Kaundan
Sa tingdagdag, gusto kong mobalik sa malinawon nga mga adlaw sa ting-init sa mubo nga panahon. Aron mahimo kini, mahimo nimong hikayon ang usa ka makalingaw nga partido nga Italyano sa balay. Human sa tanan, ang Italy mao ang embodiment sa ting-init, walay katapusan nga holiday ug walay kabalaka nga kalipay. Kinahanglan nimo nga imbitahon ang mga higala sa pagbisita ug maghimo usa ka makapaikag nga pagtagad alang sa usa ka dako nga kompanya. Ang Tomato brand, ang nanguna sa produksyon sa mga produkto sa kamatis sa Russia, makatabang kanato sa paghimo sa usa ka menu sa Italian snacks.
Canape nga adunay tigmo
Ang mga Italyano ganahan og polenta corn porridge. Nalipay sila nga kan-on kini imbes nga pan, paghiwa niini ug dugangan kini sa truffle oil o parmesan.
Alang sa usa ka Italyano nga partido, makahimo ka og orihinal nga mga canape nga adunay polenta. Idugang niini ang usa ka talagsaon nga paghikap - pickled cherry tomatoes "Tomato". Ang usa ka nahiuyon nga bouquet sa mga panakot nga adunay humot nga liso sa mustasa naghatag usa ka matahum nga lami sa lami sa matam-is nga kamatis.
Ibubo ang 100 g nga polenta sa usa ka saucepan nga adunay 400 ml nga nagbukal nga manok o sabaw sa utanon ug magluto sulod sa 5 ka minuto sa ubos nga kainit. Idugang ang 20 g nga mantekilya ug grated parmesan, maayo ang pag-mix. Ipakatap ang masa sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay papel nga parchment sa usa ka baga, bisan pa nga layer ug himoa nga kini mag-freeze, unya putlon ang layer ngadto sa mga lingin ug brown kini sa usa ka frying pan nga adunay lana sa oliba hangtud nga bulawan nga brown. Guntinga ang zucchini ngadto sa mga hiwa, fry sa usa ka frying pan o sa grill.
Karon mahimo nimong kolektahon ang among mga canape. Gibutang namon ang usa ka bola sa mozzarella sa usa ka skewer, dayon usa ka cherry tomato ug usa ka crispy circle sa polenta sa porma sa usa ka base. Giputos namon ang resulta nga canape sa fried zucchini. Pagdayandayan ang pinggan nga adunay mga dahon sa mint o basil, pag-alagad sa usa ka dako nga lingin nga pinggan.
Kamatis nga Reyna Margot
Ang homemade Italian pizza nga "Margarita" usa ka win-win snack alang sa usa ka dako nga kompanya. Ang tomato paste nga "Tomato" makatabang sa pagkab-ot sa usa ka klasiko nga kombinasyon sa lami. Human sa tanan, kini gihimo gikan sa natural nga kamatis sa labing taas nga kalidad, nga naghimo sa usa ka delikado velvety texture.
Magsugod ta sa pagluto og pizza gamit ang minasa. Gitunaw namon ang 5 g nga uga nga lebadura ug 1 ka kutsarita nga asukal sa 100 ml nga mainit nga tubig, ibilin kini sa kainit sa 10-15 minuto. Pag-ayag sa 280 g nga harina nga adunay usa ka slide, paghimo og recess, ibutang ang usa ka pinch nga asin niini ug ipaila ang foamed sourdough. Kusog nga pagmasa sa minasa ug ibubo sa 30 ml nga lana sa oliba sa proseso. Giligid namo ang usa ka lump gikan sa minasa ug ibilin kini sulod sa usa ka oras, aron kini motubo mga kaduha.
Sa kasamtangan, atong buhaton ang sarsa. Sa usa ka frying pan nga adunay lana sa oliba, fry 2 nahugno nga ahos cloves ug usa ka gamay nga sibuyas, putlon ngadto sa cubes. Idugang ang 70-80 g nga tomato paste, idugang ang asin ug mga utanon sa Provence aron makatilaw. Lutoa ang sarsa sa ubos nga kainit hangtod nga molapot.
Gimasa namo ang minasa gamit ang among mga kamot ug giligid ang usa ka nipis nga lingin nga base nga adunay diyametro nga 30-35 cm. Gibag-o namon kini sa sarsa sa kamatis, nga nag-atras gikan sa mga sulud sa 2 cm. Guntinga ang mozzarella ngadto sa nipis nga mga hiwa, putlon ang cherry tomatoes sa tunga ug ipakaylap sa minasa. Pagluto sa pizza sa oven sulod sa 20-25 ka minuto sa temperatura nga 200 °C. Sa dili pa i-serve, dayandayan ang "Margarita" sa mga dahon sa basil o bisan unsang mga utanon.
Usa ka tinuod nga Italyano nga babaye
Ang labing lamian nga sandwich, sumala sa mga Italyano - usa ka crispy bruschetta nga adunay mga kamatis ug basil. Ang mga kamatis nga adunay mga hiwa sa Polpa gikan sa linya sa produkto nga "Kamatis" maghatag usa ka talagsaon nga lami sa meryenda. Ang pinili nga unod nga kamatis gipanitan na gikan sa nipis nga panit ug giputol ngadto sa makapahinam nga mga piraso. Ug salamat sa baga nga pagpuno, sila nahimong mas lami ug mas humot. Ang kinahanglan nimong buhaton mao ang paghubas sa juice ug ibutang kini sa toasted nga tinapay.
Guntinga ang ciabatta ngadto sa manipis nga mga hiwa, grasa sa lana sa oliba, rub sa usa ka clove sa ahos ug brown sa duha ka kilid hangtud nga bulawan brown sa usa ka uga nga frying pan. Pagputol sa usa ka hugpong nga basil, putlon ang zucchini, ipasa ang 3-4 ka cloves nga ahos pinaagi sa press ug isagol ang tanan sa 400 g nga kamatis sa mga piraso. Harmony sa lami makatabang sa paghimo sa 1 tbsp. l. balsamic nga suka, usa ka pinch nga asin sa dagat ug itom nga paminta.
Ipakaylap ang tomato filling sa bulawan nga mga hiwa sa ciabatta. Kung gusto, mahimo nimo kini pag-adorno sa mga dahon sa arugula o pino nga grated nga keso. Ayaw kalimot sa pagpainit og gamay sa mga bruschetta sa dili pa i-serve.
Ang matag usa kanila adunay frittata
Ang Italian frittata kay paryente sa among omelet. Iluto lamang kini sa hurnohan, mao nga kini nahimong lunhaw ug mapulapula. Usa ka gamay nga imahinasyon, ug kini mahimo nga usa ka matahum nga festive snack. Ang gipanitan nga mga kamatis nga Pelati gikan sa linya sa produkto nga "Kamatis" makatabang kanato niini sa kaugalingon nga duga. Hatagan nila ang frittata og makapahayag nga lami sa kamatis.
Uban sa patag nga kilid sa kutsilyo, pagmasa 2 cloves sa ahos, ibutang kini sa usa ka frying pan uban sa 2 tablespoons sa lana sa oliba, fry alang sa usa ka magtiayon nga sa mga minuto ug diha-diha dayon kuhaa. Sa lana sa ahos, brown 200 g sa maayong pagkabuhat nga tinadtad ham. Niini nga panahon, gibunalan ang 5-6 ka itlog nga adunay usa ka pinch nga asin ug 100 ml nga cream. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga kamatis ug ham, idugang ang 2 tbsp. l. harina, isagol pag-ayo.
Gi-lubricate namo ang muffin molds nga adunay lana, pun-on ang resulta nga masa sa dos-tersiya ug ibutang kini sa oven sa 180 °C sulod sa 15-20 ka minuto. Sa katapusan, mahimo nimong isablig ang mga muffin nga adunay grated nga keso. Pag-alagad sa frittata nga mainit, aron ang mga bisita makatagamtam sa talagsaon nga kahumot.
Naggilakgilak nga talong
Kung magdugang ka og mga talong sa kamatis ug keso, makakuha ka og laing popular nga snack sa Italy-talong nga "alla parmeggiano". Ang mga kamatis sa ilang kaugalingon nga duga nga "Kamatis" mahimong panguna nga highlight. Ang mga pinili nga na-calibrate nga kamatis sa usa ka baga nga natural nga pagpuno maayo alang sa paghimo sa sarsa sa kamatis, kung wala ang mga Italyano dili mahanduraw ang ilang kinabuhi.
Kuhaa ang panit gikan sa 2 nga mga talong, putlon ngadto sa mga plato, isablig sa coarse nga asin ug biyai sulod sa 10 ka minutos, dayon kuhaa ang sobra nga likido gamit ang mga tualya sa papel. Giligid namo ang mga plato sa harina, ituslob kini sa pinikpik nga itlog ug iprito kini hangtud nga bulawan nga brown sa duha ka kilid. Karon turno na sa sarsa. Gibutang namon ang 150 g nga kamatis sa ilang kaugalingon nga duga, usa ka nahugno nga clove sa ahos, usa ka pinch nga uga nga basil, asin ug itom nga paminta sa pagtilaw sa usa ka panaksan nga blender. Pukpok ang tanan nga mga sangkap sa usa ka homogenous nga masa.
Among lubricate ang linuto sa kalaha nga adunay lana, ipakaylap ang katunga sa mga talong. Pun-a ang ubos nga layer sa sarsa sa kamatis ug isablig ang 80 g nga grated parmesan ug 120 g nga grated mozzarella. Gibutang namon ang agup-op sa hurnohan, gipainit sa 180 °C, sulod sa 35-40 ka minuto. Ang nahuman nga meryenda mahimong putlon sa mga kwadro ug isilbi sa mga bisita.
Ingon niana ka dali ug natural sa pipila lang nga mga meryenda nga mahimo nimong mahikay ang usa ka tinuud nga partido nga Italyano. Siyempre, kini dili limitado niini, tungod kay mahimo nimong lutoon ang daghan nga mas lamian ug makapaikag nga mga butang sa estilo sa Italyano gikan sa mga produkto sa kamatis nga "Tomato". Ang linya sa tatak naglangkob sa eksklusibo nga natural nga mga produkto sa labing kataas nga kalidad, nga mapuslanon nga makapabuhi sa pagkaon sa pamilya ug maghatag kalipay sa mga gourmet sa balay.