Kaundan
Mga sagol nga Cauliflower nga adunay Hollandaise Sauce
| cauliflower | 1.0 (piraso) |
| mantikilya | 40.0 (gramo) |
| harina nga trigo, premium | 20.0 (gramo) |
| gatas nga baka | 1.0 (baso nga lugas) |
| itlog sa manok | 1.0 (piraso) |
| lemon juice | 1.0 (kutsarita) |
Paagi sa pagpangandam
Pabukala ang disassembled cauliflower sa inasinan nga tubig. Pag-andam sa sarsa: galinga ang mga hilaw nga itlog nga itlog nga adunay mga piraso nga mantikilya, pagdugang usa ka gamay nga tubig ug pagpainit gamay samtang padayon nga pagpalihok. Sa diha nga ang sagol nga gibag-on, kuhaa gikan sa kainit ug, samtang pagpalihok, pagdugang mainit nga puti nga sarsa, grated nutmeg ug lemon juice. Aron maandam ang puti nga sarsa, kinahanglan nimo nga gaan nga iprito ang harina nga adunay tambok, lasaw sa init nga gatas nga adunay pagdugang sabaw nga cabbage aron makakuha ka usa ka baga nga sarsa. Ibubo ang andam nga sarsa sa cabbage, nga kaniadto gilabog sa usa ka colander.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 52.4 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.9% | 3214 g |
| Proteins | 2.3 g | 76 g | 3% | 5.7% | 3304 g |
| tambok | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 10.9% | 1750 g |
| Carbohydrates | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 3.2% | 5763 g |
| organikong mga asido | 0.07 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 1.6 g | 20 g | 8% | 15.3% | 1250 g |
| Tubig | 84.6 g | 2273 g | 3.7% | 7.1% | 2687 g |
| abo | 0.8 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 50 .g | 900 .g | 5.6% | 10.7% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 9% | 2143 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 10.7% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 13 mg | 500 mg | 2.6% | 5% | 3846 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 22.9% | 833 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 9.5% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 15.2 .g | 400 .g | 3.8% | 7.3% | 2632 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.08 .g | 3 .g | 2.7% | 5.2% | 3750 g |
| Bitamina C, ascorbic | 27.6 mg | 90 mg | 30.7% | 58.6% | 326 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.09 .g | 10 .g | 0.9% | 1.7% | 11111 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.8% | 5000 g |
| Bitamina H, biotin | 2.1 .g | 50 .g | 4.2% | 8% | 2381 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 7.4% | 2558 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 103.8 mg | 2500 mg | 4.2% | 8% | 2408 g |
| Kalsiyum, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 6.7% | 2865 g |
| Silicon, Oo | 0.05 mg | 30 mg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 5.7% | 3333 g |
| Sodium, Na | 14.8 mg | 1300 mg | 1.1% | 2.1% | 8784 g |
| Sulphur, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.1% | 8772 g |
| Posporo, P | 50.1 mg | 800 mg | 6.3% | 12% | 1597 g |
| Klorin, Cl | 22.3 mg | 2300 mg | 1% | 1.9% | 10314 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 20.4 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.1 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 10.7% | 1800 g |
| Yodo, ako | 2.1 .g | 150 .g | 1.4% | 2.7% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 .g | 10 .g | 5% | 9.5% | 2000 g |
| Manganese, Mn | 0.0091 mg | 2 mg | 0.5% | 1% | 21978 g |
| Copper, CU | 7 .g | 1000 .g | 0.7% | 1.3% | 14286 g |
| Molybdenum, Mo. | 1.1 .g | 70 .g | 1.6% | 3.1% | 6364 g |
| Nickel, ni | 0.03 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 2 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.4 .g | 55 .g | 0.7% | 1.3% | 13750 g |
| Strontium, Sr. | 2.6 .g | ~ | |||
| Titan, ikaw | 0.1 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 5.2 .g | 4000 .g | 0.1% | 0.2% | 76923 g |
| Ang Chrome, Cr | 0.5 .g | 50 .g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Zinc, Zn | 0.1104 mg | 12 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 2.8 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 19.9 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 52,4 kcal.
Cauliflower nga adunay sarsa nga hollandaise dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina B5 - 12%, bitamina C - 30,7%
- Vitamin B5 moapil sa protina, tambok, metabolismo sa karbohidrat, metabolismo sa kolesterol, ang kalangkuban sa daghang mga hormone, ang hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga amino acid ug asukal sa tinai, nagsuporta sa pagpaandar sa adrenal cortex. Ang kakulang sa pantothenic acid mahimong mosangput sa kadaot sa panit ug mga mucous membrane.
- bitamina C miapil sa mga reaksyon sa redox, ang ninglihok sa immune system, nagpasiugda sa pagsuyup sa iron. Ang kakulang modala sa mga malaya ug nagdugo nga gums, nosebleeds tungod sa pagdugang nga permeability ug kahuyang sa mga capillary sa dugo.
Sulud sa kaloriya UG KASKUSYON SA KIMIKAL SA MGA SAKYAN SA RESIPA Cauliflower nga adunay Hollandaise nga sarsa PER 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 52,4 kcal, sangkap sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto Cauliflower nga adunay sarsa nga Hollandaise, resipe, kaloriya, nutrisyon