Ang unang butang nga nakaigo kanamo pag-ayo sa among pagsulod mao ang kasaba (kasagaran mekanikal) ug ang dulumtanan nga baho. Una, gipakita kanamo kung giunsa pagpatay ang mga baka. Sunod-sunod silang migawas gikan sa mga kuwadra ug misaka sa agianan ngadto sa usa ka metal nga plataporma nga adunay taas nga partisyon. Usa ka tawo nga may de-kuryenteng pusil misandig sa koral ug gipusil ang mananap taliwala sa mga mata. Kini nakapakurat kaniya, ug ang mananap nahulog sa yuta.
Unya ang mga bongbong sa koral gipataas, ug ang baka giligid, nga mitalikod sa iyang kilid. Morag gikumot siya, nga morag ang matag kaunoran sa iyang lawas nabugnaw sa tensiyon. Gikuha sa mao nga tawo ang litid sa tuhod sa baka gamit ang kadena ug, gamit ang electric lifting mechanism, gialsa kini hangtod nga ang ulo na lang sa baka ang nagpabilin sa salog. Unya gikuha niya ang usa ka dako nga piraso sa alambre, diin, gipasaligan kami, wala’y agianan nga agianan, ug gisulod kini sa lungag taliwala sa mga mata sa hayop, nga gihimo gamit ang usa ka pistola. Gisultihan kami nga niining paagiha maputol ang koneksyon tali sa cranial ug spinal cord sa mananap, ug kini mamatay. Sa matag higayon nga adunay usa ka tawo nga magsulod sa usa ka alambre sa utok sa baka, kini mosipa ug mosukol, bisan tuod kini daw wala nay panimuot. Daghang mga higayon samtang nagtan-aw kami niini nga operasyon, dili hingpit nga nakurat ang mga baka, nagpatid-patid, nahulog gikan sa metal nga plataporma, ug ang tawo kinahanglang mokuha pag-usab sa electric gun. Sa diha nga ang baka nawad-an sa abilidad sa paglihok, siya gipataas aron ang iyang ulo 2-3 ka tiil gikan sa salog. Giputos dayon sa lalaki ang ulo sa mananap ug gilaslas ang liog niini. Sa dihang gibuhat niya kini, ang dugo mibuswak sama sa usa ka tuboran, nga mibaha sa tanan sa palibot, lakip na kanamo. Ang mao nga tawo miputol usab sa atubangan nga mga bitiis sa mga tuhod. Ang laing trabahante miputol sa ulo sa usa ka baka nga giligid sa usa ka kilid. Ang tawo nga nagbarog nga mas taas, sa usa ka espesyal nga plataporma, nagpanit. Unya ang patayng lawas gidala sa unahan, diin ang lawas niini giputol sa duha ug ang mga sulod - baga, tiyan, tinai, ug uban pa - nahulog. Nakurat kami sa diha nga sa pipila ka mga higayon kinahanglan namon nga makita kung unsa ka dako, medyo naugmad nga mga nati nga nahulog gikan didto., tungod kay lakip sa gipatay mao ang mga baka sa ulahing mga yugto sa pagmabdos. Ang among giya miingon nga ang ingon nga mga kaso kasagaran dinhi. Unya ang tawo nakakita sa patayng lawas ubay sa dugokan gamit ang chain saw, ug kini misulod sa freezer. Samtang naa mi sa talyer, baka lang ang gipang-ihaw, pero naa pud mga karnero sa mga stall. Ang mga mananap, nga naghulat sa ilang kapalaran, tin-aw nga nagpakita sa mga timailhan sa kalisang nga kahadlok - sila natuk-an, nagligid sa ilang mga mata, nagbula gikan sa ilang mga baba. Gisultihan kami nga ang mga baboy nakuryentihan, apan kini nga pamaagi dili angay sa mga baka., tungod kay sa pagpatay sa usa ka baka, kini nagkinahanglan sa usa ka elektrikal nga boltahe nga ang dugo coagulate ug ang karne bug-os nga natabonan sa itom nga mga tulbok. Nagdala sila ug usa ka karnero, o tulo sa makausa, ug gibalik kini sa ubos nga lamesa. Ang iyang tutonlan gilaslas gamit ang usa ka mahait nga kutsilyo ug dayon gibitay sa iyang pangulahiang bitiis aron mahubas ang dugo. Gipaneguro niini nga dili na kinahanglang balikon ang maong pamaagi, kay kon dili, kinahanglang manu-mano nga tapuson sa mag-ihaw ang karnero, nga mag-uwang sa kasakit diha sa salog diha sa linaw sa kaugalingong dugo. Ang maong mga karnero, nga dili gustong patyon, gitawag dinhi nga “clumsy nga mga tipo" o "mga tanga“. Diha sa mga kuwadra, ang mga berdugo misulay sa paglukso sa torong baka. Gibati sa mananap ang gininhawa sa nagkaduol nga kamatayon ug misukol. Sa tabang sa mga pikes ug bayonet, ilang giduso siya sa unahan sa usa ka espesyal nga pen, diin gihatagan siya usa ka indeyksiyon aron mahimong mas humok ang karne. Pipila ka minuto ang milabay, ang mananap giguyod sa kahon pinaagi sa kusog, nga ang pultahan gisirad-an sa likod niini. Dinhi siya nakugang sa usa ka electric pistol. Ang mga bitiis sa mananap nabuak, naabli ang pultahan ug nahulog kini sa salog. Usa ka wire ang gisal-ot sa lungag sa agtang (mga 1.5 cm), naporma pinaagi sa shot, ug nagsugod sa pagtuyok niini. Ang mananap mikibot sa makadiyot, ug dayon mikalma. Sa dihang gisugdan na nila ang paghigot sa kadena sa pangulahiang bitiis, ang mananap misugod na usab sa pagsipa ug pagsukol, ug ang galamiton sa pag-alsa mialsa niini niadtong higayona ibabaw sa linaw sa dugo. Ang hayop nagyelo. Usa ka berdugo ang miduol kaniya nga nagdalag kutsilyo. Daghan ang nakakita nga ang hitsura sa steer nakatutok niini nga berdugo; misunod ang mga mata sa mananap sa iyang pagduol. Ang mananap misukol dili lang sa wala pa kini gisulod sa kutsilyo, lakip na ang kutsilyo sa lawas niini. Sa tanan nga mga asoy, ang nahitabo dili usa ka reflex nga aksyon - ang hayop misukol sa hingpit nga panimuot. Gidunggab kini sa makaduha gamit ang kutsilyo, ug nagkadugo kini hangtod namatay. Akong nakita nga ang pagkamatay sa mga baboy nga nakuryentihan labi ka sakit. Una, sila gitakda sa usa ka makalolooy nga kinabuhi, gitrangkahan sa mga kulungan sa baboy, ug dayon dali nga gidala ubay sa freeway aron masugat ang ilang kapalaran. Ang gabii sa wala pa ang ihawan, nga ilang gigugol sa toril sa baka, mao tingali ang labing malipayong gabii sa ilang kinabuhi. Dinhi sila makatulog sa sawdust, sila gipakaon ug gihugasan. Apan kining mubo nga pagtan-aw mao ang ilang katapusan. Ang pagtiyabaw nga ilang himoon kon makuryentihan sila mao ang labing makaluluoy nga tingog nga mahunahunaan.