Ang keso ingon usa ka gigikanan sa protina, calcium, ug bitamina D mapuslanon, apan tungod sa kataas sa sulud nga kaloriya, ang mga tawo kanunay nahadlok nga mokaon niini sa husto nga kantidad o gikuha gyud kini gikan sa ilang menu. Unsang lahi sa keso ang labi kaayo nga magamit?
Kanding keso
Kini nga keso adunay usa ka humok nga creamy pare-pareho; sulud kini pipila ka mga kaloriya ug labi ka taas sa protina kaysa ubang mga keso. Ang kapuslan sa kanding nga keso mahimong mopuli sa karne, samtang kini maayo nga masuhop, mahimong magamit sa mga meryenda ug salad.
Ang komposisyon sa keso sa kanding adunay mga bitamina nga grupo B gikan sa B1 hangtod sa B12, A, C, PP, E, H, calcium, sodium, magnesium, potassium, sulfur, zinc, iron, copper, ug phosphorus, ingon man bakterya sa lactic acid , nga makit-an sa yogurt ug mapuslanon kaayo alang sa digestive ug immune system.
Feta
Ang Feta perpekto alang sa kaloriya ug makapalipay nga lami. Ang tradisyonal nga keso nga Greek gihanda gikan sa gatas sa karnero o kanding ug angay alang sa mga seryoso nga dili maagwanta sa lactose gikan sa gatas sa baka.
Kini nga keso adunahan sa calcium, Riboflavin, b vitamins feta nga nagp normal sa presyon sa dugo, nagpalig-on sa tisyu sa bukog, adunay positibo nga epekto sa reproductive function, gipugngan ang mga sakit sa nerbiyos.
Granular nga keso
Kini nga keso nga lugas nga asin lasaw sa lab-as nga cream. Ang keso nagtumong sa ubos nga kaloriya nga mga produkto, ug usahay mas maayo nga ilisan ang keso kada pag-alagad sa keso.
Sa kini nga curd, ang daghang gidaghanon sa protina, amino acid, calcium, phosphorus, bitamina sa grupo b, C, ug PP. Ang granular nga keso mao ang labing kaayo nga pagkaon pagkahuman sa pag-ehersisyo, tungod kay kini makatabang sa pagtukod pag-usab sa tisyu sa kaunuran pagkahuman sa trauma ug mga sakit.
Parmesan
Ang usa ka piraso nga Parmesan, nga 112 kaloriya ra, adunay sulud nga 8 gramo nga protina. Ang keso nga Italyano gitawag nga hari sa mga keso.
Kini usa ka masustansya ug kaayohan nga produkto nga adunay sulud nga bisan unsang kinahanglan nga mga amino acid sa lawas. Mga bitamina sa keso: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, folic acid, B12, D, E, K, B4, ug potassium, calcium, magnesium, sodium, posporus, iron, manganese, copper, zinc, selenium Kasagaran ang Parmesan gigamit sa gamay nga kantidad alang sa paglabaw sa mga pinggan o pag-ilis sa mga panakot sama sa asin.
Provolone
Gipayaman sa paghimo sa mga enzyme, ang mubu nga kaloriya nga keso nga Provolone hapit ang tibuuk nga periodic nga lamesa sa sulud nga sulud niini.
Daghang lahi ang Provolone, ang paggamit sa lainlaing mga lahi. Sa kinatibuk-an, mahimo mailhan sa usa ang mga mosunud nga bitamina ug mineral: calcium, posporus, sodium, bitamina a, B12, Riboflavin. Ug ang dili kasagaran nga lami niini makadugang sa imong diyeta gamay nga pagkalainlain.
Neuchatel
Kini nga keso sa Pransya, dili kung wala’y espesyal nga kaanyag, lami, ug humut. Posible nga makit-an sa dagway sa usa ka kasingkasing - sa kana nga paagi; naghimo kini sa mga naghimo sa keso. Kini nga cream nga keso nga puno sa mono - ug mga disaccharide, saturated fatty acid, adunay sodium, potassium, phosphorus, calcium, magnesium, manganese, copper, selenium, zinc, iron, b bitamina, E, K, Ug beta-carotene.