia.