Mga Sangkap sa Manok nga Chakhokhbili
| usa ka hen | 1500.0 (gramo) |
| sibuyas | 4.0 (piraso) |
| kamatis | 800.0 (gramo) |
| sibuyas nga ahos | 2.0 (piraso) |
| parsley | 30.0 (gramo) |
| lana sa sunflower | 3.0 (kutsara nga kutsara) |
| suka | 100.0 (gramo) |
| sa tubig | 100.0 (gramo) |
Paagi sa pagpangandam
Hugasi ang patayng lawas sa manok ug gihiwa sa gagmay nga mga bahin (4-6 matag bahin), gihiwa ang sibuyas, isulud sa usa ka kaserola, butangi og mantika ug pabukala sa gamay nga kainit hangtod mo-brown. UNYA SA BUHI, PUTLAN SA MANOK NGA KINAN, PAYO, SALT, CHOPPED GREENS, kamatis nga mga wedges, dinugmok nga ahos, suka o lemon juice, gamay nga tubig o sabaw. Tabuni ang pan nga adunay taklob ug simmer hangtod mahumok ang manok.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Proteins | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.6% | 1101 g |
| tambok | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.3% | 629 g |
| Carbohydrates | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.3% | 6636 g |
| organikong mga asido | 0.2 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| Tubig | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2910 g |
| abo | 0.7 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 400 .g | 900 .g | 44.4% | 37.1% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Bitamina B4, choline | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 4.3% | 1953 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 6.8 .g | 400 .g | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| Bitamina C, ascorbic | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 4.9% | 1698 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 6.1% | 1364 g |
| Bitamina H, biotin | 3.9 .g | 50 .g | 7.8% | 6.5% | 1282 g |
| Bitamina PP, DILI | 2.6454 mg | 20 mg | 13.2% | 11% | 756 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 204.6 mg | 2500 mg | 8.2% | 6.9% | 1222 g |
| Kalsiyum, Ca | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | 1.7% | 4975 g |
| Magnesium, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Sodium, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 3.4% | 2453 g |
| Sulphur, S | 74.5 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.3% | 1342 g |
| Posporo, P | 96.2 mg | 800 mg | 12% | 10% | 832 g |
| Klorin, Cl | 50.2 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.8% | 4582 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 37.3 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 60.3 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 6.9% | 1200 g |
| Yodo, ako | 3.3 .g | 150 .g | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 7 .g | 10 .g | 70% | 58.5% | 143 g |
| Manganese, Mn | 0.0978 mg | 2 mg | 4.9% | 4.1% | 2045 g |
| Copper, CU | 77 .g | 1000 .g | 7.7% | 6.4% | 1299 g |
| Molybdenum, Mo. | 2.5 .g | 70 .g | 3.6% | 3% | 2800 g |
| Nickel, ni | 5 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 99.8 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 55 .g | 4000 .g | 1.4% | 1.2% | 7273 g |
| Ang Chrome, Cr | 5.1 .g | 50 .g | 10.2% | 8.5% | 980 g |
| Zinc, Zn | 0.8843 mg | 12 mg | 7.4% | 6.2% | 1357 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 2 g | max 100 g |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 119,7 kcal.
Mga tsokolate nga manok adunahan sa mga bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 44,4%, bitamina PP - 13,2%, posporus - 12%, kobalt - 70%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
Ang sulud sa kaloriya UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA MGA SANGKOT SA CHAKHKHBILI MANOK NGA RESEPE KADA 100 g
- 238 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 119,7 kcal, komposisyon sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, kung giunsa magluto ang Chakhokhbili gikan sa manok, resipe, kaloriya, nutrisyon