Ang soy mahimong mapuslanon alang sa mga naluwas sa kanser ug sa mga nag-antos sa kanser
Adunay nagkadaghan nga mga taho sa panukiduki nga nagpakita nga ang mga pagkaon sa soy makatabang sa pagpugong ug pagtambal sa kanser. Ang mga aktibong sangkap sa soybeans nga gituohang responsable niini nga mapuslanong epekto mao ang isoflavones (isoflavonoids), diin ang labing importante (nga naglangkob sa katunga sa tanang isoflavones sa soybeans) mao ang genistein. Ang Genistein adunay katakus sa paggapos sa mga receptor sa estrogen ug bahin nga gibabagan ang mga epekto sa estrogen nga hinungdan sa sakit. Tungod niini, gipakunhod niini ang pagtubo sa mga kanser nga nagsalig sa estrogen, sama sa kanser sa suso ug ovarian.
Dugang pa, ang genistein makahimo sa pagbugkos sa parehas nga paagi sa mga receptor sa testosterone, sa ingon gilimitahan ang pag-uswag sa kanser sa prostate. Ang Genistein usab adunay uban pang mga kabtangan - kini makabalda sa pag-uswag sa angiogenesis (ang mekanismo diin ang mga tumor nagporma sa ilang kaugalingon nga mga network sa dugo nga nagpasiugda sa ilang pagtubo) ug mga enzyme (sama sa tyrosine kinase) nga direktang nalangkit sa pagtubo ug regulasyon sa paglihok sa mga selula sa kanser. Kini nga mga kabtangan sa genistein gituohan nga makatabang sa pagpakig-away batok sa lainlaing mga kanser.
Ang gidaghanon sa isoflavones nga gikinahanglan sa mga pasyente sa kanser kada adlaw makita sa duha ngadto sa tulo ka servings sa soy products. Ang pag-alagad sa soy milk kay usa lang ka tasa; ang usa ka serving sa tofu upat lang ka onsa (sobra gamay sa usa ka gatos ka gramo). Sa Japan, ingon man sa China ug Singapore, ang pagkonsumo sa mga pagkaon sa soy gituohan nga labi nga responsable sa ubos nga insidente sa kanser sa bituka, suso ug prostate. Ang laing importante nga hinungdan sa pagkaon mao ang pag-inom sa ubos nga saturated fats. Uban sa tofu, ang mga Hapon mokaon og miso nga sabaw, nato ug tempeh, ingon man ang ubang mga produkto sa soy. Salamat niini, ang ilang mga lawas makadawat og 40-120 mg sa soy isoflavones kada adlaw. Ang kasagaran nga pagkaon sa Europe adunay dili moubos sa 5 mg sa isoflavones kada adlaw.
Ang mga tawo nga adunay kanser kinahanglan usa ka taas nga kaloriya, taas nga protina, ubos nga tambok nga pagkaon. Ang soy nga mga pagkaon taas sa protina ug medyo ubos sa tambok. Pananglitan, gibana-bana nga 33% sa mga kaloriya sa Japanese tofu gikan sa tambok.
Ang ubang mga tiggama nagtanyag og soy protein powder alang sa mga ilimnon nga adunay dugang nga isoflavones, ingon man mga phytic acid salts ug saponins. Kini nga produkto gitumong sa mga tawo nga lagmit dili mokaon og igo nga mga produkto sa soy ug dili makakuha sa gikinahanglan nga gidaghanon sa mga potensyal nga mapuslanon nga mga butang (60-120 mg kada adlaw). Ang powder adunay 60mg nga isoflavones sa usa ka 28g nga pag-alagad. Usa usab kini ka bililhong tinubdan sa protina nga adunay 13g kada pag-alagad ug walay soy polysaccharides nga maoy hinungdan sa pagkadili hilison ug pag-utot. Pinaagi sa pagsagol sa powder sa usa ka blender nga adunay yogurt ug prutas, makakuha ka usa ka lamian nga pinggan nga adunay igo nga fiber, carbohydrates, bitamina, ug gamay nga kantidad sa himsog nga tambok. Ang mga pasyente sa kanser nga wala mokaon sa mga produkto sa soy girekomenda nga mokaon og duha ka servings sa ilimnon kada adlaw. Kini nga pulbos mahimong idugang sa mga pinggan nga adunay tofu ug bugas, sa ingon makab-ot ang balanse sa mga protina ug carbohydrates.
Ang mga tawo nga adunay kanser mahimong makasinati og mga problema sama sa pagkunhod sa gana. Sa bahin, kini usa ka sangputanan sa kalihokan sa mga selula sa kanser ug mga reaksyon sa sistema sa imyunidad, ug sa usa ka bahin - ang resulta sa standard nga anti-cancer therapy. Ang gidaghanon sa pagkaon nga gikonsumo gikunhoran. Imbes nga tulo ka kan-anan sa usa ka adlaw, ang pasyente makapadayon sa upat ngadto sa unom ka kan-anan, nga maghatag sa lawas sa gikinahanglang gidaghanon sa gikinahanglang sustansiya.
Samtang ang piho nga nutrient-dense liquid nga mga pagkaon girekomendar isip mga kapuli sa pagkaon, ang natural nga mga pagkaon nga adunay susama nga nutrient profile mas himsog; kini nga mga ulahi, dugang pa, mas barato.
Pananglitan, ang tofu usa ka produkto nga mahimong gamiton sa pagpauswag sa nutrisyon sa mga pasyente sa kanser; sa samang higayon, kini naghatag sa lawas og isoflavones.
Ingon sa usa ka lagda, ang tofu gibaligya sa mga bag. Human maablihan ang pakete, hugasi ang tofu, guntinga ang gikinahanglan nga kantidad, ug ibutang ang nahabilin sa tubig, sa usa ka sirado nga sudlanan, sa refrigerator. Ang tubig kinahanglan nga usbon matag higayon nga makuha ang tofu, o labing menos matag adlaw. Ang bukas nga tofu kinahanglan gamiton sulod sa lima ka adlaw. Ang tofu mahimong ipainit sa oven.
Ang bugas usa ka pagkaon nga puno sa carbohydrates ug kaloriya. Kini dali nga masuhop sa lawas. Ang usa ka tasa sa linuto nga bugas adunay 223 kaloriya, 4,1 g nga protina, 49 g nga carbohydrates, ug 6 g nga tambok. Ang awtomatik nga rice cooker maayo alang sa dali nga pagluto sa bugas ug gigarantiyahan ang maayong resulta. Ang nahabilin nga linuto nga bugas mahimong tipigan sa usa ka takpan nga sudlanan sa refrigerator ug ipainit pag-usab sulod sa usa ka minuto.
Sa kinatibuk-an, ang tofu ug bugas mahimong tinubdan sa tanang gikinahanglang sustansya – kaloriya, protina ug carbohydrates. Sa parehas nga oras, sila adunay labing gamay nga tambok.
Ang mga nutrient nga ilimnon usa ka sinagol nga bitamina ug mineral. Ang mga suplemento sa pagkaon anaa usab sa porma sa tablet. Apan, kini nga mga produkto walay phytonutrients sama sa isoflavones nga makita sa soy.
Mahimo nimong isagol ang tofu ug bugas nga adunay mga utanon, usa ka gigikanan sa dugang nga carbohydrates. Kung gikinahanglan ang dugang nga tambok, ang usa ka gamay nga gidaghanon sa mga walnuts (85% sa ilang mga kaloriya anaa sa porma sa tambok; ang uban mao ang protina) o usa ka kutsarita nga lana sa utanon mahimong idugang.
Ubos sa tambok ug fiber, ang tofu mao ang sulundon nga ingon sa usa ka snack o, uban sa dugang nga mga sagol, ingon sa usa ka bug-os nga pagkaon. Ang gidaghanon sa ingon nga pagkaon, sa usa ka chewed nga porma, dili kaayo molapas sa gidaghanon sa mga likido nga produkto. Ang importante, ang gasto sa pagkaon sa tofu ug bugas nga adunay mga suplemento sa bitamina ug mineral usa sa ikatulo nga bahin sa presyo sa mga ilimnon nga puno sa sustansya.