Kaundan
Puti nga uhong (Boletus edulis)
- Dibisyon: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Order: Boletales (Boletales)
- Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)
- Genus: Boletus
- Matang: Boletus edulis (Cep)
Porcini (Ang t. boletus edulis) maoy usa ka uhong gikan sa genus nga boletus.
linya:
Ang kolor sa takup sa porcini nga uhong, depende sa nagtubo nga mga kondisyon, magkalainlain gikan sa puti hangtod sa itom nga kape, usahay (labi na sa mga klase sa pino ug spruce) nga adunay pula nga tint. Ang porma sa takup sa sinugdan hemispherical, pagkahuman sa porma sa cushion, convex, unod kaayo, hangtod sa 25 cm ang diyametro. Ang nawong sa takup hapsay, medyo velvety. Ang pulp puti, dasok, baga, dili mausab ang kolor kung mabuak, halos walay baho, nga adunay nindot nga lami sa nutty.
Bati:
Ang porcini nga uhong adunay dako kaayo nga bitiis, hangtod sa 20 cm ang gitas-on, hangtod sa 5 cm ang gibag-on, solid, cylindrical, gipalapad sa base, puti o light brown, nga adunay usa ka light mesh pattern sa ibabaw nga bahin. Ingon sa usa ka lagda, ang usa ka mahinungdanon nga bahin sa paa anaa sa ilawom sa yuta, sa basura.
Spora layer:
Sa sinugdan puti, unya sunodsunod nga mahimong dalag ug berde. Ang mga pores gamay, lingin.
Spore powder:
Olive brown.
Ang lainlaing mga lahi sa puti nga fungus motubo sa mga deciduous, coniferous ug mixed nga kalasangan gikan sa sayo nga ting-init hangtod sa Oktubre (intermittently), nga nagporma mycorrhiza nga adunay lainlaing mga lahi sa mga kahoy. Mga prutas sa gitawag nga "mga balud" (sa sayong bahin sa Hunyo, tunga-tunga sa Hulyo, Agosto, ug uban pa). Ang una nga balud, ingon nga usa ka lagda, dili kaayo daghan, samtang ang usa sa mga sunod-sunod nga mga balud kanunay nga labi ka mabungahon kaysa sa uban.
Gall fungus (Tylopilus felleus)
sa pagkabatan-on kini sama sa usa ka puti nga uhong (sa ulahi kini mahimong mas sama sa usa ka boletus (Leccinum scabrum)). Kini lahi sa puti nga apdo nga uhong sa panguna sa kapaitan, nga naghimo niini nga uhong nga hingpit nga dili makaon, maingon man sa pinkish nga kolor sa tubular layer, nga nahimong pink (sa kasubo, usahay huyang kaayo) sa pagkaputol sa unod ug usa ka itom nga mesh pattern. sa paa. Mamatikdan usab nga ang pulp sa fungus sa apdo kanunay nga dili kasagaran nga limpyo ug dili matandog sa mga ulod, samtang sa fungus nga porcini nasabtan nimo ...
Komon nga kahoy nga oak (Suillellus luridus)
ug Boletus eruthropus – komon nga mga kahoy nga encina, gilibog usab sa puti nga fungus. Bisan pa, kinahanglan nga hinumdoman nga ang pulp sa porcini nga uhong dili mausab ang kolor, nagpabilin nga puti bisan sa sabaw, nga dili masulti bahin sa aktibo nga asul nga mga oak.
Sa husto nga paagi kini giisip nga labing maayo sa mga uhong. Gigamit sa bisan unsang porma.
Ang industriyal nga pagpananom sa puti nga fungus dili mapuslanon, mao nga kini gipasanay lamang sa mga amateur mushroom growers.
Alang sa pagpananom, gikinahanglan una sa tanan ang paghimo og mga kondisyon alang sa pagporma sa mycorrhiza. Gigamit ang mga laraw sa panimalay, diin gitanom ang mga deciduous ug coniferous nga mga kahoy, kinaiya sa pinuy-anan sa fungus, o natural nga mga lugar sa kalasangan. Labing maayo nga gamiton ang mga batan-ong kakahoyan ug pagtanum (sa edad nga 5-10 ka tuig) nga birch, oak, pino o spruce.
Sa katapusan sa ika-6 - pagsugod sa ika-8 nga siglo. sa Atong Nasud, kini nga pamaagi kasagaran: ang sobra nga hinog nga mga uhong gitipigan sa mga usa ka adlaw sa tubig ug gisagol, dayon gisala ug sa ingon nakuha ang usa ka pagsuspinde sa mga spore. Gibisibisan niya ang mga luna ilalom sa mga kahoy. Sa pagkakaron, ang artipisyal nga mitubo nga mycelium mahimong gamiton alang sa pagpugas, apan kasagaran natural nga materyal ang gikuha. Mahimo nimong kuhaon ang usa ka tubular layer sa hamtong nga mga uhong (sa edad nga 20-30 ka adlaw), nga gamay nga namala ug gipugas sa ilawom sa yuta nga basura sa gagmay nga mga piraso. Human sa pagpugas, ang mga spore mahimong anihon sa ikaduha o ikatulo nga tuig. Usahay ang yuta nga adunay mycelium nga gikuha sa lasang gigamit ingon nga mga seedling: usa ka square area nga 10-15 cm ang gidak-on ug 1-2 cm ang giladmon nga giputol sa palibot sa nakit-an nga puti nga uhong nga adunay usa ka mahait nga kutsilyo. kabayo manure ug usa ka gamay nga pagdugang sa dunot nga kahoy nga oak, sa panahon sa composting, gipainum sa usa ka 3% nga solusyon sa ammonium nitrate. Pagkahuman, sa usa ka shaded nga lugar, ang usa ka layer sa yuta gikuha ug ang humus gibutang sa 5-7 nga mga layer, gibubo ang mga lut-od sa yuta. Ang mycelium gitanom sa resulta nga higdaanan sa giladmon nga XNUMX-XNUMX sentimetro, ang higdaanan gibasa ug gitabonan sa usa ka layer sa mga dahon.
Ang abot sa puti nga fungus moabot sa 64-260 kg/ha kada panahon.