Ang mga Vegan kaniadto giisip nga mga hippie nga wala’y gikaon gawas sa salad. Apan karon nausab na ang panahon. Ngano nga kini nga mga pagbag-o nahitabo? Tingali tungod kay daghang mga tawo ang nahimong mas bukas sa pagbag-o.
Pagtaas sa flexitarianism
Karon, nagkadaghan ang mga tawo nga nagpaila sa ilang kaugalingon nga mga flexitarian. Ang Flexitarianism nagpasabot sa pagpakunhod, apan dili sa hingpit nga pagwagtang, sa pagkonsumo sa mga produkto sa hayop. Nagkadaghan ang mga tawo nga nagpili sa pagkaon nga nakabase sa tanum sa mga adlaw sa semana ug mokaon lamang sa mga putahe sa karne sa katapusan sa semana.
Sa Australia ug New Zealand, ang flexitarianism nagkapopular sa bahin tungod sa pagtunga sa daghang mga vegan nga restawran. Sa UK, sumala sa usa ka bag-o nga survey sa supermarket chain Sainsbury's, 91% sa mga Briton nagpaila nga Flexitarian.
"Nakita namon ang nagkadako nga panginahanglan alang sa mga produkto nga nakabase sa tanum," ingon ni Rosie Bambagi sa Sainsbury. "Uban sa dili mapugngan nga pagtaas sa flexitarianism, kami nagsuhid sa dugang nga mga paagi aron mahimo ang tanyag nga mga kapilian nga dili karne nga labi ka dali nga magamit."
Veganism alang sa mga hayop
Daghan ang nagbiya sa karne tungod sa etikal nga mga hinungdan. Kini tungod sa kadaghanan sa mga dokumentaryo sama sa Earthlings ug Dominion. Ang mga tawo adunay nagkadako nga pagsabut kung giunsa ang binilyon nga mga hayop sa tibuuk kalibutan gipahimuslan alang sa kaayohan sa tawo. Gipakita niini nga mga pelikula ang pag-antos nga naagoman sa mga hayop sa industriya sa karne, gatas, ug itlog, ingon man alang sa panukiduki, uso, ug kalingawan.
Daghang mga celebrity ang nalambigit usab sa pagpataas sa kahibalo. Ang aktor nga si Joaquin Phoenix nakabasa na og mga voice-over para sa Dominion ug Earthlings, ug ang musikero nga si Miley Cyrus usa ka nagpadayon nga tingog batok sa kabangis sa mga mananap. Ang bag-o nga kampanya sa Mercy for Animals nagpakita sa daghang mga celebrity lakip na si James Cromwell, Danielle Monet ug Emily Deschanel.
Niadtong 2018, nasuta nga ang numero unong rason nga ang mga tawo nagtangtang sa karne, dairy ug itlog adunay kalabotan sa mga isyu sa kaayohan sa hayop. Ug ang mga resulta sa laing pagtuon nga gihimo sa tinglarag nagpakita nga halos katunga sa mga tigkaon sa karne mas gusto nga mahimong vegetarian kay sa pagpatay sa mananap sa ilang kaugalingon sa panihapon.
Kabag-ohan sa Vegan Food
Usa sa mga hinungdan nga nagkadaghan ang mga tawo nga nagputol sa mga produkto sa hayop tungod kay adunay daghang madanihon nga mga alternatibo nga nakabase sa tanum.
Ang mga Vegan burger nga adunay mga karne nga hinimo gikan sa toyo, gisantes ug mycoprotein nagsugod sa pagbaligya sa mga fast food chain sa tibuuk kalibutan. Nagkadaghan ang mga tanyag nga vegan sa mga tindahan - vegan sausage, itlog, gatas, seafood, ug uban pa.
Ang usa pa nga sukaranan nga hinungdan sa pag-uswag sa merkado sa pagkaon sa vegan mao ang pagtaas sa pagkahibalo sa mga konsumedor sa mga sangputanan sa kahimsog sa pagkaon sa mga produkto sa hayop, ingon man ang mga kapeligrohan sa daghang pag-atiman sa hayop.
Veganism alang sa panglawas
Nagkadaghan ang mga tawo nga nagkaon sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum aron mapadayon ang ilang kahimsog. Dul-an sa 114 milyon nga mga Amerikano ang komitado sa pagkaon sa daghang vegan nga pagkaon, sumala sa usa ka pagtuon sayo ning tuiga.
Ang bag-ong mga pagtuon naglambigit sa pagkonsumo sa mga produkto sa hayop ngadto sa seryoso nga mga sakit sama sa diabetes, sakit sa kasingkasing ug kanser. Ang pagkaon sa tulo ka mga hiwa sa bacon sa usa ka semana makadugang sa imong risgo sa kanser sa bituka sa 20%. Ang mga produkto sa gatas giila usab sa daghang mga eksperto sa medisina nga mga carcinogens.
Sa laing bahin, gipakita sa mga pagtuon nga ang mga pagkaon sa tanom manalipod batok sa kanser ug uban pang seryosong mga sakit.
Veganismo alang sa planeta
Ang mga tawo nagsugod sa pagkaon sa daghang mga pagkaon sa tanum aron makunhuran ang epekto niini sa kalikopan. Ang mga konsumedor nadasig sa paghunong sa mga produkto sa hayop dili lamang alang sa ilang kaugalingon nga kahimsog, apan alang usab sa kahimsog sa planeta.
Ang mga tawo nahimong mas ug mas nahibalo sa epekto sa pagpamuhi og hayop sa kinaiyahan. Sa 2018, usa ka mayor nga taho sa UN nagpakita nga kita adunay 12 ka tuig aron mapugngan ang dili mausab nga pagbag-o sa klima. Sa susamang panahon, ang Global Environment Organization (UNEP) Program miila sa problema sa paggama ug pagkonsumo sa karne ingong “labing dinalian nga problema sa kalibotan.” "Ang paggamit sa mga hayop ingon nga teknolohiya sa pagkaon nagdala kanamo sa ngilit sa katalagman," ingon sa UNEP sa usa ka pahayag. "Ang greenhouse footprint gikan sa pag-atiman sa hayop dili ikatandi sa mga emisyon gikan sa transportasyon. Wala’y paagi aron malikayan ang krisis kung wala’y daghang pagkunhod sa produksiyon sa kahayupan. ”
Sa miaging ting-init, ang pinakadako nga pagtuki sa produksiyon sa pagkaon sa kalibutan nakit-an nga ang pagsunod sa usa ka vegan diet mao ang "labing hinungdanon nga paagi" nga magamit ni bisan kinsa aron makunhuran ang ilang epekto sa planeta.
Ang siyentista sa Oxford University nga si Joseph Poore nagtuo nga ang pagkunhod sa mga produkto sa hayop “makabuhat ug labaw pa kay sa pagkunhod sa imong biyahe sa kahanginan o pagpalit ug de-koryenteng sakyanan. Ang agrikultura maoy hinungdan sa daghang problema sa kinaiyahan.” Gihatagan niya og gibug-aton nga ang industriya dili lamang responsable sa mga pagbuga sa greenhouse gas, apan gigamit usab ang sobra nga kantidad sa yuta, tubig ug nakatampo sa global acidification ug eutrophication.
Dili lang mga produkto sa hayop ang makadaot sa planeta. Matod sa PETA, ang tannery naggamit ug dul-an sa 15 ka galon nga tubig ug makagama ug kapin sa 900 ka kilo nga solidong basura sa matag tonelada nga giproseso niini. Dugang pa, ang mga balhibo sa uma nagbuga ug daghang ammonia sa hangin, ug ang pag-uma sa karnero nag-usik ug daghang tubig ug nakaamot sa pagkadaot sa yuta.