Natawhan sa kamatis
Adunay daghang mga bersyon sa gigikanan sa ngalan sa baryo. Mangaon sila … Gilangkit kini sa ubang mga etnograpo sa bantogang panakot nga adunay samang ngalan; gisugdan nila kini sa pagpatubo dinhi sa dugay na nga panahon nga walay usa nga nakahinumdom kanus-a. Ang uban nagsubay niini sa Arabiko nga pulong nga ziraat, nga nagkahulogang agrikultura. Ang ikaduha nga kapilian tan-awon nga mas realistiko, tungod kay ang lokal nga yuta sa tinuud tabunok, tungod kay adunay pipila nga mga lugar bisan sa Azerbaijan, nga dili nihit sa yuta, ug ang hangin mas presko kon itandi sa ubang mga rehiyon sa Absheron.
Ang hinungdan niini mao ang lokasyon sa Zira: ang baryo gibulag gikan sa baybayon sa Caspian pinaagi sa mga linaw nga asin. Sila ang "nagdani" sa dugang nga kaumog sa yuta ug nagputli sa hangin. Sa ato pa, giatiman sa kinaiyahan ang klima, ug gipahimuslan kini sa mga tawo. Karon ang pagpananom og mga utanon dinhi mao ang nag-una ug halos ang bugtong tinubdan sa kita. Ug ang kamatis mao ang labing importante sa tanang utanon.
expertise
Ang usa ka tinuod nga Baku nga kamatis wala gihulagway sa mga sobra. Busa, dili kini moabut uban sa ulo sa nating baka, o bisan sa usa ka beer mug. Kanunay kini nga gamay, adunay parehas nga hayag nga pula nga kolor, ug adunay nipis apan lig-on nga panit. Ang gamay nga pagkalaya, kini mokunhod, apan dili mawala ang integridad sa tabon.
Dugang pa, ang mga kamatis sa Baku "tinuod", nga mao, gipatubo ubos sa bulahan nga adlaw sa Absheron, gikan lamang sa Mayo ngadto sa Oktubre. Ang nahabilin nga panahon sila gipatubo sa mga greenhouse, sa ilawom sa mga lampara sa quartz. Ug ang lami sa ingon nga off-season nga "Bakuvians" dili lahi sa lami sa Dutch nga kamatis, nga kasaligan nga nagpuno sa mga supermarket sa tingtugnaw sa tanan nga mga nasud sa kalibutan. Ang tanan, apan dili ang Azerbaijan.
Asa ug pila
Ang pinakamaayong dapit sa pagpalit og kamatis sa Baku mao ang Teze Bazar, nga usa ka multi-storey shopping center sa st. Samad Vurgun. Gawas pa sa mga kamatis ug uban pang mga utanon, mahimo ka makapalit mga uga nga prutas, homemade nga keso, granada, aso nga sturgeon ug itom nga caviar. Ang tanan nga mga produkto adunay maayo kaayo nga kalidad ug makatarunganon nga presyo.
Busa, ang maayo kaayo nga Baku nga kamatis sa Teze Bazar nagkantidad ug 2 manats kada kilo (manat maoy mga 35 ka rubles). Uyon, 70 ruble kada kilo niini nga utanon kalipay, makahimo sa paghimo sa usa ka talagsaon nga lami sa usa ka salad nga nag-inusara, dili kaayo.
Gikuha kini nga oportunidad, ipahibalo namon kanimo ang bahin sa mga presyo sa ubang mga produkto sa Teze Bazar. Mga pepino - 1 manat. Sturgeon - 30 manats matag kilo (tungod sa kainit, ang mga isda counter walay sulod, ang tanan anaa sa refrigerators). Sturgeon caviar – 70 manats kada 100 gramos (nagbaligya sa ilang kaugalingon, walay caviar sa mga estante). Thyme - 60 Azerbaijani kopecks matag baso. Ang berde nga basil, cilantro, dill, mint, parsley - sa kinatibuk-an, ang tanan nga mga utanon - mahimong makolekta sa usa ka dako nga pungpong ug mabayran kini og 20 ka lokal nga sentimo.
Atong idugang: ang kasagaran nga bayronon sa usa ka restawran sa Primorsky Boulevard mao ang 50 ka manats alang sa duha, lakip ang 1 ka botelya sa lokal nga bino. Ug sa kalye ang lamb shawarma mokantidad ug 3 manats. Ang Shawarma adunay doble nga bahin sa karne, tungod kay ang karne, ingon man ang mga kamatis, siguradong wala gyud matipig dinhi.