Kaundan
Daghan ang gisulti bahin sa mga benepisyo sa kahimsog sa mga tanum - sama sa daghang nadokumento ug napamatud-an. Busa, dili ikalimod nga ang mga hilba nag-awhag kanimo sa pagkab-ot niini tungod sa ilang makapaayo nga mga kabtangan ug sa makapadani nga mga kahumot nga kasagarang mouban niini. Sa ting-init, ang mga tanum nga kaylap nga magamit ug presko labi ka sikat - m. dill, parsley, basil. Kinahanglan natong maabot sila sa bisan unsang gidaghanon, tungod kay ang ilang mga berdeng dahon nagtago sa kahimsog mismo!
Herbs ug ang ilang mga kabtangan
Ang mga tanum gigamit sa tanan nga, samtang nag-andam sa lainlaing mga espesyalista sa kusina, gipabilhan ang ilang mga humot ug mga kalidad sa pagtilaw. Ang mga dahon nga bahin sa mga tanum gigamit ingon mga additives, mga panakot ug mga ahente sa medisina. Gigrupo sila sa daghang pamilya: celery (eg parsley, dill, coriander), mint ug sibuyas. Ang popular nga mga tambal nga tambal adunay mga kalidad sa lami nga resulta sa taas nga konsentrasyon sa mga lana. Ang mga compound nga naa niini adunay positibo nga epekto sa pag-obra sa lawas - giingon nga parehas kini nga epekto sa mga utanon ug prutas. Ang usa ka dugang nga bentaha sa mga tanum mao nga kini adunay mga mineral - panguna nga potassium, iron, magnesium, ingon man mga bitamina - A, C, folates, antioxidants ug chlorophyll nga nagtina niini nga berde.
Mga kabtangan sa mga utanon sa natad sa trabaho sa digestive system, sila nag-una nga may kalabutan sa pagsuporta sa panghilis, stimulating sa pagtago sa bile acid, pagpugong sa flatulence. Dugang pa, gipugngan nila ang pagtubo sa bakterya nga hinungdan sa pagkahilo.
Ang mga antioxidant sa mga tanum makapugong sa paghubag, pag-neutralize sa mga sintomas sa alerdyi, pagpugong sa pag-uswag sa kanser. Dugang pa, gipugngan nila ang oksihenasyon sa mga tambok, nga nagpasabut nga ang pagkaon dili rancid, ug ang atherosclerotic plaque wala maporma. Gipugngan usab nila ang pagporma sa mga clots sa dugo ug gisuportahan ang sirkulasyon sa dugo.
Ang mga utanon nga gidugang sa mga karne ug mga marinade nagpreserbar niini nga mga produkto. Labing maayo nga kan-on sila nga presko o idugang ang mga dahon sa katapusan sa pag-andam sa pinggan, tungod kay sa mas taas nga oras sa pagpainit nawala ang ilang orihinal nga mga kantidad ug mahimong mapait. Busa, kini girekomendar sa paggamit sa mga utanon nga lab-as, sa gisi o tinadtad nga porma sa pag-adorno kaniadto giandam nga mga pagkaon.
Basil - mga kabtangan ug aplikasyon
Lab-as nga basil nag-awhag kanimo sa pagkab-ot niini tungod sa makaiikag nga balsamic-lemon nga kahumot ug makaparepresko nga lami. Mga kabtangan sa Basil pagdugang sa kapasidad sa antioxidant sa lawas. Giingon usab nga komon nga basil makatabang sa pagtambal sa arthritis ug panghubag sa tinai. Kini nga hilba kay kinabubut-ong gamiton sa kusina, nga gikomposo kini sa mga putahe nga gama sa kamatis, salad, puti nga sarsa, ug pesto.
Garden dill - mga kabtangan sa pag-ayo
dill makadani usab sa iyang kinaiya nga halang nga baho ug lami. Naglangkob kini sa mga bitamina ug daghang mga compound sa mineral nga nagpugong sa mga proseso sa panghubag, nagpauswag sa sirkulasyon sa dugo, ug nagpadali sa pagtangtang sa tubig gikan sa lawas. Pag-abot sa kusina dillidugang kini sa patatas, bugnaw nga sabaw, itlog, sarsa, adobo nga mga utanon.
Parsley - nutritional kabtangan
Mga kabtangan sa parsley kasagaran nagtumong sa sulod sa antioxidant apigenin sa ilang komposisyon. Kining popular kaayo nga hilba nga adunay lami sa celery adunay mga compound nga nagsuporta sa immune system, makapahupay sa kasakit sa lutahan ug makapugong sa pag-uswag sa mga impeksyon sa urinary tract. parsley kini usab adunay diuretic kabtangan, pagpalambo sa atay function ug detoxification. Dugang pa, kini gigamit sa pag-neutralize sa dili maayo nga baho gikan sa baba human sa pagkaon sa ubang mga pagkaon. Natka Kaylap usab kini nga gigamit sa kusina, gidugang kini sa lainlaing klase sa karne, isda, utanon, ug sarsa.