Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriya nga kantidad | 335 kCal | 1684 kCal | 19.9% | 5.9% | 503 g |
| Proteins | 33.8 g | 76 g | 44.5% | 13.3% | 225 g |
| tambok | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 4.1% | 727 g |
| Carbohydrates | 32.7 g | 219 g | 14.9% | 4.4% | 670 g |
| Panlawas fiber | 15.6 g | 20 g | 78% | 23.3% | 128 g |
| Tubig | 5.9 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 38525 g |
| abo | 4.3 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 8 .g | 900 .g | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| beta carotenes | 0.048 mg | 5 mg | 1% | 0.3% | 10417 g |
| Bitamina B1, thiamine | 1.6 mg | 1.5 mg | 106.7% | 31.9% | 94 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.88 mg | 1.8 mg | 48.9% | 14.6% | 205 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 9.6 mg | 15 mg | 64% | 19.1% | 156 g |
| Bitamina PP, DILI | 11.4 mg | 20 mg | 57% | 17% | 175 g |
| niacin | 4.1 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 782 mg | 2500 mg | 31.3% | 9.3% | 320 g |
| Kalsiyum, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 0.8% | 3704 g |
| Magnesium, mg | 176 mg | 400 mg | 44% | 13.1% | 227 g |
| Sodium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Posporo, P | 1075 mg | 800 mg | 134.4% | 40.1% | 74 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 4.3 mg | 18 mg | 23.9% | 7.1% | 419 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 15.5 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 17.3 g | max 100 g | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 2.7 g | max 18.7 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 335 kcal.
- Bildo 250 ml = 160 gr (536 kcal)
- Bildo 200 ml = 130 gr (435.5 kcal)
- Tablespoon ("sa ibabaw" gawas ang mga likidong pagkaon) = 25 g (83.8 kcal)
- Teaspoon ("top" gawas ang likidong pagkaon) = 8 g (26.8 kcal)
- Vitamin B1 bahin sa labing kahinungdan nga mga enzyme nga karbohidrat ug metabolismo sa enerhiya, nga naghatag lawas nga kusog ug plastik nga mga sangkap, ingon man usab ang metabolismo sa mga branched-chain nga amino acid. Ang kakulang sa niini nga bitamina mosangput sa grabe nga mga sakit sa mga gikulbaan, digestive ug mga sistema sa kasingkasing.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- magnesium moapil sa metabolismo sa enerhiya, kalangkuban sa mga protina, mga nucleic acid, adunay usa ka nagpatunhay nga epekto sa mga membrane, gikinahanglan aron mapadayon ang homeostasis sa calcium, potassium ug sodium. Ang kakulang sa magnesiyo mosangpot sa hypomagnesemia, usa ka dugang nga peligro nga maangkon ang hypertension, sakit sa kasingkasing.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Iron usa ka bahin sa mga protina sa lainlaing mga gimbuhaton, lakip ang mga enzyme. Nag-apil sa pagdala sa mga electron, oxygen, nagsiguro sa kurso sa mga reaksyon sa redox ug pagpaaktibo sa peroxidation. Ang dili igo nga konsumo mosangpot sa hypochromic anemia, kulang sa myoglobin nga atony sa mga kaunuran sa kalansay, pagdugang pagkakapoy, myocardiopathy, atrophic gastritis.
Kusog sa enerhiya, o sulud nga kaloriya Ang gidaghanon sa enerhiya nga gipagawas sa lawas sa tawo gikan sa pagkaon sa panahon sa paghilis. Ang bili sa enerhiya sa usa ka produkto gisukod sa kilo-calories (kcal) o kilo-joules (kJ) kada 100 gramos. produkto. Ang kilocalorie nga gigamit sa pagsukod sa kantidad sa enerhiya sa pagkaon gitawag usab nga "calorie sa pagkaon," mao nga ang kilo nga prefix kanunay nga wala iapil kung nagtakda sa mga kaloriya sa (kilo) nga mga kaloriya. Makita nimo ang detalyado nga mga lamesa sa enerhiya alang sa mga produkto sa Russia.
Ang kantidad sa nutrisyon - ang sulud sa mga carbohydrates, tambok ug protina sa produkto.
Nutrisyon nga kantidad sa usa ka produkto sa pagkaon - usa ka hugpong nga mga kabtangan sa usa ka produkto sa pagkaon, diin ang presensya sa lawas nga kinahanglan sa usa ka tawo alang sa mga kinahanglan nga sangkap ug kusog natagbaw.
bitamina, mga organikong sangkap nga gikinahanglan sa dyutay nga gidaghanon sa pagdiyeta sa parehas nga mga tawo ug kadaghanan sa mga vertebrate. Kasagaran ang mga bitamina gisagol sa mga tanum kaysa mga hayop. Ang adlaw-adlaw nga panginahanglan sa tawo alang sa mga bitamina pila ra ka milligrams o micrograms. Dili sama sa dili organikong mga substansiya, ang mga bitamina nadaut sa kusug nga pagpainit. Daghang bitamina ang dili lig-on ug "nawala" sa pagluto o pagproseso sa pagkaon.