Kaundan
Daghang mga tawo ang wala maminusan ang potensyal sa mga utanon, giisip kini nga usa ka butang nga ikaduha, sama sa usa ka kapilian nga pagdugang sa karne o isda. Sa ulahi, ang tanan kanunay nga giluto, gawas tingali mga panam-is, samtang ang mga utanon gitagana alang sa papel sa usa ka sulud nga pinggan, labing maayo - usa ka meryenda sa wala pa ang punoan nga kurso. Kini, labing menos, dili patas.
Ang mga kaigsoonan sa utanon kinahanglan nga tahuron nga dili moubos sa ilang mas malampuson nga mga silingan sa refrigerator, ug daghang uban pang mga produkto ang masina sa gidaghanon sa lainlaing mga paagi diin sila mahimong maandam. Siyempre, wala ako nag-awhag ni bisan kinsa nga mahimong usa ka vegetarian, apan mahimo nga pagkahuman sa pagbasa niini nga artikulo, magsugod ka sa paghigugma sa mga utanon nga labi pa. Takos sila niini.
Magaluto sa oven
Ang linuto nga mga utanon mahimo’g magsilbi nga panguna nga kurso o magsilbing usa ka pinggan. Ang maayong balita mao nga mahimo nimo kini sa daghang mga utanon, kung dili kadaghanan. Pananglitan, ibutang ang mga carrot sa usa ka palid nga foil, timplahan og asin, paminta ug cumin, tak-opan ang foil, ug lutoa sa oven hangtud nga humok. Mahimo nimong lutoon ang patatas, beets, fennel, sibuyas, ug uban pa sa lainlaing paagi.
Nagluto nga mga uhong *
fry
Niini, sa akong hunahuna, wala’y mga pangutana. Matambagan lang ko nimo nga mogamit usa ka wok imbis nga usa ka regular nga frying pan ug magluto sa taas nga kainit aron ang mga utanon dili mawala ang ilang kolor ug kabaga. Kung labi ka nipis ang imong pagputol sa mga utanon, labi ka dali ang pagluto niini.Mga resipe:Mga pritong uhong nga talaba nga adunay toyo
Brussels sprouts nga adunay mga pine nuts
Spinach nga adunay ihalas nga uhong
Glaze
Aron magluto mga utanon, pananglitan, mga carrot, sa dili kini kasagaran nga paagi, kinahanglan nimo kini pabukalan hangtod mahumok, dayon iprito sa syrup, padayon nga pagpalihok. Adunay daghang mga kapilian alang sa kini nga resipe, apan ang sangputanan kinahanglan nga hayag nga mga utanon nga adunay usa ka matam-is nga lami, nga makapahimuot sa mata nga adunay sinaw nga glaze. Mahimo ka usab mag-glets beet, turnip, sibuyas, o bisan kamote kung makakuha ka niini.
kabisog
Ang pag-steaming usa ka himsog nga paagi sa pagluto og mga utanon nga sigurado ko nga daghan kaninyo ang naggamit. Pinaagi sa pag-alisngaw sa berde nga mga utanon o bugas ug dili hakog sa mga panimpla, makakuha ka usa ka pinggan nga dili ubos sa lami sa mas pamilyar nga mga pinggan.
Paghimo mashed nga patatas
Kasagaran, magluto kami og mashed nga patatas, apan makahimo ka og mashed nga patatas gikan sa bisan unsang gamut nga mga utanon o klase sa kalabasa, tagsa-tagsa o sa tanang matang sa mga kombinasyon, ug sa matag higayon nga kini mahimong usa ka linain nga pinggan nga adunay usa ka gipahayag nga personalidad. Usab, sa sunod sulayi ang pagdugang sa nahugno nga ahos, grated cheese, tinadtad nga mga utanon, nutmeg sa imong naandan nga mashed patatas, ug matingala ka sa resulta.
Pag-andam usa ka salad
Ang salad mahimo gikan sa bisan unsang mga utanon, ingon sila gihimo alang niini, busa dili ka dapat mahadlok sa mga eksperimento. Kung nag-alagad ka sa salad ingon usa ka pinggan, hinumdomi nga, una, dili kini kinahanglan mabug-at, ug ikaduha, dili kini makabalda sa atensyon sa nagkaon gikan sa punoan nga pinggan (gawas kung, siyempre, kini imong gipanamkon gikan sa pagsugod kaayo).
Puti
Ang pagpaputi maayo alang sa tanang utanon nga mahimong kan-on nga hilaw. Kung imong ituslob ang mga utanon sa nagbukal nga tubig sulod sa pipila ka mga gutlo, kini magluto sa gawas apan magpabilin nga presko ug presko sa sulod, nga makadugang sa lami ug texture. Sa laing paagi, mahimo nimong i-blanch ang mga dahon nga utanon, gikan sa regular nga lettuce hangtod sa kale. Blanch ang mga dahon, habwa sa usa ka colander aron mahubas, dayon timplahan og lana sa oliba ug timplahan og asin ug ahos.
Pagluto sa batter
Ang Tempura, usa ka paagi sa pagluto sa batter nga giimbento sa mga Hapon (mas tukma, hinulaman gikan sa Portuges), angay usab alang sa mga utanon. Angayan alang kaniya mao ang mga carrots, bell peppers, pumpkin, zucchini, green beans, broccoli, sibuyas, uhong, ug uban pa. Yano ra kaayo – ang mga tinadtad nga utanon gituslob sa batter ug dayon giprito. Pag-alagad sa utanon nga tempura nga adunay sarsa isip init nga starter o main course.
Ibutang
Ang linuto nga mga utanon usa ka pinggan nga pamilyar gikan sa pagkabata, ug tingali wala’y kinahanglan nga magtudlo niini sa pagluto. Aw, kung sa usa ka punto ingon kanimo nga ang pag-stewing sa mga utanon makalaay ug dili makapainteres, hinumdomi nga mahimo nimong gamiton dili lamang ang tubig alang niini. Lutoa dayon ang zucchini, dayon lutoa sa cream ug dili ka mahigawad.
Mga butang
Ang zucchini o mga sili nga adunay minced nga karne pamilyar sa tanan, mao nga kung gusto naton magluto usa ka butang nga dili kasagaran, kinahanglan naton nga i-on ang imahinasyon. Unsa ang mahitungod sa stuffed patatas uban sa uhong o gagmay nga cherry tomatoes stuffed uban sa keso ingon sa usa ka bugnaw nga snack? Tan-awa lang ang imong mga produkto gikan sa dili kasagaran nga anggulo ug dili ka magkulang sa mga ideya!
Magluto sa suvide
Ang Souvid usa ka bag-o nga pamaagi sa pagluto, diin ang mga produkto giputos sa mga vacuum bag ug giluto sa usa ka kaligoanan sa tubig sa temperatura sa pagluto, ug dili usa ka degree nga mas taas. Gitugotan ka niini nga makakuha mga pinggan nga talagsaon nga lami ug texture, nga nagpabilin ang labing kadaghan nga bitamina ug sustansya, ug ang mga utanon, maayo na, mahimo usab nga maandam sa kini nga paagi.
Paghimo casserole
Ang casserole sa utanon nga adunay golden cheese o rusk crust maoy laing paagi sa pag-andam ug lamian, makapatagbaw ug makapainit nga putahe sa utanon. Grasa og mantekilya ang usa ka baking dish, idugang ang tinadtad nga mga utanon, idugang ang likido (sama sa cream o bino) kon gikinahanglan, timpla og maayo, isablig sa grated nga keso o mga breadcrumb, ug pagluto hangtud nga malomo.
Pag-alagad sa pasta
Ang mga utanon maayo kaayo sa pasta, kini man pasta sa Itali o pansit gikan sa Timog-silangang Asya. Sa una nga kaso, pabukala ang pasta nga gilain, bulag nga mag-andam mga utanon nga mahimo’g dali nga prito o linaga sa kaugalingon nimong duga, sa ikaduha, ang mga utanon mahimo’g prito sa mga pansit, ug kuha og toyo, talaba o uban pa nga daghang mga Asyano. mga sarsa ingon usa ka sarsa.
Pagluto
Ang pag-ihaw mao ang labing kaayo nga pagkompromiso kung gusto nimo magluto usa ka lamian nga pagkaon gamit ang usa ka minimum nga tambok, ug daghang mga utanon ang maayo sa grill. Sa mainit nga panahon, mas maayo nga magluto og mga utanon sa lab-as nga hangin, apan ang tingtugnaw dili usab hinungdan nga ilimod ang imong kaugalingon nga usa ka grill: usa ka grill pan o usa ka electric grill alang sa kusina ang moluwas.
Paghimo pancake
Ang mga pancake sa utanon usa ka talagsaon nga pinggan nga pamilyar sa tanan gikan sa pagkabata. Pinaagi sa dalan, dili kinahanglan nga magluto pancake gikan sa dugay na nga pamilyar nga zucchini ug patatas. Giunsa nimo gusto ang ideya sa paghimo sa malumo, humok nga mga pancake nga adunay mga leeks o naandan nga mga karot?