Nakit-an namon tanan ang mga lista sa mga sikat nga superfood sa Internet labaw pa sa kausa. Ang mga superfood usa ka natural nga pagkaon nga adunay sulud nga daghang mga sustansya, labi na ang mga kusug nga mga antioxidant, nga naghatag sa kini nga mga pagkaon hapit mahikal nga katakus aron mapugngan ang pag-uswag sa mga makalilisang nga sakit sama sa kanser, diabetes, sobra nga katambok, ug mga sakit sa sistema sa kasingkasing.
Importante nga masabtan, bisan pa, nga bisan pa sa tinuod nga impresibo nga mga kamatuoran mahitungod niining natural nga mga katingalahan, dili nimo mahimo nga mapauswag ang imong panglawas pinaagi lamang sa pagkaon og pipila ka liso sa linga sa adlaw o broccoli alang sa paniudto.
Alang sa usa ka pagkaon nga adunay sulud nga mga antioxidant aron magdala hinungdanon nga mga benepisyo sa kahimsog, kinahanglan kini ubus nga makanunayon ug sa igo nga gidaghanon. Kana mao, kini kinahanglan nga mahimo nga usa ka bahin sa imong adlaw-adlaw nga pagdiyeta, imong estilo sa kinabuhi. Dugang pa, kinahanglan nimo nga tangtangon ang tanan nga makahilo ug posibleng peligro nga mga pagkaon gikan sa imong adlaw-adlaw nga "menu".
Giunsa sila nagtrabaho free radicals
Usa sa mga nag-unang sangkap sa superfoods mao ang mga antioxidant. Ang mga bitamina A, C, D, E adunay antioxidant properties, ingon man lain-laing mga mineral ug phytonutrients sama sa carotenoids ug polyphenols nga makita sa mga utanon, prutas ug berries (kalidad nga tsa ug kape, organikong hilaw nga dugos, ahos, broccoli, spinach, carrots, kamatis. , pula nga ubas, strawberry, raspberry, blueberries, blueberries ug uban pang mga tanom giisip nga antioxidant nga mga pagkaon.)
Sa yano nga mga pulong, ang mga antioxidant aktibo nga sangkap nga nakigbatok sa mga free radical. Unsa ang mga libre nga radical ug ngano nga kinahanglan nimo kini pakig-away? Ang tinuud mao ang mga free radical mao ang mga molekula nga wala magdala sa usa ka "mahigalaon" nga estilo sa kinabuhi nga adunay kalabotan sa lawas sa tawo. Adunay sila usa ka libre (dili pares) nga electron. Sakto nga siya ang hinungdan sa tanan nga mga kasamok. Ang usa ka libre nga elektron yano nga kulang sa usa ka "parisan", busa gisulayan niini nga kuhaon ang nawala nga electron gikan sa himsog nga mga selyula. Ingon usa ka sangputanan sa "pagpangawat", ang mga himsog nga mga selyula nahunong. Nakadawat sila mga grabe nga kadaot, nga sangputanan nagsugod ang proseso nga oxidative.
Ang pulong nga antioxidant nagpasabut usa ka antioxidant, usa ka preserbatibo. Mahunahuna ba nimo kung unsa ang naa sa iyang "lista" sa mga kapangakohan?
Sa prinsipyo, ang mga free radical dili usa ka wala damha nga kaaway sa atong lawas. Oo, ang pila sa kanila makita ingon usa ka sangputanan sa ultraviolet radiation, light o heat radiation, mga makahilo nga sangkap. Bisan pa ang mga libre nga radical mahimong maporma sa lawas ug sa kurso sa hingpit nga natural ug normal nga proseso sa biochemical. Kung ang lawas makaya ra sa ingon usa ka bahin sa mga free radical sa kaugalingon (dili nga wala’y tabang sa usa ka espesyal nga enzyme superoxide dismutase, syempre), magkinahanglan kini daghang mga kaalyado aron mabatukan ang nahabilin nga makadaot nga mga molekula.
Giunsa molihok ang mga Antioxidant
Mga Antioxidant - Unsa Kini? Ang mga Antioxidant mao ang labing kaalyado nga andam nga itugyan ang ilang kaugalingon sa usa ka makamatay nga panagsangka nga adunay mga free radical. Ang prinsipyo sa ilang lihok tin-aw gikan sa ngalan: gihigtan nila ang wala magkaparehas nga mga electron nga libre nga mga radical nga adunay mga atomo nga oksiheno (ahente nga nag-oxidize) ug wala makadaot.
Ang mga antioxidant kinahanglan nga "magtrabaho" nga adunay kaayo gipasagdan nga mga sitwasyon. Hukom alang sa imong kaugalingon: kung ang superoxide dismutase nga enzyme kulang sa kusog, ang mga free radicals magpalihok sa usa ka tinuud nga balud sa kemikal. Pananglitan, kung ang usa ka libre nga radikal nga moatake sa usa ka protina, dili ra kini makadaut sa molekula, apan naghimo usab usa ka bag-ong makadaot nga kinaiya. Ug siya, sa baylo, nagpadayon sa pagguba sa lawas, nga nagbira sa daghang mga electron sa usa ka pares.
Kung adunay daghan nga mga libre nga radical sa lawas, kini hinungdan sa usa ka kondisyon nga nailhan nga stress sa oxidative (oxidative), diin nadaot ang tisyu, nag-edad ang lawas, ug adunay mga grabe nga sakit. Kadaghanan sa mga seryoso nga mga problema sama sa diabetes, hilabihang katambok, mga sakit sa sistema sa kasingkasing nga adunay kalabutan sa stress sa oxidative.
Ang mga antioxidant usa ka sangkap nga adunay katakus sa paggapus ug, ingon usa ka sangputanan, gi-neutralize ang makadaot nga mga free radical, busa dili katingad-an nga ang pagkaon sa mga pagkaon nga dato sa mga antioxidant makatabang nga mapugngan ang pagkahitabo ug pag-uswag sa sakit.
Antioxidant nga "menu"
Nahibal-an ang kahinungdanon sa mga antioxidant alang sa kahimsog sa tawo, ang mga eksperto nagpunting sa ilang pagpaila sa pagdiyeta. Kasagaran makuha namon sila sa pagkaon. Apan tungod kay matag tuig ang ecological environment sa atong mga lungsod dili molambo, ug daghang mga kapit-os ug mga deadline sa pagtrabaho, ang mga bitamina complex ug mga suplemento sa biyolohikal kanunay nga gitawag aron makatabang sa pagkaon.
Ang mga antioxidant adunay mga bitamina A, C, E, ug mga mineral sama sa selenium, zinc, copper, chromium, ug manganese.
Ang labing bantog ug labing gamhanan nga antioxidant - bitamina C… Dugang pa sa kamatuoran nga ang ascorbic acid miapil sa pagporma sa collagen (nga mao, kini nagpreserbar sa katahum sa lawas ug nagpahinay sa proseso sa pagkatigulang), kini adunay lain nga hilabihan ka mapuslanon nga kabtangan – kini dili motugot sa lawas sa paglaglag sa mga bitamina. A ug E. Bitamina C (ug, sumala niana, mga antioxidant) makaplagan sa rose hips, citrus sea buckthorn, black currant, strawberry, parsley, ug dill.
Bitamina E (tocopherol) - usa ka tambal nga matunaw sa tambok nga adunay mapuslanon nga epekto sa panit, sistema sa pagsanay, ug usa usab ka gamhanan nga elemento sa pagpugong sa atherosclerosis. Makita nimo ang igo nga kantidad niini nga antioxidant sa lana sa mikrobyo sa trigo, nuts (almond, mani, cashews), isda (salmon, pike perch, eel).
Bitamina A (Retinol) responsable alang sa pagpanalipod sa mga internal nga organo gikan sa negatibo nga mga hinungdan sa kalikopan (kemikal nga polusyon, radioactive, magnetic), ingon man sa pagsuporta sa immune system sa maayong porma. Ang bitamina A dato sa orange, dalag nga mga utanon ug prutas (mga apricot, nectarine, peach, carrots, mangga), tambok nga isda, berde nga utanon (spinach, broccoli, zucchini).
Pinaagi sa kanunay nga pag-inom sa mga pagkaon gikan sa kini nga mga produkto, sa dili madugay mabati nimo ang imong kaugalingon kung unsa ang gibuhat sa mga antioxidant ug kung unsa ka grabe ang positibo nga epekto niini.
cabbage
Gihimo namon nga bantog ang kale sa usa ka katarungan; Ang kale mao ang malalis nga labing cool ug labing dali nga magamit nga superfood nga iupod sa imong pang-adlaw-adlaw nga pagdiyeta.
Hukmi para sa imong kaugalingon. Una, ang lainlain nga mga klase sa repolyo (broccoli, puti nga repolyo, pula nga repolyo, Brussels sprouts, cauliflower, Savoy cabbage) ug mga pinggan gikan niini makadani bisan ang labi ka masinabuton nga gourmet. Ikaduha, kining natural nga hinog nga mga pagkaon taas sa phytonutrients (antioxidants). Gipanalipdan nila ang sistema sa cardiovascular pinaagi sa pagpugong sa kadaot sa mga ugat sa dugo, ingon man pagpanalipod sa retina ug uban pang mga tisyu sa lawas, aron ang mga antioxidant sa pagkaon luwas nga maisip nga usa sa labing hinungdanon ug hinungdanon nga mga punto sa imong kaugalingon nga programa sa kahimsog.
Ang phytonutrients makatabang nga malikayan ang kanser pinaagi sa pagsuporta sa kinatibuk-ang kahimsog sa cell ug komunikasyon sa cell ug pagpalig-on sa resistensya. Ang mga utanon nga cabbage adunay usab omega-3s ug bitamina B-6, folic acid, C, E, zinc, manganese ug bitamina K, nga adunay mga anti-inflammatory nga kinaiya.
Ikatulo, ang repolyo usa ka barato ug barato nga produkto. Mahimo ka makakaplag daghang mga lahi sa repolyo sa mga tindahan ug merkado bisan unsang orasa sa tuig. Ang akong mga pinalabi mao ang Brussels ug Red. Bisan kung gusto nako ang kolor, ug broccoli, ug Savoy, ug puti nga repolyo.
Sa akong bag-ong app sa resipe nga Liveup! daghang mga pinggan sa repolyo: sabaw, pinggan, pangunahan nga kurso, meryenda.
Mahimo nimo i-download ang aplikasyon sa kini nga link.