Ang ubang mga tawo makasinati og wala'y katin-awan nga pagtaas sa timbang kung nagsunod sa usa ka vegetarian diet. Ngano nga ang ubang mga vegetarian modugang og timbang kaysa mawad-an sa timbang pinaagi sa pagbalhin sa usa ka vegetarian diet? Ang mga kaloriya sa keso kanunay nga nagpatin-aw sa pagtaas sa timbang sa mga vegetarian.
Ang pagkaon og gamay nga karne ug daghang prutas ug utanon maayo alang sa pagkawala sa timbang, apan ang ubang mga vegetarian nakamatikod sa pagtaas sa timbang. Ug ang panguna nga hinungdan mao ang pagtaas sa kaloriya nga gikonsumo. Diin gikan kining mga sobra nga kaloriya? Makaiikag, nag-una kini gikan sa mga produkto sa gatas, labi na ang keso ug mantekilya.
Dili tinuod nga ang mga vegetarian kinahanglan mokaon og keso aron makakuha og igong protina, apan daghang mga vegetarian ang naghunahuna niini.
Sa 1950, ang kasagaran nga konsumidor sa US mokaon lamang og 7,7 ka libra nga keso sa usa ka tuig, sumala sa USDA. Sa 2004, ang kasagaran nga Amerikano mikaon ug 31,3 ka libra nga keso, mao nga atong nakita ang 300% nga pagtaas sa konsumo sa keso. Ang katloan ug usa ka libra dili kaayo daotan, apan kana sobra sa 52 ka kaloriya ug 500 ka libra nga tambok. Usa ka adlaw mahimo kini nga dugang nga 4 ka libra sa imong bat-ang.
Ang mga konsumedor ba mokaon og daghang mga tipik sa keso? Ang uban niini, apan labaw pa niana, ang dos-tersiya sa keso nga imong gikaon makita sa mga naprosesong pagkaon sama sa frozen nga mga pizza, sarsa, pasta dish, succulents, pie, ug snacks. Sagad wala gani ta kahibalo nga naa diay sa atong pagkaon ang keso.
Kini mao ang tinuod nga maayong balita alang niadtong kinsa andam sa pagputol sa keso. Ang paglikay sa keso nag-awhag kanato sa pagkaon sa mas natural ug dyutay nga proseso nga mga pagkaon sama sa prutas ug utanon. Kini nagpasabot sa pagkunhod sa gidaghanon sa mga kemikal, saturated fats ug hydrogenated nga mga lana - ang trio sa makadaot nga mga butang sa atong pagkaon.