Adunay daghang mga sayop nga pagsabut nga may kalabutan sa kini nga ilimnon, tungod niini bisan ang labing gipahinungod nga mga fans sa kape makahimo mga sayup - sa pagtipig ug sa pag-andam. Ang mga eksperto sa Nespresso naghisgot bahin sa labing kasagaran.
Ang mga lugas gitipigan nga dili husto
Ang kape adunay tulo ka nag-unang kaaway - hangin, kaumog ug kahayag. Ang mga lugas dili kinahanglan tipigan sa mga lugar nga adunay taas nga humidity, kung dili mawala ang ilang kahumot ug lami. Busa, ang usa ka popular nga life hack - ang pagtipig sa mga lugas sa refrigerator - makadaot alang kanila. Dugang pa, niining paagiha ang kape makasuhop sa langyaw nga baho ug madaot, mao nga labing maayo nga mopili sa usa ka mabugnaw, uga, ngitngit nga dapit, ug ibubo ang kape mismo ngadto sa usa ka garapon nga bildo nga adunay hugot nga haom (sa maayong pagkatak-op) nga taklob. Ayaw kalimti nga ang silaw sa adlaw makadaot usab sa kape.
Ang labing kombenyente nga kapilian mao ang pagpili sa gibahin nga kape. Pananglitan, aluminum capsules. Tungod sa ilang hingpit nga kahugot, wala nila tugoti ang oxygen, kaumog ug kahayag nga moagi, hingpit nga wala'y labot ang bisan unsang kontak sa kape sa palibot. Kini nga mga kapsula adunay katakus nga magpadayon hangtod sa 900 nga mga lami ug kahumot sa bag-ong sinangag nga kape.
Pagpalit ug giniling nga kape
Morag maayong ideya nga mopili ug pre-ground beans. Bisan pa, kini dili mao ang kaso, tungod kay ang gigaling nga kape nagsugod sa paghatag sa iyang lami ug kahumot nga mas paspas, nga sa katapusan mawala sa paglabay sa panahon. Ug kung mas dugay nga gitipigan ang mga lugas sa yuta, mas mamatikdan ang pagkawala sa lami. Usahay bisan ang vacuum packaging dili makatabang. Busa, mahimo nga ang gipalit nga yuta nga kape walay gikinahanglan nga saturation aron maandam ang hingpit nga ilimnon. Kadtong gusto nga maggaling sa kape nga adunay daghang suplay mag-atubang sa parehas nga problema - mas maayo nga buhaton kini sa wala pa ang pagpangandam.
Ang paggaling sa mga lugas kinahanglan usab nga buhaton sa husto. Ang paggaling kinahanglan nga uniporme kutob sa mahimo, unya ang init nga tubig moagas sa kape nga parehas nga mahimo, nga magtugot niini nga mas maayo nga saturated sa lami ug kahumot. Kini ang naghimo sa usa ka lamian nga ilimnon. Lisud kaayo nga makab-ot ang husto nga paggaling nga wala gigamit ang usa ka burr grinder, nga nanginahanglan dugang nga gasto, ikatandi sa gasto sa pagpalit sa lain nga makina sa kape. Usab, hinumdomi nga ang lainlaing klase sa kape nanginahanglan lainlaing mga galingan.
Ang pagpili sa sayop nga tubig
Daghang mga mahigugmaon sa kape ang wala maghunahuna kung unsang klase sa tubig ang ilang gigamit sa paghimo niini. Samtang, ang tubig adunay pipila ka mga mineral nga makaapekto sa lami sa ilimnon. Kasagaran, kung ang paghimo og kape, ang kapilian nahulog sa tubig sa gripo, apan dili kini ang labing kaayo nga kapilian - kini adunay taya ug klorin, nga nagtuis sa lami. Busa, kung mogamit ka og tubig sa gripo, siguroha nga kini mohusay ug ipasa kini sa usa ka taas kaayo nga kalidad nga filter. Kung nakahukom ka nga maghimo og kape gamit ang binotelyang tubig, hatagi'g pagtagad ang kinatibuk-ang mineralization (TDS). Kini nga numero kinahanglan nga tali sa 70 ug 250 mg / l, ug ang 150 mg / l mahimong sulundon. Ang kape nga giandam sa ingon nga tubig mahimong dasok, hayag ug dato.
Ayaw pagsunod sa mga lagda sa pagkuha
Ang husto nga pagkuha sa kape nagtugot kanimo sa pagpadayag sa gitinguha nga mga lilim sa lami ug kahumot sa ilimnon. Dugang pa, nagkinahanglag daghang oras alang sa pagpakita sa mga kabtangan sa lami kaysa sa pagpadayag sa mga humot. Ang pagkuha magsugod kung ang init nga tubig mosulod sa kape. Kini makita sa panahon sa pag-andam sa usa ka ilimnon sa usa ka coffee machine. Adunay ubay-ubay nga importante nga mga parameter sa pagkuha: ang porsyento sa kinuha sa kape sa tasa, ang labing taas nga temperatura, ang lebel sa paggaling sa mga liso sa kape ug ang kontak tali sa kape ug tubig, ug, sa katapusan, ang ratio sa gidaghanon sa kape ngadto sa tubig. . Ang porsyento sa kinuha sa kape kinahanglan dili molapas sa 20: kung mas taas kini, mas mapait ang imong makuha. Siguroha nga sa panahon sa pagluto ang temperatura dili mas taas kay sa 94 degrees.
Alang niadtong gusto nga dili moadto sa mga detalye sa temperatura ug gidaghanon sa tubig, ang mga makina sa kape mahimong tinuod nga kaluwasan, nga nagsusi sa tanan nga mga nuances alang kanimo.