Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 350 kCal | 1684 kCal | 20.8% | 5.9% | 481 g |
| Proteins | 82.4 g | 76 g | 108.4% | 31% | 92 g |
| tambok | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 0.9% | 3111 g |
| Carbohydrates | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 0.1% | 18250 g |
| Tubig | 9 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25256 g |
| abo | 5.6 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 2 mg | 1.8 mg | 111.1% | 31.7% | 90 g |
| Bitamina PP, DILI | 22.7 mg | 20 mg | 113.5% | 32.4% | 88 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 1067 mg | 2500 mg | 42.7% | 12.2% | 234 g |
| Kalsiyum, Ca | 75 mg | 1000 mg | 7.5% | 2.1% | 1333 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.1% | 1379 g |
| Sodium, Na | 1297 mg | 1300 mg | 99.8% | 28.5% | 100 g |
| Sulphur, S | 1340 mg | 1000 mg | 134% | 38.3% | 75 g |
| Posporo, P | 194 mg | 800 mg | 24.3% | 6.9% | 412 g |
| Klorin, Cl | 1232 mg | 2300 mg | 53.6% | 15.3% | 187 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Bakal, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| Yodo, ako | 25 .g | 150 .g | 16.7% | 4.8% | 600 g |
| Cobalt, Co. | 4 .g | 10 .g | 40% | 11.4% | 250 g |
| Manganese, Mn | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Copper, CU | 180 .g | 1000 .g | 18% | 5.1% | 556 g |
| Molybdenum, Mo. | 14 .g | 70 .g | 20% | 5.7% | 500 g |
| Selenium, Kung | 125.1 .g | 55 .g | 227.5% | 65% | 44 g |
| Ang Chrome, Cr | 11 .g | 50 .g | 22% | 6.3% | 455 g |
| Zinc, Zn | 0.81 mg | 12 mg | 6.8% | 1.9% | 1481 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 1.2 g | max 100 g | |||
| Hinungdan nga Amino Acids | |||||
| Arginine * | 4.72 g | ~ | |||
| valine | 5.46 g | ~ | |||
| Histidine * | 1.82 g | ~ | |||
| Isoleucine | 4.86 g | ~ | |||
| leucine | 7.02 g | ~ | |||
| lysine | 5.05 g | ~ | |||
| methionine | 3.18 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 5.13 g | ~ | |||
| threonine | 3.68 g | ~ | |||
| tryptophan | 1.27 g | ~ | |||
| phenylalanine | 5.06 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 8.26 g | ~ | |||
| Puli nga mga amino acid | |||||
| alanine | 5.64 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 7.87 g | ~ | |||
| glycine | 3.04 g | ~ | |||
| glutamic acid | 11.27 g | ~ | |||
| Proline | 3.08 g | ~ | |||
| serine | 6.29 g | ~ | |||
| tyrosin | 3.2 g | ~ | |||
| cysteine | 1.96 g | ~ | |||
| Mga saturated fatty acid | |||||
| Mga saturated fatty acid | 0.5 g | max 18.7 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 350 kcal.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- potassium mao ang punoan nga intracellular ion nga adunay bahin sa pag-regulate sa tubig, balanse nga acid ug electrolyte, moapil sa mga proseso sa nerve impulses, pressure regulation.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine kinahanglan alang sa pagporma ug pagtago sa hydrochloric acid sa lawas.
- iodine moapil sa pagpaandar sa thyroid gland, nga naghatag pagporma sa mga hormone (thyroxine ug triiodothyronine). Gikinahanglan ang pagtubo ug pagkalainlain sa mga selyula sa tanan nga mga tisyu sa lawas sa tawo, pagginhawa sa mitochondrial, regulasyon sa transmembrane sodium ug pagdala sa hormon. Ang dili igo nga pag-inom mosangput sa endemikong goiter nga adunay hypothyroidism ug paghinay sa metabolismo, arterial hypotension, pagtubo sa pagdako ug pag-uswag sa pangisip sa mga bata.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- tumbaga usa ka bahin sa mga enzyme nga adunay kalihokan sa redox ug nalakip sa iron metabolism, nakapadasig sa pagsuyup sa mga protina ug carbohydrates. Nag-apil sa mga proseso sa paghatag sa mga tisyu sa lawas sa tawo nga adunay oxygen. Ang kakulang gipakita sa mga sakit sa pagporma sa sistema sa kasingkasing ug kalabera, ang pagpalambo sa koneksyon sa tisyu nga dysplasia.
- Molybdenum usa ka cofactor sa daghang mga enzyme nga naghatag metabolismo nga adunay sulud nga sulud nga mga amino acid, purine ug pyrimidines.
- selenium - usa ka hinungdanon nga elemento sa sistema sa pagdepensa sa antioxidant sa lawas sa tawo, adunay usa ka epekto nga panalipod, nag-apil sa pagdumala sa aksyon sa mga thyroid hormone. Ang kakulang modala sa sakit nga Kashin-Beck (osteoarthritis nga adunay daghang mga pagkasayup sa mga lutahan, dugokan ug mga tumoy), sakit nga Keshan (endemikong myocardiopathy), napanunod nga thrombastenia.
- Chrome miapil sa regulasyon sa lebel sa glucose sa dugo, nga nagpadako sa epekto sa insulin. Ang kakulang mosangpot sa pagkunhod sa tolerance sa glucose.
Kusog sa enerhiya, o sulud nga kaloriya Ang gidaghanon sa enerhiya nga gipagawas sa lawas sa tawo gikan sa pagkaon sa panahon sa paghilis. Ang bili sa enerhiya sa usa ka produkto gisukod sa kilo-calories (kcal) o kilo-joules (kJ) kada 100 gramos. produkto. Ang kilocalorie nga gigamit sa pagsukod sa kantidad sa enerhiya sa pagkaon gitawag usab nga "calorie sa pagkaon," mao nga ang kilo nga prefix kanunay nga wala iapil kung nagtakda sa mga kaloriya sa (kilo) nga mga kaloriya. Makita nimo ang detalyado nga mga lamesa sa enerhiya alang sa mga produkto sa Russia.
Ang kantidad sa nutrisyon - ang sulud sa mga carbohydrates, tambok ug protina sa produkto.
Nutrisyon nga kantidad sa usa ka produkto sa pagkaon - usa ka hugpong nga mga kabtangan sa usa ka produkto sa pagkaon, diin ang presensya sa lawas nga kinahanglan sa usa ka tawo alang sa mga kinahanglan nga sangkap ug kusog natagbaw.
bitamina, mga organikong sangkap nga gikinahanglan sa dyutay nga gidaghanon sa pagdiyeta sa parehas nga mga tawo ug kadaghanan sa mga vertebrate. Kasagaran ang mga bitamina gisagol sa mga tanum kaysa mga hayop. Ang adlaw-adlaw nga panginahanglan sa tawo alang sa mga bitamina pila ra ka milligrams o micrograms. Dili sama sa dili organikong mga substansiya, ang mga bitamina nadaut sa kusug nga pagpainit. Daghang bitamina ang dili lig-on ug "nawala" sa pagluto o pagproseso sa pagkaon.