Mga sangkap Forshmak
| Herring sa Atlantiko | 400.0 (gramo) |
| Rye nga tinapay | 50.0 (gramo) |
| itlog sa manok | 2.0 (piraso) |
| mansanas | 1.0 (piraso) |
| mantikilya | 100.0 (gramo) |
| lana sa sunflower | 1.0 (kutsara nga kutsara) |
| sibuyas | 1.0 (piraso) |
Paagi sa pagpangandam
Panit ang herring, tangtanga gikan sa mga bukog ug paghawid sa 30 minuto nga gatas o tubig, ibabad ang usa ka hiwa nga tinapay sa suka sa lamesa. Ipasa ang herring, tinapay, itlog, sibuyas, mansanas ug mantikilya pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Gisagol ang masa, dugangi ang lana sa utanon, gisulud sa usa ka plorera, igwisik ang mga utanon.
Mahimo ka maghimo sa imong kaugalingon nga resipe nga gikonsiderar ang pagkawala sa mga bitamina ug mineral nga gigamit ang calculator sa resipe sa aplikasyon.
Nutrisyon nga kantidad ug sangkap sa kemikal.
Gipakita sa lamesa ang sulud sa mga sustansya (kaloriya, protina, fats, carbohydrates, bitamina ug mineral) matag 100 gramos nakakaon nga bahin.
| Nutrisyon | gidaghanon | Norm ** | % sa naandan sa 100 g | % sa naandan sa 100 kcal | 100% normal |
| Ang kantidad sa kaloriya | 245.3 kCal | 1684 kCal | 14.6% | 6% | 687 g |
| Proteins | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| tambok | 21.7 g | 56 g | 38.8% | 15.8% | 258 g |
| Carbohydrates | 6 g | 219 g | 2.7% | 1.1% | 3650 g |
| organikong mga asido | 0.2 g | ~ | |||
| Panlawas fiber | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Tubig | 54.9 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4140 g |
| abo | 0.8 g | ~ | |||
| bitamina | |||||
| Ang Vitamin A, RE | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 9.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Bitamina B4, choline | 32.2 mg | 500 mg | 6.4% | 2.6% | 1553 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 8.7 .g | 400 .g | 2.2% | 0.9% | 4598 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 2.3 .g | 3 .g | 76.7% | 31.3% | 130 g |
| Bitamina C, ascorbic | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 1.5% | 2647 g |
| Bitamina D, calciferol | 7.1 .g | 10 .g | 71% | 28.9% | 141 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 6.2% | 652 g |
| Bitamina H, biotin | 2.7 .g | 50 .g | 5.4% | 2.2% | 1852 g |
| Bitamina PP, DILI | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 4.6% | 891 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| Mga Macronutrient | |||||
| Potassium, K | 185.6 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1347 g |
| Kalsiyum, Ca | 31.8 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.3% | 3145 g |
| Magnesium, mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 1.5% | 2817 g |
| Sodium, Na | 92.4 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.9% | 1407 g |
| Sulphur, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 3% | 1344 g |
| Posporo, P | 110.6 mg | 800 mg | 13.8% | 5.6% | 723 g |
| Klorin, Cl | 135.4 mg | 2300 mg | 5.9% | 2.4% | 1699 g |
| Mga Elemento sa Pagsubay | |||||
| Ang aluminyo, Al | 65.2 .g | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.3 .g | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.9 .g | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.4% | 1200 g |
| Yodo, ako | 12.2 .g | 150 .g | 8.1% | 3.3% | 1230 g |
| Cobalt, Co. | 10.4 .g | 10 .g | 104% | 42.4% | 96 g |
| Manganese, Mn | 0.1906 mg | 2 mg | 9.5% | 3.9% | 1049 g |
| Copper, CU | 98.1 .g | 1000 .g | 9.8% | 4% | 1019 g |
| Molybdenum, Mo. | 3.6 .g | 70 .g | 5.1% | 2.1% | 1944 g |
| Nickel, ni | 5.9 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 62 .g | ~ | |||
| Fluorine, F | 94.9 .g | 4000 .g | 2.4% | 1% | 4215 g |
| Ang Chrome, Cr | 13.4 .g | 50 .g | 26.8% | 10.9% | 373 g |
| Zinc, Zn | 0.5631 mg | 12 mg | 4.7% | 1.9% | 2131 g |
| Mahuton nga mga carbohydrates | |||||
| Starch ug dextrins | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- ug disaccharides (sugars) | 3 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| cholesterol | 89.4 mg | labing taas nga 300 mg |
Ang kantidad sa enerhiya mao ang 245,3 kcal.
Forshmak dato sa bitamina ug mineral sama sa: bitamina A - 22,2%, bitamina B2 - 11,1%, bitamina B12 - 76,7%, bitamina D - 71%, bitamina E - 15,3%, bitamina PP - 11,2 , 13,8, 104%, posporus - 26,8%, kobalt - XNUMX%, chromium - XNUMX%
- Vitamin A responsable alang sa normal nga pag-uswag, paggana sa pagsanay, kahimsog sa panit ug mata, ug pagpadayon sa resistensya.
- Vitamin B2 miapil sa mga reaksyon sa redox, gipaayo ang pagkasensitibo sa kolor sa visual analisador ug ngitngit nga pagbagay. Ang dili igo nga pagkuha sa bitamina B2 giubanan sa usa ka paglapas sa kahimtang sa panit, mga mucous membrane, ningdaot ang sanag ug panan-awon sa kilumkilom.
- Vitamin B12 adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo ug pagkabig sa mga amino acid. Ang folate ug bitamina B12 adunay kalabutan nga bitamina ug naapil sa pagporma sa dugo. Ang kakulang sa bitamina B12 mosangput sa pag-uswag sa dyutay o ikaduha nga kakulang sa folate, ingon man anemia, leukopenia, thrombositopenia.
- bitamina D nagpadayon ang homeostasis sa calcium ug phosphorus, nagdala sa mga proseso sa mineralization sa bukog. Ang kakulang sa bitamina D mosangput sa ningdaot nga metabolismo sa calcium ug posporus sa mga bukog, pagdugang sa demineralization sa tisyu sa bukog, nga mosangpot sa dugang nga peligro sa osteoporosis.
- Vitamin E Nagbaton mga kinaiya nga antioxidant, kinahanglan alang sa pagpaandar sa mga gonad, kaunuran sa kasingkasing, usa ka universal stabilizer sa mga cell membrane. Sa kakulang sa bitamina E, naobserbahan ang hemolysis sa erythrocytes ug mga sakit sa neurological.
- Bitamina PP moapil sa mga reaksyon sa redox sa metabolismo sa enerhiya. Ang dili igo nga pag-inom sa bitamina giubanan sa pagkabalda sa normal nga kahimtang sa panit, gastrointestinal tract ug sistema sa nerbiyos.
- Phosphorus moapil sa daghang mga proseso nga pisyolohikal, lakip ang metabolismo sa enerhiya, nagdumala sa pagkabalanse sa acid-base, usa ka bahin sa phospholipids, nucleotides ug nucleic acid, nga kinahanglanon alang sa mineralization sa mga bukog ug ngipon. Ang kakulang mosangpot sa anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt bahin sa bitamina B12. Nagpalihok sa mga enzyme nga metabolismo sa fatty acid ug metabolismo sa folic acid.
- Chrome miapil sa regulasyon sa lebel sa glucose sa dugo, nga nagpadako sa epekto sa insulin. Ang kakulang mosangpot sa pagkunhod sa tolerance sa glucose.
Kaloriya nga sulud UG KASAYSAYAN SA KIMIKAL SA FORSHMAK RESIPE INGREDIENTS KADA 100 g
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
Tags: Giunsa magluto, sulud sa kaloriya nga 245,3 kcal, sangkap sa kemikal, bili sa nutrisyon, unsang mga bitamina, mineral, pamaagi sa pagluto Forshmak, resipe, kaloriya, nutrisyon