Salad nga adunay broccoli ug uhong
Pagpangandam:
Lutoa ninyo ang broccoli ug fennel sulod sa 3-4 ka minuto sa salted water, habwa ang tubig ug ilain, ayaw ilabay ang tubig. Dad-a ang tubig ngadto sa usa ka hubag pag-usab ug magluto sa pasta hangtud sa katunga nga luto, habwa, limas sa pipila sa tubig. Samtang nagluto ang pasta, ipainit ang mantika sa usa ka dako nga saute pan sa medium nga kainit ug igisa ang ahos, lemon zest, ug pula nga sili sulod sa 3-4 ka minuto, pagkutaw aron dili ma-overcooking ang ahos. Idugang ang bell pepper ug shiitake nga uhong ug pabukala hangtod humok ang mga uhong. Idugang ang broccoli, fennel ug presko nga thyme ug ipadayon ang simmer. Idugang ang pasta, tunga sa parsley ug timplahan og asin ug paminta. Kung ang pasta daw uga kaayo, dugangi ang pipila ka tubig sa pasta. Kuhaa gikan sa kainit, pagpalihok ug pabugnawa, sa dili pa magsilbi, isagol sa nahugno nga ricotta nga keso.
Pagkaon!