Cauliflower sa batter, resipe nga adunay litrato ug video
Ang cauliflower usa ka labing himsog ug lamian nga utanon nga mahimo’g usa ka sulundon nga pinggan alang sa isda o karne. Gusto usab sa mga vegetarian, labi na kung gisulayan nimo magluto ang repolyo sa usa ka bag-ong paagi, pananglitan, iprito kini sa batter. Daghang kapilian alang sa kini nga pinggan; gamit ang lainlaing mga lahi sa minasa ug breading, mahimo nimo nga lainlain ang imong menu.
Cauliflower sa batter, resipe nga adunay litrato ug video
Alang sa pagluto, pagpili pagpili bata, makatas nga repolyo sa usa ka bag-ong tanum. Kung ang mga lab-as nga utanon dili magamit, pagpalit usa ka bag nga lab-as nga frozen nga repolyo, gihuptan niini ang tanan nga hinungdanon nga mga kalidad sa nutrisyon ug mga micronutrient. Sa wala pa iprito, ang cauliflower kinahanglan i-disassemble sa gagmay nga mga inflorescence, mao nga dali kini magluto, ug ang pinggan mahimong labi ka lami. Pagkahuman hugasi ang utanon ilalom sa nagaagay nga tubig ug ilabay sa usa ka colander.
Pabukala ang giandam nga cabbage sa inasinan nga nagbukal nga tubig. Aron mapadayon ang kaputi, pagdugang pipila ka suka sa tubig. Kung gusto nimo ang crisper inflorescences, dili nimo kinahanglan pabukalan ang repolyo, apan blanc kini sa nagbukal nga tubig sa pipila ka minuto. Pagkahuman pil-a ang cabbage sa usa ka salaan, pasagdi ang tubig nga nahubas ug gipauga ang mga inflorescent sa usa ka tuwalya nga papel.
Sulayi ang crispy batter cauliflower ug i-alagad kini sa naandan nga matam-is ug sour sour. Ang pinggan nga kini sulundon ingon usa ka magaan nga meryenda - ang mga inflorescence sa repolyo sa usa ka manipis nga minasa gisilbi nga init, inubanan sa usa ka baso nga pinabugnaw nga rosas o plum nga alak.
Kinahanglan nimo: - 500 g nga presko o frozen nga cauliflower; - 100 g nga harina nga trigo; - 15 g nga starch sa patatas; - 150 ml nga gatas; - 3 nga puti nga itlog; - 0,5 nga kutsarita nga asin; - lana sa utanon alang sa pagprito.
I-disassemble ang cabbage sa gagmay nga mga inflorescence, hugasi kini ug blanch sa inasin nga tubig. Pagkahuman pilo sa usa ka colander ug uga. Pag-andam sa batter. Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang sifted harina nga trigo sa starch ug asin. Pag-crack sa mga itlog, pagbulag sa mga puti gikan sa mga yolks. Paghiusa sa mga puti nga itlog nga adunay gatas ug paghalot gamay. Sa tunga-tunga sa harina nga slide, paghimo usa ka depression ug ibubo ang sagol nga protina-gatas dinhi. Pagpalihok sa batter ug palingkura kini sa 10 minuto.
Ibubo ang lana sa utanon ngadto sa usa ka lawom nga kalaha. Ituslob ang mga uga nga inflorescence nga cabbage nga gihulma sa batter aron hingpit nga matabunan ang mga utanon. Pag-fry sa cauliflower ug iprito sa tanan nga kilid, nga gibaliktad sa usa ka kahoy nga spatula.
Paggamit pino, walay baho nga lana sa utanon alang sa pagprito.
Ang nahuman nga repolyo kinahanglan magkuha usa ka matahum nga bulawan nga kolor. Ibutang ang mga namutot nga putot sa usa ka papel nga gilisay nga plato aron masuhop ang sobra nga tambok. Ipainit ang pagkaon sa wala pa ihalad, apan ayaw pagtaboni.
Pag-alagad sa cauliflower sa batter nga adunay matam-is ug sour o init nga sarsa sa China. Mahimo nimo kini mapalit nga andam na o gihimo kini sa imong kaugalingon.
Kinahanglan nimo: - 2 nga kutsara nga Chinese plum sauce; - 1 nga kutsara nga almond petals; - 1 nga kutsarita nga mainit nga sarsa sa paminta; - 1 sibuyas; - 1 ka kutsara nga lana sa utanon; - 50 ml nga andam na sabaw sa manok.
Pagprito ang mga almond petals sa mainit nga lana sa utanon. Pagdugang mga diced sibuyas sa mga almendras, duha ka klase nga sarsa, ibubo sa sabaw sa manok. Maayo nga isagol ang tanan ug pabukala. Pagluto sa sagol alang sa usa pa nga 2 minuto, pagkahuman kuhaa gikan sa kainit ug ibubo sa usa ka sudlanan nga sarsa. Refrigerate ug pag-alagad uban ang pinirito nga repolyo.
Kung gusto nimo ang labi ka init nga mga panakot, ilisan ang sarsa nga Insik sa giandam nga sarsa nga sili.
Sulayi ang orihinal nga pinggan nga English - crunchy croquette nga adunay mashed nga patatas ug cauliflower. Mahimo kini nga resipe aron makahimo usa ka casserole. Ibutang ang giandam nga pagkaon sa usa ka fireproof nga pinggan, ibubo ang natikud nga itlog, isablig uban ang mga breadcrumbs ug magaluto sa oven. Kini nga kapilian perpekto alang sa usa ka magaan nga panihapon o paniudto. Pag-alagad sa mga deep-fried crispy ball nga adunay berde nga salad ug init o sour sour.
Kinahanglan nimo: - 500 g nga patatas; - 1 kg nga batan-on nga cauliflower; - 3 nga kutsara nga gatas; - 2 nga kutsara nga mantikilya; - 3 nga kutsara nga harina nga trigo; - 60 g nga hazelnut kernels; - 2 nga itlog; -125 tinapay nga mumho; - asin; - lana sa utanon alang sa pagprito; - pipila ka mga hiwa sa lemon alang sa dekorasyon.
Ang mga tinapay nga tinapay mahimong pulihan sa mga lab-as nga tinapay
Peel ang mga patatas ug pabukala hangtod mahumok sa inasinan nga tubig. Mash ang mga tubers sa usa ka puree pinaagi sa pagsagol niini sa gatas. Gilain nga giluto ang repolyo, nga kaniadto gibungkag sa mga inflorescence. Itambog kini sa usa ka colander, ipahubas ang tubig. Maayo nga pagtadtad ang linuto nga cauliflower.
Matunaw ang mantikilya sa usa ka kaserola, idugang ang harina ug, pagpalihok usahay, ipadayon ang pagsagol sa sunud sa 1-2 ka minuto. Pagdugang cauliflower ug pagluto alang sa laing 5 minuto. Fry hazelnut kernels sa usa ka uga nga frying pan ug dugmokon sa usa ka lusong. Pagdugang mga nut ug mashed nga patatas sa usa ka kaserola, pagpalihok ug takup. Maayo ang pabugnaw sa sagol - una sa temperatura sa kwarto ug pagkahuman sa ref, kini magdugay mga usa ka oras ug tunga.
Bahina ang gipabugnaw nga masa sa 16 nga bola, ibutang kini sa usa ka greased nga gamay nga plato ug ibutang sa katugnaw alang sa laing 20 minuto.
Pukpoka ang mga itlog, ibubo ang mga breadcrumb sa usa ka plato. Pagpainit sa lana sa utanon sa usa ka lawom nga sulud. Ituslob ang cabol ug mga patatas nga croquette sa usa ka itlog ug mga breadcrumb matag usa, dayon isulud sa usa ka frying pan. Paglingi kanila gamit ang usa ka spatula, iprito ang mga croquette sa tanan nga kilid hangtod nga bulawan nga brown. Pag-alagad mainit, gidayandayanan sa mga hiwa sa lemon. Pag-alagad sa berde nga salad nga gilain.