Kung mag-marinate ka sa karne, gamay ra nga bahin sa nawong ang masuhop sa karne. Ang marinade motuhop lamang sa pipila ka milimetro sa karne, sa sulod kini nagpabilin nga hilaw ug wala maproseso. Ug gikinahanglan ang panahon aron maayo ang pag-marinate sa karne. Ug kung wala’y daghang oras ug gusto nimo makakuha usa ka maayo kaayo nga sangputanan - dugaon nga karne - unsa ang buhaton?
Ang oras sa pag-marinate sa karne mahimong mub-an sa usa ka propesyonal nga injector sa karne (pagluto nga syringe). Ang paggamit niini nga syringe naghimo sa karne nga mas humok ug juicier sa daghang mga higayon. Ang gasto sa device mao ang mahitungod sa 200 UAH.
Sa unsa nga paagi sa pagtrabaho uban sa injector:
1. Idrowing ang marinade sa syringe.
2. Paghimo og mga injection sa lain-laing mga punto sa mga piraso sa karne. Pinaagi sa dalan, uban niini nga pamaagi mahimo nimong putlon ang karne sa dagkong mga piraso, kini ma-marinated gihapon nga kasaligan.
3. Kung ang karne gahi, nan kinahanglan nimo nga i-marinate kini sulod sa 3-4 ka oras. Sa kinatibuk-an, gipaabut nga kini nga pamaagi nagputol sa proseso sa pag-marinate sa 3 ka beses.