Kaundan
Mga sangkap nga Kalabasa nga giluto sa prutas, istilo ni Izhevsk (Udmurt nasudnon nga pinggan)
| pumpkin | 229.0 (gramo) |
| apricot | 40.0 (gramo) |
| asukar | 20.0 (gramo) |
| mantikilya | 14.0 (gramo) |
| mansanas | 215.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Ang kalabasa, gipanitan ug mga liso, gihiwa sa mga cubes, ug mga uga nga aprikot nga hugasan nga nahugasan sa mainit nga tubig nga gibutang sa usa ka panaksan, idugang ang tambok, asukal, tubig (40-50 g) ug pabukalan hangtod mahumok. Ibutang ang linuto nga kalabasa nga adunay uga nga mga apricot sa usa ka bahin nga pan nga gisalsal nga mantikilya o margarine, patas ang nawong ug ibutang sa ibabaw ang gipanitan nga mga mansanas, nga gikuha ang salag sa binhi, gihiwa-hiwa ang mga manipis nga hiwa, isablig uban ang asukal ug magaluto sa oven sa usa ka temperatura sa 250-280 ° С crust nga pormasyon sa ibabaw. Kung mobiya, isablig uban ang mantikilya o margarine
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 106.8 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1577 g |
| Proteins | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| tambok | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 6.2% | 1514 g |
| Carbohydrates | 17.9 g | 219 g | 8.2% | 7.7% | 1223 g |
| organikong mga asido | 0.6 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 4.7 g | 20 g | 23.5% | 22% | 426 g |
| Tubig | 124.8 g | 2273 g | 5.5% | 5.1% | 1821 g |
| abo | 1.2 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 1400 .g | 900 .g | 155.6% | 145.7% | 64 g |
| Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.1% | 2250 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.6% | 1667 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 8.8 .g | 400 .g | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| Bitamina C, ascorbic | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 8.2% | 1139 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.008 .g | 10 .g | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Bitamina H, biotin | 0.2 .g | 50 .g | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Bitamina PP, DILI | 0.749 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2670 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 485.5 mg | 2500 mg | 19.4% | 18.2% | 515 g |
| Kalsiyum, Ca | 44.5 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.2% | 2247 g |
| Magnesium, mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 6.2% | 1515 g |
| Sodium, Na | 19.5 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.4% | 6667 g |
| Sulphur, S | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7194 g |
| Posporo, P | 39.3 mg | 800 mg | 4.9% | 4.6% | 2036 g |
| Klorin, Cl | 12.8 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17969 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 62.5 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 139.2 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.3 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 9.9% | 947 g |
| Yodo, ako | 1.8 .g | 150 .g | 1.2% | 1.1% | 8333 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 .g | 10 .g | 12% | 11.2% | 833 g |
| Manganese, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 2.4% | 3891 g |
| Copper, CU | 173.2 .g | 1000 .g | 17.3% | 16.2% | 577 g |
| Molybdenum, Mo. | 3.4 .g | 70 .g | 4.9% | 4.6% | 2059 g |
| Nickel, ni | 9.7 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.8 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 57.4 .g | 4000 .g | 1.4% | 1.3% | 6969 g |
| Ang Chrome, Cr | 2.3 .g | 50 .g | 4.6% | 4.3% | 2174 g |
| Zinc, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 1.9% | 5068 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 11.3 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 106,8 kcal.
Nagluto sa kalabasa nga adunay prutas, istilo ni Izhevsk (nasudnon nga pinggan sa Udmurt) dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 155,6%, potassium - 19,4%, kobalt - 12%, tumbaga - 17,3%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
Sulud sa kaloriya UG KASKUSYON SA KEMIKAL SA MGA SAKYAN SA RESIPA Ang kalabasa giluto nga adunay prutas, istilo ni Izhevsk (nasudnon nga pinggan sa Udmurt) PER 100 g
- 22 kCal
- 232 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 106,8 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto Ang kalabasa giluto sa prutas, istilo ni Izhevsk (Udmurt nasudnon nga pinggan), resipe, kaloriya, nutrisyon