Kaundan
Spaghetti nga adunay kamatis ug keso. Video nga resipe
Usa sa labing popular nga lahi sa sarsa nga gisilbi nga pasta sa Italya mao ang sarsa sa kamatis. Mahimo kini halang ug humut o malumo ug creamy, ibutang sa usa ka paste ug lab-as nga kamatis ug de lata, pinauga sa adlaw ug giluto sa hudno, gisagol sa lab-as o uga nga mga tanum, ahos ug mga sibuyas gidugang, apan kanunay nga keso, nga mao ang usa usab sa mga butang nasyonal nga garbo sa mga Italyano.
Spaghetti nga adunay kamatis ug keso: usa ka resipe
Spaghetti nga resipe nga adunay kamatis, basil ug Grana Padano nga keso
Alang sa 4 nga servings kinahanglan nimo: - 400 g dry spaghetti; - 60 g gisukol nga mga olibo; - 500 g hinog nga kamatis nga cherry; - 120 ml nga lana sa oliba; - 4 nga sibuyas nga ahos; - 200 g Grana padano nga keso; - 1 ka buok nga dahon sa basil - usa ka gamay nga dahon sa rosemary - asin ug lab-as nga itum nga pepper.
Ang Grana Padano usa ka halang, maalat nga keso nga adunay gaan nga lami sa pino. Kini usa ka malisud nga keso nga adunay usa ka grainy nga panapton.
Pagpainit sa hudno hangtod sa 200 ° C. Gaan nga pag-grasa ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay lana nga oliba ug isulud ang kamatis, isablig sa asin ug paminta. Panit ug guntinga ang mga ahos nga ahos ngadto sa manipis nga mga gilis. Ibutang ang ahos sa mga kamatis, idugang ang pipila ka mga dahon sa rosemary sa taas, pag-ambon sa lana nga oliba ug pagluto sa 10 minuto, hangtod nga ang kamatis malumo ug madamol. Kuhaa gikan sa hudno, pabugnawon, ug unya putla ang magaspang. Dungan sa pagluto sa kamatis, pabukala ang spaghetti sumala sa mga panudlo sa putos. Ibutang ang basil sa usa ka blender nga panaksan, pagsagol, pagdugang usa ka gamay nga lana sa oliba. Ibutang ang mga kamatis, tinadtad nga basil, mga olibo nga gihiwa sa mga singsing sa mainit nga pasta, pagpalihok, isul-ot ang daghang mga pinggan nga gipainit ug igbutang sa ibabaw sa keso nga gihiwa sa lapad nga mga pagkiskis nga adunay usa ka espesyal nga kutsilyo.
Ang amatricano pasta usa ka klasiko nga linutoan sa Italya. Naglakip kini dili lamang sa mga kamatis ug keso, apan lakip usab ang aso sa baboy nga tiyan - pancetta, ingon man usab mga mainit nga sili nga sili. Kinahanglan nimo: - 2 nga kutsara nga lana sa utanon; - 15 g nga mantikilya; - 1 medium nga ulo sa mga sibuyas; - 100 g nga pancetta; - 400 g nga de-lata nga kamatis nga cherry; - 1 mainit nga pula nga sili; - 3 nga kutsara nga grated parmesan; - 450 g nga spaghetti; - asin ug paminta.
Mahimo ka magdala lab-as nga kamatis ug ihaw kini sa oven nga adunay mga tanum ug panakot
Matunaw ang mantikilya sa usa ka lapad nga gibug-aton nga kaldero, ibubo ang lana sa oliba, painita kini. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga cubes, iprito kini hangtod nga transparent. Putla ang tangkay sa paminta ug pag-ayo nga limpyohan ang mga binhi, kung gusto nimo ang halang nga pinggan, mahimo nimo kini biyaan. Gihiwa ang sili sa nipis nga mga singsing. Guntinga ang pancetta sa taas nga manipis nga mga hiwa. Igprito sila sa 1 minuto, idugang ang kamatis, sili nga sili, ug simmer nga wala mahuboan mga 25 minuto. Timplahi og asin ug paminta. Ihulog ang sarsa nga adunay init nga pasta ug grated nga keso. Pag-alagad nga mainit.