Marso 15 2014
Ang US federal dietary guidelines gi-update matag 5 ka tuig sukad sa 1990. Sa 2015, ang komite nagplano nga magkita aron mabag-o ang kasamtangan nga federal food guidelines. Ang bag-ong mga miyembro sa komite mao ang mga climatologist nga nangita alang sa "pagpalig-on" sa klima sa planeta. Ang mga bag-ong miyembro maoy mga tigpasiugda sa bag-ong doktrina sa gobyerno nga gitumong sa paghimo sa usa ka unibersal nga polisiya sa pagkaon ug kausaban sa katilingban.
Ang federal dietary guidelines wala magsulti sa tibuok kamatuoran. Sukad sa 90s, ang federal nga gobyerno misulay sa pagtambag sa mga Amerikano kung giunsa ug unsa ang kan-on. Samtang kini nga mga rekomendasyon gipasiugda nga adunay maayong katuyoan, nahimo silang lusot alang sa mga interes, labi na sa biotechnology, kemikal ug dairy nga industriya.
Ang mga giya naghatag ug sukaranang kahibalo, ang pipila niini makapahisalaag. Naglakip kini sa mga rekomendasyon alang sa mga lugas, nga sagad gitanyag ingon mga GMO nga adunay artipisyal nga mga sangkap. Ang pasteurized nga gatas sa baka walay enzyme ug puno sa growth hormones.
Walay bisan usa ka paghisgot sa mga rekomendasyon sa mga pagkaon nga nagpasiugda sa panglawas, sama sa eleutherococcus o ginseng gamut, nga normalize sa ninglihok sa endocrine system. Walay bisan usa ka paghisgot sa anticancer, anti-inflammatory nga mga pagkaon sama sa turmeric ug ginger. Bisan pa, kini nga mga direktiba sa gobyerno mao ang nag-unang reperensiya alang sa kultura sa Amerika ug mga programa sa tabang sa paggiya sama sa suplemento nga pagkaon (rasyon sa pagkaon), mga pagkaon sa eskuylahan, pagpamaligya sa agrikultura ug mga programa sa panukiduki, mga allowance sa pagkaon sa militar sa US, ug mga panudlo alang sa nutrisyon sa foster care.
Ang komite ipahayag ang kalambigitan tali sa nutrisyon ug pagbag-o sa klima ug panawagan sa gobyerno nga "bag-ohon" ang palisiya. Sa 2015, sa unang higayon, usa ka grupo sa mga tigpasiugda alang sa vegetarian lifestyle ug ang importansya niini sa panglawas sa mga Amerikano mahimong makita sa komite. Apan ang bag-ong mga giya dili magpasiugda sa vegetarianism isip usa ka himsog nga pagpili. Ang mga giya mas makadani sa pagbag-o sa klima ug sa panginahanglan sa pagpalig-on niini.
Labaw pa niana, ang bag-ong mga panudlo lagmit wala maghisgot sa presensya sa peligro nga lebel sa mga pestisidyo, antibiotics ug genetically modified nga sangkap sa sektor sa suplay sa pagkaon. Si Keith Clancy, usa ka consultant sa sistema sa pagkaon ug senior nga kauban sa Institute for Sustainable Agriculture sa Unibersidad sa Minnesota, nagpasiugda nga ang mga Amerikano kinahanglan nga mag-vegan aron mapahinay ang pagbag-o sa klima.
"Pagkahuman sa 30 ka tuig nga paghulat, ang kamatuoran nga ang komite nagtrabaho sa malungtarong mga isyu sa kalamboan naghatag kanako daghang kalipayan," ingon ang bag-ong miyembro sa komite, si Dr. Miriam Nelson. Nagtuo siya nga ang pagkunhod sa konsumo sa karne makapakunhod sa carbon footprint sa mga Amerikano.
Ang mga komento sa komite nagpakita nga ang bag-ong mga giya magpasiugda sa pag-stabilize sa pagbag-o sa klima kaysa maghatag ug tinuod nga edukasyon sa mga piho nga sangkap sa kahimsog ug ang panginahanglan alang sa husto nga paghilis. Ang kasamtangan nga giya wala maglakip sa paghisgot sa panginahanglan alang sa mga bitamina, minerales, antioxidants ug importante nga fatty acids, ingon man ang importansya sa probiotics ug enzymes sa pag-obra sa digestive system.
Ang bag-ong komite wala nakapunting sa edukasyon. Sa tinuud, ang bise tsirman sa komite, si Alice Lichtenstein, nag-una nga nagpunting sa pagbag-o sa mga batasan sa pagkaon sa mga tawo pinaagi sa palisiya sa gobyerno. Siya usa ka fan sa pagdili ni New York Mayor Michael Bloomberg sa mga sweetened soda, nga nag-ingon sa plano nga "sosyal nga pagbag-o" nga makatabang sa pagbag-o sa pamatasan sa mga tawo. Kini nga plano sa katapusan hinungdan sa kasuko sa publiko.
Nahibal-an ba sa gobyerno kung unsa ang labing maayo alang sa imong kahimsog? Giisip ba sa palisiya sa gobyerno kung unsa ang labing kaayo alang sa matag indibidwal? Dayag, ang gahum sa pagbuhis dili makapugos sa mga tawo sa pagbag-o sa ilang pamatasan. Mapugos ba gyud sa mga balaod ug mga palisiya sa gobyerno ang mga tawo nga mahimong mga vegetarian, o mas nabalaka ba ang gobyerno sa mga pagbag-o sa temperatura sa kalibutan? Sa unsang paagi mapugos sa gobyerno ang mga tawo sa pagkaon sa mga pagkaon nga dili gyud makapahimsog? Giunsa paggamit sa gobyerno ang palisiya sa publiko aron ipakaylap ang kahibalo bahin sa mga produkto ug tanum nga anti-cancer?
Ang impormasyon bahin sa mga superfoods sama sa spirulina wala gani gilakip sa federal nutrition guidelines. Ang Spirulina usa sa labing adunahan nga gigikanan sa protina sa utanon ug micronutrients sa planeta. Adunay usab kakulang sa kasayuran bahin sa potensyal sa abaka ingon usa ka gigikanan sa kusog, pagkaon, tambal ug mga materyales sa pagtukod. Ang mga palisiya ba sa gobyerno gigiyahan kung unsa ang labing kaayo alang sa imong kahimsog? O ang bag-ong polisiya sa pagbuhis ba gidiktar sa bisan unsa gawas niini?