Daghang lahi sa kini nga mapuslanon nga kultura. Lainlain ang kolor niini. Apan hapit parehas ang ilang lami ug adunay usa ka nutty flavour.
Ang lentil usa ka pagkaon nga pagkaon nga sagol sa protina, nga masuhop sa lawas labi ka labi ka maayo kaysa sa protina sa hayop. Kini kaayo ug mahimo nga basihan sa daghang mga pinggan.
Ang lentil adunay bitamina nga grupo B, A, PP, E, beta-carotene, manganese, zinc, yodo, tumbaga, kobalt, chromium, boron, asupre, selenium, posporus, titanium, magnesiyo, potassium, iron ug uban pang pagsubay nga mga elemento. Dato usab kini sa starch, natural nga asukal, unsaturated fatty acid omega-3 ug omega-6, tanom nga lanot.
Paggamit sa Lentil
Ang pagkonsumo sa kini nga legume adunay positibo nga epekto sa panghilis ug mao ang paglikay sa kanser sa tinai.
Ang lentil usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa mga amino acid nga makatabang sa lawas nga makahimo og serotonin, nga nagpasabut nga ang imong sistema sa nerbiyos maghan-ay.
Ang pagkaon sa lentil makatabang sa pagpaubos sa lebel sa kolesterol sa dugo, pagdugang sa lebel sa hemoglobin, pag-normalize sa pagpaandar sa kasingkasing ug mga ugat sa dugo, ug makontrol ang mga pagtaas sa presyur.
Alang sa mga nawad-an sa gibug-aton, kini usa ka gigikanan sa protina, dugay nga pagkabusog, pagtabang sa bitamina ug pagkawala sa mga tambok.
Ang lentil adunay katingalahan nga kabtangan nga dili mosuhop sa mga nitrate ug makahilo nga elemento. Nga diin ang mga tagbuhat mahinatagon nga nagsuplay sa mga uma. Busa, kini nga kultura giisip nga usa ka mahigalaon nga produkto ug girekomenda sa pagkaon sa bata.
Sa tingpamulak, kung ang lawas nakasinati grabe nga kakulang sa mga bitamina, ang miturok nga lentil, nga dato sa bitamina C, mahimong labing kaayo nga tabang alang sa resistensya sa pakig-away batok sa mga virus ug bakterya.
Ang mga isoflavone nga nakit-an sa lentil makatabang sa lawas nga mapugngan ang mga cells sa cancer. Ug tungod kay kini nga mga sangkap dili nadaut sa taas nga temperatura, ang mga lentil sa bisan unsang porma mahimong magamit alang sa kini nga mga katuyoan.
Ang lentil adunahan sa gaan nga mga carbohydrates, busa dili kini motaas ang lebel sa asukal sa dugo, ug alang sa mga diabetic usa kini ka kinahanglanon nga pinggan.
Mga popular nga lahi sa lentil
Ang berde nga lentil mga dili hamtong nga prutas. Kung giluto, nagpabilin ang porma niini ug dili pabukala sa mashed nga patatas. Mapuslanon alang sa hepatitis, ulser, hypertension, cholecystitis, rayuma.
Ang pula nga lentil maayo alang sa gipatoto nga patatas ug sabaw, daghan ang protina ug iron niini, gikaon alang sa anemia aron madugangan ang lebel sa hemoglobin.
Gigamit ang mga brown lentil alang sa casseroles tungod kay kini adunay usa ka paglitok nga nutty flavour. Mapuslanon alang sa tuberculosis, sakit sa baga ug trauma.
Kadaot sa lentil
Sama sa bisan unsang ubang produkto, ang mga lentil adunay mga panamtang tungod sa ilang piho nga mga kabtangan.
Una, adunay mga legume nga hinungdan sa bloating ug dili komportable sa tinai. Busa, kung adunay ka sensitibo nga gastrointestinal nga sistema o adunay mga laygay nga sakit sa tiyan, tinai, labi nga mag-amping sa mga lentil.
Ikaduha, tungod kay lisud mahilis ang lentil, kinahanglan nga likayan sa mga tawo nga adunay kondisyon sama sa gout.
Tungod sa kataas sa sulud sa phytic acid sa lentil, gipaminusan ang pagsuyup sa mga nutrisyon, labi na ang calcium ug iron. Kung ang imong lawas nahutdan sa kakulang sa mga bitamina ug mineral, ayaw ipameligro ang sobra nga paggamit sa mga lentil.