Sa higayon nga ang usa ka tawo mohukom sa mawad-an sa gibug-aton, ingon sa usa ka lagda, patatas mao ang usa sa mga unang gikuha gikan sa adlaw-adlaw nga menu. Ug kawang kaayo. Gipakita sa mga pagtuon nga ang mga patatas dili lamang makadugang sa kadaot, apan makatampo usab sa mas maayo nga kahimsog. Ang nag-unang butang mao ang pagluto niini sa husto nga paagi.
Busa, ang usa ka pag-alagad sa linuto o lutoon nga lab-as nga patatas naglangkob lamang sa 110 ka kaloriya ug taas nga konsentrasyon sa mga sustansya. Apan ang kapilian nga mao ang pagdala sa panghimaraut kon ikaw modesisyon sa mawad-an sa gibug-aton sa pag-atubang sa panglawas, kini fried patatas. Tungod kay ang pag-ihaw makaguba sa bahin sa leon sa mga bitamina nga mga substansiya, nga magbilin ug starch ug matumog nga tambok.
Dili pa lang dugay nadiskobrehan ang usa sa mga mapuslanon nga kabtangan sa patatas nga giluto sa ilang mga panit. Busa, ang mga siyentipiko gikan sa Unibersidad sa Scranton (USA) mipili ug usa ka grupo sa 18 ka tawo nga adunay sobra nga gibug-aton sa lawas. Kini nga mga tawo mokaon kada adlaw og 6-8 ka patatas sa ilang mga panit.
Usa ka bulan ang milabay, ang usa ka survey sa mga partisipante nagpakita nga sila mikunhod presyon sa dugo average diastolic (ubos) nga presyon sa dugo mikunhod sa 4.3%, systolic (ibabaw) - 3.5%. Walay usa nga nakakuha og gibug-aton gikan sa pagkaon sa patatas.
Gitugotan niini ang mga siyentipiko nga pamatud-an nga ang patatas mapuslanon alang sa sistema sa cardiovascular.
Dugang pa mga benepisyo ug kadaot sa patatas basaha sa among dako nga artikulo.