Ang unang adlaw sa Oktubre gisaulog sa tibuok kalibutan isip World Vegetarian Day, nga gitukod sa North American Vegetarian Society niadtong 1977 ug gisuportahan sa International Vegetarian Union usa ka tuig ang milabay. Sa 2018, ang inisyatiba, nga nahimamat sa pag-uyon sa tibuuk kalibutan, nag-edad og 40 ka tuig!
Niining adlawa magsugod ang Vegetarian Awareness Month, nga molungtad hangtod Nobyembre 1 - International Vegan Day. Gibuhat ang Mindfulness Month aron madasig ang daghang mga tawo nga ikonsiderar pag-usab ang ilang kinaiya sa vegetarianism ug nutrisyon sa kinatibuk-an, ang mga aktibista naghatag daghang kasayuran sa mga panghitabo, miting ug pista, diin adunay daghan karong bulana. Panahon na sa pagsugod sa imong panaw ngadto sa mahunahunaon nga pagkaon, ug ipakita namo kanimo kung unsaon kini pagbuhat.
Pagkalot sa kasaysayan
Ang mga pagkaon nga nakabase sa tanum dili na uso, ug ang balita puno sa mga sikat nga wala’y karne. Ang Vegetarianism adunay nag-unang papel sa tradisyonal nga mga pagkaon sa tibuok kalibutan. Ang bantogan nga mga tighunahuna nga naglakip ni Buddha, Confucius, Gandhi, Ovid, Socrates, Plato, ug Virgil midayeg sa kaalam sa vegetarian diets ug misulat ug mga pamalandong sa hilisgutan.
Pauswaga ang imong panglawas
Sumala sa siyentipikong panukiduki, ang pagsagop sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum makatabang sa pagdugang sa lebel sa enerhiya ug pagpakunhod sa kalagmitan sa pagpalambo sa mga sakit nga malala. Diha sa magasing Circulation, si Dr. Dariush Mozaffarian mipunting sa panukiduki nga nagpakita nga ang dili maayong nutrisyon maoy dakong hinungdan sa dili maayong panglawas.
"Ang ebidensya sa mga prayoridad sa pagkaon naglakip sa daghang mga prutas, utanon, nuts, legumes, lana sa utanon, yogurt, ug gamay nga giproseso nga tibuuk nga lugas, ug dili kaayo pula nga karne, giproseso nga karne, ug mga pagkaon nga puno sa pagkunhod sa mga lugas, starch, dugang nga asukal, asin ug trans fats. ,” misulat ang doktor.
Hunahunaa ang Imong mga Kapilian
Adunay daghang mga paagi sa pag-focus sa mga pagkaon sa tanum. Sulayi ang usa niini karong bulana kung gikonsiderar nimo ang ideya sa pag-vegan. Ang semi-vegetarianism o flexitarianism naglakip sa dairy, itlog, ug gamay nga karne, manok, isda, ug seafood. Ang pescatarianism naglakip sa dairy, itlog, isda ug seafood, apan dili karne ug manok. Ang Vegetarianism (nailhan usab nga lacto-ovo vegetarianism) nagtugot kanimo sa pagkaon sa mga produkto sa gatas ug mga itlog, apan dili isda ug karne. Ang Veganism hingpit nga wala maglakip sa paggamit sa mga produkto sa hayop.
Pangitag protina
Ang pangutana sa protina mitungha sa tanan nga naghunahuna bahin sa vegetarianism. Apan ayawg kahadlok! Ang mga liso, lentil, nuts, liso, soybeans, tofu, ug daghang mga utanon adunay igong gidaghanon sa protina. Adunay daghang impormasyon sa Internet nga nagpamatuod niini.
Lakaw shopping
Susihon ang lainlaing mga produkto sa supermarket aron mahibal-an ang mga produkto nga wala pa nimo natilawan sa imong kinabuhi. Mahimo kini nga purpura nga mga carrot, kamote, parsnip, o pipila ka espesyal nga vegetarian nga pagkaon. Sulayi ang bag-ong mga ilimnon nga nakabase sa tanum, yogurt, mga sarsa aron mahibal-an kung ang veganismo mahimong makalingaw ug lamian.
Pagpalit ug bag-ong mga cookbook
Pangitag vegetarian nutrition nga mga libro online o sa bookstore. Mahibulong ka nga makita ang usa ka halapad nga bag-ong mga ngalan, mga kahulugan nga gihimo aron ma-diversify ang pagkaon sa vegetarian (bisan kung kini ang labing lainlain sa tanan nga mga pagkaon). Pag-andam og bag-ong mga pinggan gikan sa wala pa nasulayan nga mga produkto sulod sa usa ka bulan, pagluto og vegetarian nga tinapay, paghimo og himsog nga mga dessert. Pag-inspirar ug paghimo!
Mga utanon alang sa tanan
Sulod sa usa ka bulan, sulayi nga idugang ang mga utanon ug mga utanon sa tanan nga mga pagkaon. Andam na alang sa pasta? Iprito ang mga utanon ug idugang didto. Naghimo ka ba og hummus? Ilisan ang pan ug mga crouton nga gusto nimong ituslob sa appetizer gamit ang carrot sticks ug cucumber slices. Himoa nga ang mga utanon usa ka dako nga bahin sa imong pagkaon ug ang imong digestive system, panit ug buhok magpasalamat kanimo.
Sulayi ang bag-ong mga vegetarian nga restawran
Sa matag restawran makit-an nimo ang mga pinggan nga wala’y karne. Apan nganong dili moadto sa usa ka espesyal nga restawran alang sa mga vegetarian karong bulana? Dili lang nimo matagamtam ang lamian ug himsog nga pagkaon, apan makadiskobre usab usa ka bag-ong butang nga magamit nimo sa ulahi kung magluto sa balay.
Pagsaulog sa World Vegetarian Day
Dili lamang mahimo nimo nga organisahon ang usa ka party nga maglakip sa talagsaon nga himsog nga mga pinggan sa utanon, apan motakdo usab sa Halloween! Tan-awa sa Pinterest kung giunsa pagsul-ob sa mga ginikanan ang ilang mga anak sa mga costume nga kalabasa, kung unsa ang labi ka cool nga mga dekorasyon nga ilang gihimo, ug kung unsa nga mga pinggan nga ilang giluto. Gamita ang imong imahinasyon sa hingpit!
Pagbaton ug Veg Challenge
Sulayi ang paghimo og usa ka matang sa pagsulay alang sa imong kaugalingon. Pananglitan, sulod sa usa ka bulan, dili iapil ang puti nga asukal, kape gikan sa pagkaon, o kaon lamang sa bag-ong giandam nga mga pinggan. Apan ang labing maayo nga butang nga imong mahimo alang sa imong kaugalingon, kung ang imong pagkaon dili pa hingpit nga nakabase sa tanum, mao ang pagsulay sa Vegetarian Month!