Ang debate bahin sa mga benepisyo sa vegetarianism nagpadayon sa dugay nga panahon, ug siguradong magpadayon bisan pa sa kini nga panukiduki. Tingali ang mga tawo miuswag ngadto sa omnivores aron malikayan ang risgo sa malnutrisyon? O ang vegetarianism ba usa ka himsog ug etikal nga pagpili?
Ania ang labing impresibo nga datos gikan sa usa ka pagtuon sa 1 nga mga vegetarian sa 904 ka tuig sa German Cancer Research Center. Makapakurat nga mga resulta sa pagtuon: ang mga vegetarian nga mga lalaki makapamenos sa risgo sa sayo nga kamatayon sa 21%! Ang mga babaye nga vegetarian makunhuran ang mortalidad sa 50%. Ang dugay nga pagtuon naglakip sa 30 ka mga vegan (nga wala mokaon sa mga produkto sa hayop) ug 60 ka mga vegetarian (nga mikaon og mga itlog ug dairy, apan dili karne).
Ang uban gihulagway nga "kasarangan" nga mga vegetarian nga usahay mokaon og isda o karne. Ang kahimsog sa kini nga mga partisipante sa pagtuon gitandi sa kasagaran nga kahimsog sa populasyon sa Aleman. Ang taas nga kinabuhi dili nalangkit sa pagkawala sa karne sa pagkaon. Ingon sa gipakita sa mga resulta sa pagtuon, ang estadistika sa kasarangang mga vegetarian wala kaayo magkalahi sa mga estrikto nga vegetarian. Ang konklusyon nagsugyot sa iyang kaugalingon nga dili vegetarianism sa iyang kaugalingon, apan ang usa ka kinatibuk-ang interes sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi modala ngadto sa ingon nga mahinungdanon nga mga resulta. Apan ang mga siyentista nag-ingon nga kadaghanan sa mga vegetarian wala kaayo magtagad sa ilang kahimsog ug estilo sa kinabuhi, apan naghimo sa ilang pagpili pabor sa usa ka pagkaon nga nakabase sa tanum nga gibase sa mga konsiderasyon sa pamatasan, mga kabalaka sa kalikopan, o yano nga personal nga lami. Wala ba makuha sa mga vegetarian ang sustansya nga ilang gikinahanglan? Ang panukiduki sa mga siyentipiko sa Unibersidad sa Vienna nakit-an nga ang pag-inom sa bitamina A ug C, folic acid, fiber ug unsaturated fats sa mga vegetarian labaw sa kasagaran nga lebel. Bisan pa, mahimong adunay kakulang sa bitamina B12, calcium ug bitamina D sa usa ka vegetarian diet. Sa talagsaong paagi, bisan pa niana, ang mga partisipante sa pagtuon wala mag-antos sa mga sakit sama sa osteoporosis, nga sagad nalangkit sa dili igo nga pag-inom niining mga micronutrients.