Kaundan
Ang mga bar cocktail nalingaw sa tibuuk kalibutan. Aron makatagamtam sa imong pinalabi nga pagsagol sa pagsunog, dili nimo kinahanglan nga moadto sa labing duul nga bar. Gitanyag ka namon nga mag-andam mga legendary nga mga cocktail sa balay, ug sa parehas nga oras mahibal-an kung giunsa ug salamat kung kinsa sila natawo.
Duha ang nawong ni Maria
Ang kasaysayan sa Bloody Mary cocktail nagsugod kaniadtong 1921 sa Harry's New York Bar sa Paris. Kausa, usa ka bartender nga ginganlan Ferdinand Petiot nagsagol ang vodka ug tomato juice sa usa ka baso nga wala’y kalaay. Sa ulahi, ang mga panakot gidugang sa sagol, ug nakakuha kini usa ka pamilyar nga lami. Gusto sa mga regular nga bar ang dili pasundayag nga paghimo. Ang usa sa ila nakahinumdom pa sa us aka higala nga kauban ni Mary nga gikan sa Chicago, usa ka waitress sa Blood Bucket bar. Adunay hungihong nga ang cocktail ginganlan sunod kaniya. Pinauyon sa ubang bersyon, utangan niya ang iyang ngalan sa uhaw sa dugo nga English Queen nga si Mary Tudor.
Mao nga, sa ilawom sa usa ka taas nga baso, isagol ang usa ka gamay nga asin ug itom nga sili, 0.5 tsp Worcestershire nga sarsa ug 2-3 nga tulo sa tabasco nga sarsa. Pagdugang usa ka gamay nga nahugno nga yelo, 45 ml nga vodka, 90 ml nga tomato juice ug 20 ml nga lemon juice. Hugpong nga isagol ang tanan, pag-adorno sa usa ka sprig nga celery ug usa ka hiwa nga lemon. Ang dili mapugngan nga "Dugoon nga Maria" andam na nga magpakita sa atubangan sa mga bisita sa tanan nga himaya niini.
Ang laing popular nga pagsagol sa usa ka "pambabaye nga sinugdanan" mao ang "Margarita". Ang kaagi sa sinugdanan sa cocktail konektado sa usa ka piho nga aktres nga si Marjorie King, nga dali nga mitan-aw sa Rancho La Gloria bar. Gitratar siya sa nakadani nga bartender sa usa ka cocktail nga iyang kaugalingon nga komposisyon, gisagol ang tequila sa liqueur ug orange juice. Ang aktres nalipay, ug ang maulog-ulog nga bartender gibalhin ang iyang ngalan sa usa ka sonorous nga paagi ug gitawag ang paglalang nga "Margarita". Usa pa nga sugilanon ang nag-ingon nga ang cocktail giimbento sa socialite nga si Margot Sames, ug ang iyang higala nga panan-awon nga si Tommy Hilton, ang tag-iya sa bantog nga kadena sa hotel, nag-upod sa inum sa menu sa mga hotel bar.
Ang mga ngilit sa baso alang sa "Margarita" gibasa sa tubig ug gituslob sa pino nga asin. Paghiusa sa 50 ml nga pilak nga tequila, 25 ml nga orange nga liqueur ug 10 ml nga syrup sa asukal sa usa ka shaker. Ibubo ang mga ice cubes, kusug nga uyog ug ibubo ang cocktail sa baso. Pagdayandayan sila sa usa ka hiwa nga apog, ug mahimo nimong ipaila ang mga bisita sa "Margarita".
Emerald nga Inspirasyon
Ang Mojito usa sa labing inila nga alkoholiko nga mga cocktail nga adunay rum. Ug ang gidaghanon sa mga istorya sa gigikanan niini makapahingangha. Sumala sa usa sa kanila, ang inum giimbento sa navigator sa Ingles nga si Francis Drake. Ang usa pa nga bersyon nagsulti nga ang makapalagsik nga pagsagol naimbento sa mga alipin sa Africa aron mapaayo ang sakit nga pagpabilin sa mga plantasyon. Usa ka ikatulo nga gigikanan gisugyot nga ang mojito nagpadayag sa iyang kaugalingon sa kalibutan kaniadtong 1930 sa kataas sa "golden youth" nga partido sa Cuba: kaniadtong panahona, ang rum, apog ug mint lamang ang nahabilin sa paglabay sa bartender. Ang Mojito kusganon nga nakig-uban sa sunny Cuba ug ang labing kadaghan nga nakadayeg sa cocktail - Ernest Hemingway.
Ibutang ang 20 nga dahon sa mint, 2-3 mga hiwa sa apog sa usa ka taas nga baso, ibubo ang 20 ml nga syrup sa asukal ug pag-ayo pagmasa sa usa ka pestle. Pagdugang karon usa ka gamay nga nahugno nga yelo ug 50 ml nga light rum. Nagpabilin kini aron butangan og top usa ka baso nga soda ang ngilit ug garnish nga adunay usa ka lingin nga apog ug mint.
Usa ka gamay nga paraiso sa tropiko
Ang mga resipe alang sa lamian nga alkoholiko nga mga cocktail dili buhaton kung wala ang "Pina colada". Ang tagsulat dinhi giangkon usab sa daghang mga tawo. Usa sa kanila mao ang bartender nga si Ramon Mingota, nga aksidenteng naghimo sa gitinguha nga kombinasyon alang sa usa ka higala ug tag-iya sa Barracina bar. Ang malampuson nga kasinatian nahimo’g usab sa wala’y katapusan pinaagi sa usa ka handumanan nga plake. Ang ikaduha nga kandidato mao ang siyentista nga si Ramon Irizarry, nga nakadawat usa ka espesyal nga mando nga maghimo usa ka ilimnon gikan sa mga awtoridad sa Puerto Rico. Tungod sa iyang kalampusan, nahimo siyang adunahan, ug nahuman ang syensya. Ang labing karaan nga sugilanon nag-ingon nga ang cocktail unang gisagol kaniadtong 1820 sa pirata nga si Roberto Coffresi aron malipay ang koponan.
Paghiusa 60 ml nga puti nga rum, 70 ml nga coconut cream ug 100 g nga pinya sa panaksan sa usa ka blender. Pukpoka ang mga sagol nga medium nga katulin sa usa ka homogenous nga masa. Ang taas nga baso katunga nga puno sa yelo, ibubo ang usa ka cocktail ug dekorasyunan sa usa ka hiwa nga pinya. Kini nga matam-is nga pantasya sa tropikal mao ang labing kaayo nga tambal alang sa kangitngit sa Pebrero.
Gipahinungod sa Diva
Ang fashion alang sa cocktail nga "Cosmopolitan" nagsugod sa paggawas sa serye sa TV nga "Sex and the City", bisan kung ang kasaysayan sa paghimo sa cocktail nagsugod kaniadtong 1985 pinaagi sa mga paningkamot sa usa ka babaye nga bartender nga si Cheryl Cook. Namatikdan niya nga kanunay nga nag-order ang mga kostumer sa mga ilimnon sa daghang martini nga baso tungod kay gusto nila ang ilang estilo nga hitsura. Ilabi na alang sa kini nga porma, nakakuha siya orihinal nga sulud: usa ka sagol nga lemon ug cranberry juice, citrus liqueur ug vodka. Pagkahuman, gipulihan sa Amerikanong bartender nga si Dale Degroff ang lemon juice nga adunay apog, ug ordinaryong vodka nga adunay Citron vodka. Gihungihong nga ang paghimo niini nga inspirasyon sa mag-aawit nga si Madonna.
Aron maandam ang sagol, pun-a ang nag-shaker sa nahugno nga yelo. Gipili nga ibubo sa kini 40 ml nga lemon vodka, 15 ml nga Cointreau liqueur ug apog juice, 30 ml nga cranberry juice. Pag-uyog pag-ayo sa cocktail, pagpuno sa baso nga martini ug pag-adorno sa usa ka hiwa nga apog.
Pinaagi sa pamaagi, ang mga bartender usab adunay usa ka propesyonal nga piyesta opisyal, ug gisaulog kini sa Pebrero 6. Kung wala ka sa mga pagsaulog, kini usa ka maayong okasyon aron tipunon ang imong mga higala, tratahon sila sa hinimo sa kamot nga mga pagsagol ug pahalipayan sila sa mga istorya sa mga maayo kaayo nga mga cocktail .