Pagbalik sa hilisgutan sa sprouted cereals ug legumes, malipay ako nga ipaambit kanimo ang akong kasinatian sa panaghigalaay niining talagsaon nga mga produkto sa pagkaon. Nganong talagsaon? Unsa pa ang imong masulti bahin sa pagkaon nga naa sa yugto sa labing taas nga kalagsik ug kalihokan sa panahon sa pagtubo? Naglangkob kini usa ka dili katuohan nga konsentrasyon sa mga biologically active substance ug bitamina, dugang ang labing kadaghan nga enerhiya. Oo, nakakuha ka usa ka pagdagsang sa kalagsik, kusog ug kusog, paglapas sa mga stereotype ug pagtilaw niining puno sa kinabuhi nga mga pagkaon.
Busa, berde nga bakwit… Ngano siya? Tukma tungod kay berde ang natural nga kolor niini. Apan pagkahuman sa pamaagi sa pag-alisngaw ug paglimpyo, nakita namon ang iyang brown nga tan. Bisan pa, ang bakwit nagpabilin ang mga bitamina bisan pagkahuman sa pagproseso. Dugang pa, kini usa ka himsog nga natural nga produkto nga adunay gamay nga glycemic index, gamay nga tambok ug labing kadaghan nga benepisyo sa imong lawas. Ang kaloriya nga sulod sa green buckwheat ubos kaayo: 209 kcal lamang kada 100 g. Niini, 2,5 g nga tambok ug 14 g nga protina!
Karon hunahunaa nga sa birhen nga bersyon sa sprout, kini nga berde nga engkanto maghatag kanimo sa tanan niyang komplikado nga bitamina ug kusog. Ug kung dili gihapon nato kini lutuon, apan lutoa ang cereal pinaagi sa paghumol niini sulod sa 12 ka oras !? Dili nimo kinahanglan nga sukdon ang usa ka piho nga kantidad sa tubig alang sa pagluto, o maghulat hangtod nga ang likido mobukal, nga naglaum nga makakuha ka og dugmok nga mga lugas, ug dili sticky porridge. Sa among bersyon, ang tanan mas simple!
Una kinahanglan nimo nga hugasan ug ihumol ang bakwit sa tubig, ibilin kini sulod sa 12 ka oras. Dayon habwa ang tubig, hugasi pag-ayo sa usa ka colander ug ibilin ang bakwit sa laing 12 ka oras, gitabonan sa damp gauze nga gituslob sa tubig. Kung wala kay cheesecloth, ibilin lang ang bakwit sa gamay nga tubig, taboni og tualya – ug mao na! Gisusi - kini hingpit nga moturok. Lab-as, gamay nga crunchy sa lami, dato sa tibuuk nga komplikado sa mga bitamina B ug iron, nga kinahanglanon alang kanamo, ang berde nga bakwit mahimong bag-ong gigikanan sa kusog ug kalagsik alang sa lawas.
Gisugyot nga tipigan ang mga seedling sa refrigerator ug dili molapas sa 3 ka adlaw, hugasan sa dili pa gamiton. Good luck sa imong mga eksperimento ug good luck!