Mga sangkap Puti nga sarsa nga adunay itlog
| Puti nga sukaranan nga sarsa | 800.0 (gramo) |
| manok nga manok | 4.0 (piraso) |
| margarine | 100.0 (gramo) |
| lemon acid | 1.0 (gramo) |
| nutmeg | 1.0 (gramo) |
| cream | 100.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Ang mga hilaw nga itlog nga itlog gihiusa sa mga piraso sa margarine o mantikilya, cream o sabaw nga gidugang ug gipabukal sa usa ka kaligoanan sa tubig sa temperatura nga 75-80 ° C, padayon nga pagpalihok. Pagkahuman sa gibug-aton sa sagol, nga adunay padayon nga pagpalihok pagdugang mainit nga sarsa, puti nga sukaranan, nga adunay parehas nga temperatura, grated nutmeg, citric acid, asin. Pag-alagad sa sarsa sa linuto nga ug gilaga pinggan sa itlog, manok ug dula.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Proteins | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 7.1% | 594 g |
| tambok | 18.5 g | 56 g | 33% | 14% | 303 g |
| Carbohydrates | 5 g | 219 g | 2.3% | 1% | 4380 g |
| organikong mga asido | 0.02 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Tubig | 191.6 g | 2273 g | 8.4% | 3.6% | 1186 g |
| abo | 1.1 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 300 .g | 900 .g | 33.3% | 14.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.1% | 600 g |
| Bitamina B4, choline | 81.5 mg | 500 mg | 16.3% | 6.9% | 613 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Bitamina B9, folate | 5.7 .g | 400 .g | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.7 .g | 10 .g | 7% | 3% | 1429 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 4.2 mg | 15 mg | 28% | 11.8% | 357 g |
| Bitamina H, biotin | 5.7 .g | 50 .g | 11.4% | 4.8% | 877 g |
| Bitamina PP, DILI | 4.9248 mg | 20 mg | 24.6% | 10.4% | 406 g |
| niacin | 2.8 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 198.6 mg | 2500 mg | 7.9% | 3.3% | 1259 g |
| Kalsiyum, Ca | 35.2 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.5% | 2841 g |
| Silicon, Oo | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnesium, mg | 16.6 mg | 400 mg | 4.2% | 1.8% | 2410 g |
| Sodium, Na | 67.5 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.2% | 1926 g |
| Sulphur, S | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Posporo, P | 170.2 mg | 800 mg | 21.3% | 9% | 470 g |
| Klorin, Cl | 24 mg | 2300 mg | 1% | 0.4% | 9583 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 76 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 14.9 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 5.5 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 2.7 mg | 18 mg | 15% | 6.3% | 667 g |
| Yodo, ako | 8 .g | 150 .g | 5.3% | 2.2% | 1875 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 .g | 10 .g | 25% | 10.6% | 400 g |
| Lithium, Li | 0.07 .g | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.0524 mg | 2 mg | 2.6% | 1.1% | 3817 g |
| Copper, CU | 25.7 .g | 1000 .g | 2.6% | 1.1% | 3891 g |
| Molybdenum, Mo. | 2.5 .g | 70 .g | 3.6% | 1.5% | 2800 g |
| Nickel, ni | 0.4 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 0.3 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 25.6 .g | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Strontium, Sr. | 0.2 .g | ~ | |||
| Titan, ikaw | 0.6 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 5.1 .g | 4000 .g | 0.1% | 78431 g | |
| Ang Chrome, Cr | 0.9 .g | 50 .g | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Zinc, Zn | 0.3982 mg | 12 mg | 3.3% | 1.4% | 3014 g |
| Zirconium, Zr | 0.03 .g | ~ | |||
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 0.8 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 236,4 kcal.
Puti nga sarsa nga adunay itlog dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 33,3%, bitamina B2 - 16,7%, choline - 16,3%, bitamina E - 28%, bitamina H - 11,4%, bitamina PP - 24,6, 21,3, 15%, posporus - 25%, iron - XNUMX%, kobalt - XNUMX%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Ang sinagol usa ka bahin sa lecithin, adunay papel sa kalangkuban ug metabolismo sa phospholipids sa atay, usa ka gigikanan sa mga libre nga methyl group, ninglihok ingon lipotropic factor.
- Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
- Bitamina H. moapil sa kalangkuban sa mga tambok, glycogen, ang metabolismo sa mga amino acid. Ang dili igo nga pagamit niini nga bitamina mahimong mosangput sa pagkabalda sa naandan nga kahimtang sa panit.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
Kaloriya nga sulud UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA MGA SAKYAN SA RESIPE Puti nga sarsa nga adunay itlog PER 100 g
- 354 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
- 556 kCal
- 119 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 236,4 kcal, sangkap sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto Puti nga sarsa nga adunay itlog, resipe, kaloriya, nutrisyon