Kaundan
Sagol nga Soup-kharcho (nasudnong pinggan sa Georgia)
| mga grout sa bugas | 70.0 (gramo) |
| sibuyas | 80.0 (gramo) |
| margarine | 40.0 (gramo) |
| tomato paste | 30.0 (gramo) |
| tkemali nga sarsa | 30.0 (gramo) |
| sibuyas nga ahos | 6.0 (gramo) |
| parsley | 30.0 (gramo) |
| hops-suneli | 1.0 (gramo) |
| baka, 1 nga kategorya | 150.0 (gramo) |
| sa tubig | 1000.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Ang brisket sa karne sa baka gipamutol sa mga piraso nga gibug-aton nga 25-30 g ug gilat-an. Maayo nga tinadtad nga mga sibuyas sa turnip ug gisaub sa pagdugang nga tomato puree. Ibutang ang mga presoak nga mga grout sa humay, gisablig nga mga sibuyas ug puree sa kamatis sa usa ka nagbukal nga sabaw ug lutuon hangtod nga hinay. 5 minuto sa wala pa matapos ang pagluto, ang sabaw gisagol sa tkemali nga sarsa, nahugno nga ahos, hops-suneli, paminta, asin ug mga tanum.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 87.9 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1916 g |
| Proteins | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 7.2% | 1583 g |
| tambok | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 11.1% | 1018 g |
| Carbohydrates | 5 g | 219 g | 2.3% | 2.6% | 4380 g |
| organikong mga asido | 0.07 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Tubig | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 5% | 2259 g |
| abo | 0.5 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 60 .g | 900 .g | 6.7% | 7.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Bitamina B4, choline | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 3.3% | 3497 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Bitamina B9, folate | 5.6 .g | 400 .g | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.4 .g | 3 .g | 13.3% | 15.1% | 750 g |
| Bitamina C, ascorbic | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Bitamina H, biotin | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Bitamina PP, DILI | 1.4968 mg | 20 mg | 7.5% | 8.5% | 1336 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 100.2 mg | 2500 mg | 4% | 4.6% | 2495 g |
| Kalsiyum, Ca | 12.6 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7937 g |
| Silicon, Oo | 5 mg | 30 mg | 16.7% | 19% | 600 g |
| Magnesium, mg | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% | 3.1% | 3738 g |
| Sodium, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.4% | 8280 g |
| Sulphur, S | 44.8 mg | 1000 mg | 4.5% | 5.1% | 2232 g |
| Posporo, P | 48.7 mg | 800 mg | 6.1% | 6.9% | 1643 g |
| Klorin, Cl | 12.9 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.7% | 17829 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 26.7 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.3 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.4% | 2571 g |
| Yodo, ako | 1.5 .g | 150 .g | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 .g | 10 .g | 16% | 18.2% | 625 g |
| Manganese, Mn | 0.0875 mg | 2 mg | 4.4% | 5% | 2286 g |
| Copper, CU | 49 .g | 1000 .g | 4.9% | 5.6% | 2041 g |
| Molybdenum, Mo. | 2.1 .g | 70 .g | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Nickel, ni | 1.8 .g | ~ | |||
| Nanguna, Sn | 12.6 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 31.8 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 15 .g | 4000 .g | 0.4% | 0.5% | 26667 g |
| Ang Chrome, Cr | 1.6 .g | 50 .g | 3.2% | 3.6% | 3125 g |
| Zinc, Zn | 0.6702 mg | 12 mg | 5.6% | 6.4% | 1791 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 3.7 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 1.2 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 87,9 kcal.
Sabaw-kharcho (nasudnong pinggan sa Georgia) dato sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina B12 - 13,3%, silicon - 16,7%, cobalt - 16%
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- Silicon gilakip ingon usa ka sangkap nga istruktura sa glycosaminoglycans ug gipalihok ang collagen synthesis.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
Kaloriya nga sulud UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA mga sangkap alang sa pagdawat Soup-kharcho (Georgian nga nasudnon nga pinggan) KADA 100 g
- 333 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 102 kCal
- 418 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 418 kCal
- 218 kCal
- 0 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 87,9 kcal, sangkap sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto Kharcho nga sabaw (nasudnon nga pinggan sa Georgia), resipe, kaloriya, nutrisyon