Samtang nagbiyahe, kanunay kitang nag-atubang sa pangutana: "Asa ko makit-an ang lami, makatagbaw ug ... dili karne nga menu?". Ang kapital sa Czech Republic mao ang usa sa labing inila nga mga destinasyon sa turista sa Europe, ug busa ang kasinatian sa mga lokal nga vegetarian nga mga biyahedor magamit sa panahon sa kapaskuhan.
Ug ania ang gipaambit kanamo ni Joanie Terrisi bahin niini nga hilisgutan:
“Nakaadto ka na ba sa Prague?” nangutana ang usa ka higala nako. “Naglisod ko sa pagpangitag vegan nga pagkaon. Sa dihang didto ko 13 ka tuig na ang milabay, pan ug patatas ra ang akong naluwas.” Aw, daghang tuig na ang milabay sukad niadto, ug malipayon kong gisultihan ang akong higala mahitungod sa kadagaya sa mga vegetarian nga mga restawran sa labing nindot nga mga dalan ug mga eskinita sa Prague. Nakakita pa gani kog soy milk sa gamayng tindahan! Samtang ang tradisyonal nga pagkaon sa Czech kasagaran tambok, karne, daghang mga vegetarian nga restawran ang nagtanyag ug gaan nga meryenda ingon man ang dili karne nga mga kalainan sa tradisyonal nga mga pinggan. Dinhi makit-an nimo ang mga kadena sa Indian vegetarian ingon man mga hilaw nga restawran sa pagkaon. Ako kinahanglan nga moangkon, Ako gidisenyo sa akong siyudad tour plano sa pagtabon sa tanan nga mga talagsaon nga vegan mga restawran kutob sa mahimo sa 5 ka adlaw. Lami kaayo ang uban mao nga nibalik ko didto! Sa ubos mao ang impormasyon mahitungod niadtong akong gibisitahan:
Ngalan: Oras nga Address: Slezske 62
Labaw sa usa ka cafe kaysa usa ka restawran. Kada adlaw usa ka bag-ong espesyalidad ang gipresentar dinhi. Nag-order kog pagkaon nga isakay sa eroplano nga adunay lentil custard (gluten free) ug raspberry chocolate cake. Lami kaayo ang duha ka putahe! Ang lebel sa kahanas sa English sa mga kawani dili sama ka taas sa ubang mga restawran, apan igo aron masabtan ang order.
Titulo: LoVeg Address: Nerudova 36
Ang akong paborito nga restawran, kaduha nako giplano ang akong itinerary sa kasadpan sa Vltava River aron ako makakaon didto. Sa unang higayon nga nag-order ko og Thai coconut curry nga adunay Jasmine rice (presyo - dili molapas sa $10). Hawom, nindot nga disenyo sa restawran, lainlain nga menu - nahibal-an ko nga mobalik ako niini nga lugar. Sa akong sunod nga pagbisita, nakahukom ko nga sulayan ang tradisyonal nga Czech dish - classic goulash nga adunay pula nga sibuyas ug dumplings.
Ngalan: Maitre Adres: Tynska ulicka 6, Prague 1
Nahimutang nga labing duol sa sentro, ang restawran dali nga makit-an. Kini nahimutang duol sa Old Town Square, luyo sa Templo sa Birhen Maria. Ang lugar mismo medyo makapaikag ug atmospera, paspas ug matinahuron ang serbisyo. Sa una nakong pagbisita, nag-order ko sa pagdagan, sa dalan. Kini giluto nga tofu, avocado, arugula salad, ug aso nga tofu ug green nga sibuyas nga sushi sa mga $13. Ang pagkaon sobra pa sa igo. Nakadawat usa ka lamian nga impresyon gikan sa gi-order, gusto nako nga mobalik sa restawran ug mokaon pag-usab nga dili magdali bisan asa. Sa ikaduhang higayon nag-order ko og Thai green nga curry nga adunay veggie shrimp (ang presyo mga $8). Gihatag ang English nga menu - vegan, ingon man ang mga produkto nga wala’y gluten klaro nga gimarkahan. Sa kinatibuk-an, ang vegetarian menu limitado, apan hilabihan ka gana!
Titulo: Lehka Hlava (Malinaw nga Ulo) Address: Borsov 2, Praha 1
Ang restawran nahimutang duol sa Charles Bridge ug gikonsiderar nga usa sa mga elite. Dili kasagaran nga estilo, komportable nga atmospera. Ang matag lawak gihimo ubos sa tema sa hotel. Girekomenda nga mag-reserba daan og lamesa. Nagtanyag ang restawran og English nga menu, nga adunay mga kapilian nga vegan ug gluten-free nga klaro nga gimarkahan (ingon man mga kapilian nga mahimo nga vegetarian kung gihangyo). Ang akong gipili nahulog sa lentil nga sabaw nga adunay lubi ug mga utanon, ingon man sa Thai red curry - gibana-bana nga $11. Ang mga pinggan hilabihan ka lami - usa ka maayong kapilian sa "pag-refuel" pagkahuman sa usa ka aktibo nga adlaw.