Mga sangkap nga Sopas sa Atay
| atay sa karne sa baka | 150.0 (gramo) |
| carrot | 40.0 (gramo) |
| sibuyas | 40.0 (gramo) |
| ugat parsley | 20.0 (gramo) |
| harina nga trigo, premium | 40.0 (gramo) |
| mantikilya | 40.0 (gramo) |
| gatas nga baka | 200.0 (gramo) |
| itlog sa manok | 0.4 (piraso) |
| sa tubig | 750.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Ang atay, gihiwa-hiwaa, gaan nga giprito kauban ang mga karot ug mga sibuyas, gilaga hangtod maluto sa gamay nga sabaw, pagkahuman gisikisan. Ang nahabilin nga sabaw giluto ug gipadala, sama sa usa ka rec. 167.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 67.9 kCal | 1684 kCal | 4% | 5.9% | 2480 g |
| Proteins | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 7.2% | 2054 g |
| tambok | 4.1 g | 56 g | 7.3% | 10.8% | 1366 g |
| Carbohydrates | 4.3 g | 219 g | 2% | 2.9% | 5093 g |
| organikong mga asido | 0.04 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.2% | 6667 g |
| Tubig | 104.5 g | 2273 g | 4.6% | 6.8% | 2175 g |
| abo | 0.5 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 700 .g | 900 .g | 77.8% | 114.6% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.9% | 3000 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 24.6% | 600 g |
| Bitamina B4, choline | 75.9 mg | 500 mg | 15.2% | 22.4% | 659 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 23.6% | 625 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.4% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 28 .g | 400 .g | 7% | 10.3% | 1429 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 6.3 .g | 3 .g | 210% | 309.3% | 48 g |
| Bitamina C, ascorbic | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.05 .g | 10 .g | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2.9% | 5000 g |
| Bitamina H, biotin | 11.2 .g | 50 .g | 22.4% | 33% | 446 g |
| Bitamina PP, DILI | 1.6142 mg | 20 mg | 8.1% | 11.9% | 1239 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 76.4 mg | 2500 mg | 3.1% | 4.6% | 3272 g |
| Kalsiyum, Ca | 25.8 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.8% | 3876 g |
| Silicon, Oo | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 7.8 mg | 400 mg | 2% | 2.9% | 5128 g |
| Sodium, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.1% | 7027 g |
| Sulphur, S | 39.8 mg | 1000 mg | 4% | 5.9% | 2513 g |
| Posporo, P | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 12.2% | 1207 g |
| Klorin, Cl | 36.2 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.4% | 6354 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 75.3 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 18 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 7.4 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 10.6% | 1385 g |
| Yodo, ako | 2.9 .g | 150 .g | 1.9% | 2.8% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 .g | 10 .g | 29% | 42.7% | 345 g |
| Lithium, Li | 0.3 .g | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.0748 mg | 2 mg | 3.7% | 5.4% | 2674 g |
| Copper, CU | 439.1 .g | 1000 .g | 43.9% | 64.7% | 228 g |
| Molybdenum, Mo. | 14.5 .g | 70 .g | 20.7% | 30.5% | 483 g |
| Nickel, ni | 7.5 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 2.3 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 19.4 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.5 .g | 55 .g | 0.9% | 1.3% | 11000 g |
| Strontium, Sr. | 2.8 .g | ~ | |||
| Titan, ikaw | 0.4 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 34.3 .g | 4000 .g | 0.9% | 1.3% | 11662 g |
| Ang Chrome, Cr | 4.3 .g | 50 .g | 8.6% | 12.7% | 1163 g |
| Zinc, Zn | 0.7235 mg | 12 mg | 6% | 8.8% | 1659 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 2.5 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 1.6 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 9.4 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 67,9 kcal.
Ang sabaw sa puree sa atay adunahan sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 77,8%, bitamina B2 - 16,7%, choline - 15,2%, bitamina B5 - 16%, bitamina B12 - 210%, bitamina H - 22,4% , kobalt - 29%, tumbaga - 43,9%, molibdenum - 20,7%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Ang sinagol usa ka bahin sa lecithin, adunay papel sa kalangkuban ug metabolismo sa phospholipids sa atay, usa ka gigikanan sa mga libre nga methyl group, ninglihok ingon lipotropic factor.
- Vitamin B5 moapil sa protina, tambok, metabolismo sa karbohidrat, metabolismo sa kolesterol, ang kalangkuban sa daghang mga hormone, ang hemoglobin, nagpasiugda sa pagsuyup sa mga amino acid ug asukal sa tinai, nagsuporta sa pagpaandar sa adrenal cortex. Ang kakulang sa pantothenic acid mahimong mosangput sa kadaot sa panit ug mga mucous membrane.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina H. moapil sa kalangkuban sa mga tambok, glycogen, ang metabolismo sa mga amino acid. Ang dili igo nga pagamit niini nga bitamina mahimong mosangput sa pagkabalda sa naandan nga kahimtang sa panit.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
- Molybdenum usa ka cofactor sa daghang mga enzyme nga naghatag metabolismo nga adunay sulud nga sulud nga mga amino acid, purine ug pyrimidines.
Kaloriya nga sulud UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA MGA SANGKOT SA RESEPAKA Sabaw-puree gikan sa atay PER 100 g
- 127 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 67,9 kcal, sangkap sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, kung giunsa ang paghimo sa atay nga puree nga sabaw, resipe, kaloriya, nutrisyon