Kung naglakaw ka libot sa sentro sa St. Petersburg (paingon sa Summer Garden, pananglitan) ug nahibal-an nimo nga maayo nga adunay kaon nga mokaon, pangutan-a lang ako. Akong ibalhin og gamay ang akong kalo sa usa ka kilid, pagkalot sa akong ulo nga mahunahunaon, ug dayon ituy-od ang tudlo sa akong nindot nga tanned nga kamot:
– Sa daplin sa Nevsky, dayon sa wala ubay sa Fontanka, dayon sa tuo ngadto sa arko – didto ka! Malipayon nga paagi!
Ug siguroha, kung dili nimo malibug ang bisan unsang butang, makit-an nimo ang imong kaugalingon didto - sa kasingkasing sa St.
Yoga hostel ug veg cafe RA-Food – laing bata sa batan-on, inila nga St. Petersburg wellness group RA-Family bro (mahimo nimong sundon ang mga panghitabo karon gamit ang hashtag #thiswellnesschild). Dinhi mahimo ka nga adunay usa ka maayo nga oras (RA-Fontanka - usa ka cafe ug usa ka hostel sa yoga sa usa ka tawo) ug mokaon. Ang mga burger sa gaan nga istilo nga adunay daghang presko nga mga utanon ug dugaon nga mga utanon. Wala koy igo nga tofu, vegan nga keso o uhong, apan ako usa ka ulitan ug usa ka picky eater, ug ang usa ka wellness girl malipay. Gi-treat ko og tomato burger, akong bana – nga naay barbecue sauce. Ang kalainan naa sa sarsa ug suplemento sa utanon. Lentil cutlet – maayong cutlet. Usa ka kasubo - ang gideklarar nga sabaw sa adlaw giluto pa, bisan kung ang oras nag-anam sa unom. “Unsang mga sabaw ang imong gisilbi?” Nangutana ko sa kusinero. Nagduha-duha siya ug wala motubag. Katingad-an kaayo! Basin gihapak lang nako siya sa akong kaanyag ug siya nahimong manhid, kabus nga kauban 🙂
Ang mga bata siguradong ganahan niini - mga inahan, hinumdomi! Usa ka espesyal nga kasilyas sa mga bata (mosulod ug mobati nga sama sa usa ka higante), mga lingkuranan sa abaka, mga bungbong nga adunay mga hulagway sa mga superhero – ang tanan nga ganahan sa mga bata. Dugang pa sa usa ka himsog nga alternatibo sa imong paborito nga mga burger.
Sa kasilinganan,, adunay lain burger – “Jiva Burgers Hare Krishna Café”. Sama sa imong natag-an sa ngalan, ang mga tagbalay debotado nga mga Vaishnava, apan! Walay usa nga makahimo kanimo nga usa ka Krishnaite ug walay usa nga mopugos kanimo sa pagkanta sa mga mantra. Nindot nga serbisyo ug surpresa sa usa ka super burger. Lima ka higayon nga mianhi kami dinhi, ug kini (sa akong hunahuna mao!) Usa ka pagdayeg sa establisemento.
Ang mga resipe kay copyrighted, gitabonan sa mga sekreto sa pamatigayon, mao nga dili na nimo kinahanglan pangutan-on kung giunsa nila paghimo ang usa ka talagsaon nga tinapay - wala’y moabut niini! Usa ka butang ang akong nahibal-an: ang pagkaon giandam nga wala gigamit ang lebadura, sibuyas, ahos, uhong ug suka. Ang pan giluto sa parehas nga lugar, nga naggarantiya sa pagkapresko. Mahimo nimong tipunon ang usa ka burger base sa imong gusto sa lami - ang menu adunay upat ka mga klase sa buns (kamatis-Italyano, Indian nga adunay mga panakot, halang nga adunay asafoetida ug usa ka fitness nga bersyon nga adunay flax ug bran) ug daghang mga kalainan sa cutlet gikan sa mga cereal ug legumes. Kung gusto, mahimo nimong idugang ang seitan, pinirito nga keso sa Adyghe o sinugba nga tofu, ingon man mga sarsa ug mga toppings. Ang gigutom ug katugnaw makatagamtam sa sabaw sa adlaw nga adunay dugang ug dili alkoholikong mulled nga bino. Naghisgot bahin sa bugnaw nga panahon. Sa tinghunlak, ang pumpkin puree nga sabaw sa tradisyonal nga makita, busa pagdagan ug pagpainit sa imong kaugalingon!
Sumala sa tag-iya sa cafe nga si Marina Minina, ang panguna nga sekreto sa mga burger sa Hare Krishna (sama sa nahabilin nga pagkaon) mao nga kini prasadam - pagkaon nga giandam alang sa Diyos ug gihalad sa Diyos nga adunay espesyal nga mga mantra. Usab, ang prasadam giandam uban ang labing taas nga mga sukdanan sa kaputli, nga personal nga nakapahimuot kanako, kaayo. Ug, kung adunay nagpakabana, ang prasad nag-espirituhanon sa panimuot ug nagpauswag sa karma! 🙂
Ang sunod nga paghunong delikado kaayo! Ug ayaw pag-ingon nga wala ko nagpasidaan kanimo!
nahimutang etikal nga tindahan sa pagkaon nga "Horizontal". Ang akong bana ug ako mokuha ug duha ka rolyo ug modagan aron maglingaw. Lami gyud ug makatagbaw! Giunsa pagdumala sa mga lalaki ang pagluto sa mga gourmet nga pinggan gikan sa mga standard nga produkto nga pamilyar sa matag vegan - tofu, seitan, uhong ug seasonal nga mga utanon - usa ka misteryo alang kanako sa personal.
"Kami adunay ingon nga lamian nga pagkaon tungod kay kami nagluto alang sa among kaugalingon, alang sa mga higala ug alang sa mga tawo nga nangita og bag-ong mga lami. Kini usa ka talagsaon nga kalipay sa pagsurprisa sa mga tawo sa lamian nga pagkaon. Kami usa ka kooperatiba, ug kami nagtuo nga ang bisan unsang produksiyon o negosyo, ma-catering o bisan unsang kalihokan nga mapuslanon sa usa ka tawo, nga adunay husto nga organisasyon sa kaugalingon ug wala’y bisan unsang mga boss, managers ug direktor, makahimo sa paghimo og mga produkto ug serbisyo nga labi ka taas. kalidad. Sa kini nga kaso, matinud-anon ka sa imong kaugalingon ug sa mga tawo nga imong gitrabahoan. Ang responsibilidad mao ang inahan sa anarkiya!”
Sa tinghunlak, ang Horizontal nagsaad nga ipaila ang daghang mga bag-ong posisyon gikan sa mga eksperimento nga charity nga mga semana hangtod sa permanente nga menu - kini ang klasiko nga burger sa Amerika nga "Slut Joe with Idaho Potatoes" nga gihigugma kaayo sa tanan ug ang maalamat nga Tempedog nga adunay sauerkraut. Hapit nako nakalimtan: sa Horizontally, gipraktis ang libre nga presyo sa mga prutas nga ilimnon – tam-is kaayo.
Laing cool nga twist ug… Falafel King! Oo, nabasa nako ang mga akusasyon sa dili limpyo nga mga kahimtang ug kapintas sa mga waiter, apan! Kini usa ka cool nga falafel! Tingali kini nga pagkaon dili matawag nga himsog (pagkaon sa kadalanan dili bahin sa kahimsog, IMHO), apan mahinumduman nimo kini nga falafel sa tibuok kinabuhi. Busa, adunay mga pila, busa aduna nay tulo ka mga punto sa palibot sa siyudad: ang usa sa Zagorodny Prospekt - mahimo ka nga molingkod didto, ang ikaduha sa Sennaya Market (moagi sa Sennaya shopping mall, gawas sa pag-bypass sa nataran sa Pirogovy ug ikaw malipay) ug ang ikatulo, bag-o, bag-o lang giablihan sa Kamennostrovsky avenue, 22, wala pa ko makaabot didto.
Kasagaran kami magdala og usa ka standard nga falafel sa pita nga tinapay ug adunay usa ka kombira uban sa usa ka bukid. Wala kami magkinahanglan og bisan unsang mga sabaw ug mga salad (naa sila sa menu) - puno na kami. Ang mga presyo mao ang badyet, ang mga host maabiabihon - kanunay nga nagpahiyom, nagwarawara.
Mga mahigugmaon sa PS Falafel, tan-awa ang Bodriy Nut sa Vasilevsky Island o Mokhovaya. O ihulog sa Bekitzer. Malipayon nga app.