Ang pag-antos ug pagkamatay sa gibanabana nga 50 bilyon nga mga hayop nga gisakripisyo sa mga kumakaon sa karne sa tibuuk kalibutan matag tuig alang sa ilang gusto sa pagluto usa ka lig-on nga argumento pabor sa vegetarianism. Bisan pa, kung imong hunahunaon kini, ang mga baka, baboy, manok ug isda, diin gihimo ang pagkaon sa iro ug iring, dili kaayo mag-antos? Makataronganon ba ang pagpatay sa liboan ka dagkong mananap aron matagbaw ang lami sa imong minahal nga iring o iro? Ang mga salin ba sa maong mga mananap "natural" nga pagkaon alang sa atong mga binuhi? Ug ang labing hinungdanon, mahimo ba nga ang usa ka iro o iring mahimong vegan nga wala’y kadaot - o bisan sa mga benepisyo sa kahimsog? Sa pagpangutana sa ilang kaugalingon niini nga mga pangutana, liboan ka mga tawo sa tibuok kalibutan, ug ilabina sa US ug Europe, naningkamot sa pagbalhin sa ilang upat ka tiil nga mga binuhi - mga iro ug mga iring - ngadto sa vegetarian nga pagkaon. Kini nga uso nagsugod lamang sa katloan o kap-atan ka tuig ang milabay, sa wala pa ang ideya sa pagpakaon sa mga iro ug labi na sa mga iring nga dili karne nga pagkaon ingon og sa kahulugan dili makatarunganon, ug wala’y panukiduki nga gihimo sa kini nga lugar. Bisan pa, sa miaging dekada, ang kahimtang nausab pag-ayo - ug karon balanse, kompleto, vegan (walay sangkap sa hayop) nga pagkaon alang sa mga iring, iro (ug, sa tinuud, alang usab sa mga ferret) mahimong mapalit sa Kasadpan sa bisan unsang tindahan sa binuhi, ug bisan sa usa ka dako nga supermarket. Sa Russia, ang kahimtang dili pa kaayo rosy, ug uban ang talagsaon nga mga eksepsiyon, ang mga mahiligon kinahanglan nga mag-order sa ingon nga pagkaon nga adunay pagpadala gikan sa gawas sa nasud (panguna gikan sa UK ug Italy). Bisan pa, alang sa kadaghanan, ang nag-unang problema dili bisan ang panginahanglan sa pagpangita sa usa ka tindahan nga adunay vegan nga pagkaon alang sa hayop sa Internet ug pag-order niini sa balay: ang proseso mismo nagkinahanglan og pipila ka minuto, ang mga presyo makatarunganon, ug ang paghatud sa mayor nga Russian. ang mga syudad lig-on ug dali. Ang "Fatal" kanunay nga nahimo nga kawalay katakus sa pagbungkag sa sumbanan nga gipahamtang sa katilingban: "Unsaon, tungod kay sa kinaiyahan ang mga iring mokaon ra sa karne, sila mga manunukob!" o "Ang among iro nahigugma sa "iyang" pagkaon ug mokaon lamang niini. Unsaon nako pagbalhin niini ngadto sa lain, ug bisan sa vegan?” "Ayaw pagbugal-bugal ang hayop, kinahanglan kini karne!" Sa panguna, ang ingon nga mga argumento daw makapakombinsir lamang sa: a) mga tawo nga wala ug wala’y binuhi, b) mga tawo nga sa ilang kaugalingon dili makahanduraw sa kinabuhi nga wala’y karne, ug c) mga tawo nga wala gyud nahibal-an ang mga panginahanglanon sa pisyolohikal sa lawas sa ilang binuhi. ug wala sila mahibalo nga sila bug-os nga mabusog nga dili modangop sa pagkaon sa karne. Ang uban nagsugyot nga ang mananap "mohimo sa iyang kaugalingon nga pagpili": gibutang nila ang usa ka panaksan sa karne nga pagkaon ug usa ka plato sa vegan nga pagkaon sa atubangan niini! Kini usa ka tinuyo nga dili malampuson nga eksperimento, tungod kay ubos sa ingon nga mga kondisyon, ang mananap kanunay nga nagpili sa kapilian sa karne - ug ngano, atong isulti sa ubos, nga may kalabutan sa usa ka detalyado nga pagtuki sa komposisyon sa "karne" nga feed. Ingon sa siyentipikong mga pagtuon nga gihimo sa bag-ohay nga mga dekada ug ang positibo nga kasinatian sa libu-libo nga mga vegan sa tibuuk kalibutan, sa Russia ug sa gawas sa nasud, nagpakita, sa prinsipyo, wala’y tinuud nga mga babag sa pagbalhin sa imong kauban nga upat ang tiil sa usa ka pagkaon nga vegetarian. Sa tinuud, ang problema naa sa karaan nga mga ideya bahin sa nutrisyon sa hayop, ang problema naa sa mga tag-iya mismo! Ang mga Vegan, nga sa matag higayon nga magpanuko magbutang sa ilang karne nga pagkaon sa ilang higala, sa katapusan makaginhawa nga dali: adunay usa ka yano, barato, himsog ug 100% vegan nga alternatibo. Sa mga iro, sa kinatibuk-an, ang tanan labi pa o dili kaayo yano: sa kinaiyahan, sila omnivorous, nga nagpasabut nga ang ilang lawas makahimo sa pag-synthesize sa tanan nga kinahanglan nga amino acid ug uban pang hinungdanon nga mga sangkap gikan sa bisan unsang masustansya nga pagkaon, lakip ang 100% vegan. (By the way, ang mga iro sa American TV star nga si Alicia Silverstone, "the sexiest vegetarian" sumala sa PETA, vegans - sama niya - sulod sa daghang katuigan). Ang usa ka iro sa bisan unsa nga gender ug bisan unsang lahi dili masakit o magkinabuhi nga mas mubo nga kinabuhi kung kini gipakaon "gikan sa duyan" o ibalhin sa usa ka vegan nga pagkaon sa pagkahamtong na. Sa praktis, Ang mga beterinaryo nakamatikod pa nga ang mga iro nga vegan mabuhi og mas taas ug dili kaayo masakit, ang kalidad sa ilang coat mas taas, ang ilang kalihokan dili mahulog, ug usahay kini nagdugang - nga mao, lig-on nga mga bentaha. Ang andam nga vegan nga pagkaon sa iro mas barato pa kaysa vegan nga pagkaon sa iring, apan mahimo nimong pakan-on ang imong iro nga hinimo sa balay nga vegan nga pagkaon ug dili kini mag-antos, sukwahi. Mahimong makadaot ug peligroso pa alang sa mga iro ang pagkaon sa pipila ka mga pagkaon gikan sa among lamesa: tsokolate, sibuyas, ahos, ubas ug pasas, macadamia eyeballs, ug uban pa, makahilo alang kanila. Ang iro wala sa bug-os nga diwa sa pulong nga "omnivorous"! Labing maayo nga pakan-on ang usa ka vegan nga iro og espesyal nga giandam nga vegan nga pagkaon, o pagdugang espesyal nga mga suplemento sa bitamina sa iyang pagkaon. Sa mga iring, ang mga butang mas komplikado. Una, ang mga iring labi ka kapritso sa pagkaon, ug sa pipila (bisan talagsaon) nga mga kaso mahimo silang hingpit nga mobalibad sa vegan nga pagkaon nga wala nila naanad - sila "nag-hunger strike". Ikaduha, ug kini usa ka labi ka grabe nga problema, ang lawas sa mga iring sa kasagaran dili makahimo sa pag-synthesize sa pipila nga kinahanglan nga mga sangkap gikan sa usa ka dili karne nga pagkaon, ug kung ang pagbalhin sa usa ka dili balanse nga vegan nga pagkaon, ang mga problema sa ureter lagmit kaayo, labi na. para sa mga iring. Sa kini nga kaso, ang pagbara o (uban ang pagkunhod sa acidity sa ihi) mahimong mahitabo ang panghubag sa urinary tract. Bisan pa, kining tanan magamit sa mga hayop nga yano nga "gitanom" sa usa ka dili balanse nga pagkaon sa utanon o pagkaon gikan sa usa ka lamesa sa vegan, nga wala gikonsiderar ang mga panginahanglanon sa pisyolohikal sa lawas sa iring alang sa dili mabalhin nga mga elemento sa pagsubay. Ang pagpaila sa espesyal (synthetic, 100% non-animal) nga mga additives hingpit nga nagtangtang niini nga isyu. Ang pangutana sa pagbalhin sa mga iring (ug bisan, dili kaayo kanunay) ang mga iro ngadto sa vegetarianism nagpadayon gihapon - bisan sa mga vegetarian ug vegan mismo! – pipila ka kaulaw. "Pugsa" ang imong binuhi sa pagkaon sa vegan nga pagkaon - nga, bisan pa, ang tag-iya mismo makatarunganon nga gusto nga karne! – morag usa ka matang sa kapintasan batok sa “manunukob” nga mananap. Bisan pa, angay nga hunahunaon nga ang mga domestic nga iro ug iring dili na mga manunukob, sila gikuniskunis gikan sa ilang natural nga palibot, diin sila mangayam sa gagmay nga mga ilaga, baki ug mga butiki, mga insekto sa ihalas, ug usahay dili magtamay (sa kaso. sa mga iro) bangkay ug bisan ang hugaw sa ilang mga paryente. Ang mga iro ug iring sa siyudad dili mahimong pasagdan sa ilang kaugalingon, dili sila tugotan nga mangayam "sa nataran" - tungod kay. mahimo silang mamatay sa usa ka masakit nga kamatayon pinaagi sa pagkaon sa usa ka ilaga kansang tiyan adunay espesyal nga hilo nga nasulod, o sa sayop nga paagi madakpan ug "gi-euthanize" sa serbisyo sa beterinaryo. Sa laing bahin, kung imong tan-awon, ang naandan nga "karne" nga pagkaon alang sa mga iro ug iring ubos sa tanan nga pagsaway. Dili tanan nga mga tag-iya nahibal-an nga ang kadaghanan sa mga feed sa "karne" gihimo base sa ubos kaayo nga kalidad nga mga produkto, panguna nga substandard nga karne (sa gawas sa nasud gitawag kini nga "kategorya 4-D"). Unsa ni? Kini mao ang unod sa mga mananap nga gidala ngadto sa ihawan nga patay na o himalatyon, masakiton man o bakol; expire o spoiled (dunot!) nga karne gikan sa distribution network nahulog sa samang kategoriya. Ikaduha, ug kini dili kaayo makalilisang gikan sa punto sa panglantaw sa usa ka vegan - ang mga salin sa mga iring ug mga iro nga legal nga gipatay sa mga espesyal nga institusyon (mga kolektor ug mga puy-anan) gisagol sa feed, samtang ang katapusan nga pagpakaon mahimo pa gani nga adunay mga substansiya nga gihimo sa euthanasia! Ikatulo, mga scrap sa karne ug gigamit nga tambok sa restawran, nga giluto sa makadaghang higayon, idugang sa pagkaon sa hayop; ang ingon nga tambok puno sa gitawag nga. "free radicals" nga hinungdan sa kanser; ug makadaot kaayo nga trans fats. Ang ikaupat nga bahin sa bisan unsang "normal" nga pagpakaon mao ang mga depekto nga isda nga wala madawat sa kustomer (dunot, o nawala ang presentasyon, o wala makapasar sa pagkontrol sa kemikal sumala sa mga sumbanan). Sa maong mga isda, ang lebel sa makadaot nga mga substansiya nga delikado sa kahimsog sa hayop kasagarang makit-an: panguna (apan dili lamang), mercury ug PCB (polychlorinated biphenyl) pareho nga makahilo. Sa katapusan, ang katapusan Ang yawe nga sangkap sa pagkaon sa iring ug iro usa ka espesyal nga "milagro sabaw", sa Kasadpan gitawag kini nga "digest". Kini usa ka decoction nga nakuha pinaagi sa hydrolysis sa wala'y kalainan nga mga produkto sa karne, panguna nga parehas nga substandard nga karne sa tanan nga mga labud ug tipo, nga "namatay" sa kaugalingon nga pagkamatay (lakip ang gikan sa makatakod nga mga sakit) o kung dili man adunay depekto. Ang mga bangkay lamang sa mga nadakpan o nahilo nga mga ilaga ug mga hayop nga nahimong biktima sa mga aksidente sa dalan (ang ingon nga karne gilabay) DILI makasulod sa ingon nga "makapaikag" nga sabaw (labing menos sa European ug American standards). Katingad-an, kini mao ang usa ka kamatuoran nga kini mao ang "digest", o sa Russian nga pagsulti, "milagro sabaw" (nga, sa dalan, mao ang usa ka "bag-o", usa ka imbensyon sa bag-o nga mga tuig), kusganong nagdani sa mga mananap, naghimo sa pagkaon " tasty” alang kanila ug, sumala niana, nagpataas sa halin. Namatikdan ba nimo kung giunsa ang usa ka iring nga "sama sa droga" nangayo sa "kaugalingon" nga pagkaon o kahakog, nag-ungol, mikaon niini hapit gikan sa usa ka banga? Nag-reaksyon siya sa "milagro nga sabaw"! Ang mga iring labi nga ganahan sa pagkaon nga adunay "milagro nga sabaw", ang mga iro nadani niini nga "milagro sa siyensya" sa labi ka gamay nga sukod. Laing makalingaw nga kamatuoran: Ang "manok" nga pagkaon sa iring walay gramo o usa ka tipik sa mga sangkap sa manok, apan kini adunay "chicken digest" - nga layo usab sa paghimo sa manok, kini adunay "manok" nga lami tungod sa espesyal pagproseso. Sumala sa mga beterinaryo, bisan pa sa grabe nga thermal ug kemikal nga pagtambal, ang komersyal nga karne sa hayop nga feed adunay mga pathogenic bacteria, unicellular protozoa, fungi, virus, prion (microscopic pathogens sa makatakod nga mga sakit), endo - ug mycotoxins, mga hormone, antibiotic residues nga gigamit sa "fodder. ug giihaw nga mga mananap, ingon man mga preserbatibo nga makadaot sa kahimsog sa upat ka tiil nga binuhi. Posible ba nga ang usa ka tawo motawag sa ingon nga pagkaon alang sa mga iring ug iro nga "natural", "natural"? Sumala sa mga pagtuon nga gihimo sa Estados Unidos sa sayong bahin sa 2000s, mga 95% sa mga binuhi nga Amerikano (mga iring ug iro) mokaon og giandam nga pagkaon. Kini nga industriya nagdala ug kapin sa 11 ka bilyong dolyares nga kita kada tuig! Napamatud-an nga ang mga pagkaon sa karne alang sa mga iring ug iro hinungdan sa mga sakit sa kidney, atay, kasingkasing, sentral nga sistema sa nerbiyos, mata, ingon man mga sakit sa kaunuran, sakit sa panit, pagdugo, depekto sa fetus, makatakod nga mga sakit, ug immunodeficiency. Ang mga sakit sa kidney labi na kanunay, tk. Ang pagkaon sa komersyal nga karne kasagaran ubos ang kalidad ug taas kaayo sa protina: sa kadugayan, ang mga kidney "gilaglag", dili nila makaya ang ingon nga sitwasyon. Masabot ngano nga ang mga vegan naningkamot sa paghatag sa ilang mga binuhi sa usa ka desente nga pagkaon nga dili karne! Bisan pa, bisan karon adunay daghang mga tumotumo bahin niini nga hilisgutan: adunay usa ka "kasugiran sa kasyudaran" nga ang mga thoroughbred nga iring dili makombertir sa veganism, usa pa ang sukwahi! – nag-ingon nga, sa sukwahi, kini mao ang delikado alang sa mga iring. Adunay usab usa ka banal nga pagpihig nga ang nutrisyon sa vegan, sumala sa mga kinaiya sa mga espisye, "dili angay" alang sa among mga binuhi, labi na ang mga iring. Kining tanan, siyempre, wala makatampo sa paspas nga pagbalhin sa atong upat ka tiil nga mga higala ngadto sa usa ka himsog ug luwas nga vegan nga pagkaon. Sa samang higayon, kita kinahanglan nga mouyon - sa pagbalhin sa usa ka buhi nga tawo ngadto sa veganism "sa random" mahimo gayud nga hilabihan delikado alang sa iyang panglawas! Apan kini nga kapeligrohan dili labi ka dako kaysa usa nga gipahinabo sa usa ka dili balanse nga pagkaon sa karne: kung adunay mga kakulangan sa pagkaon sa hayop, sa madugay o sa madali sila magpakita sa ilang kaugalingon sa porma sa pipila nga mga sakit ... Busa, ang vegetarian nga mahiligon sa nutrisyon sa hayop kinahanglan una nga magsangkap sa iyang kaugalingon sa kahibalo kung unsa ang naghimo sa usa ka vegetarian nga pagkaon alang sa upat ka tiil nga mga binuhi nga kompleto. Niini nga marka, adunay kasaligan nga datos sa siyensya gikan sa mga laboratoryo ug mga institusyon; kini nga kahibalo gitudlo na (labing menos sa Kasadpan) sa lebel sa unibersidad. Unsa ang gikinahanglan sa usa ka iring alang sa usa ka bug-os, himsog nga kinabuhi? Unsang dili mapulihan nga mga elemento ang iyang gigamit sa pagkuha gikan sa karne, "killer" nga pagkaon? Gilista namo kini nga mga butang: taurine, arachnidic acid, bitamina A, bitamina B12, niacin ug thiamine; kini ang kompleto nga lista. Dili makuha sa usa ka iring kining tanan nga mga substansiya gikan lamang sa homemade vegan nga pagkaon - gikan sa bantog nga "pagkaon gikan sa among lamesa." Dugang pa, ang pagkaon sa iring kinahanglan adunay labing menos 25% nga protina. Busa, ang lohikal ug natural nga paagi sa paggawas mao ang pagpakaon sa iring nga adunay espesyal, andam nga vegan nga pagkaon, nga naglakip na sa tanan nga gikinahanglan nga mga elemento (gilista sa ibabaw), gi-synthesize lamang - ug gihimo gikan sa 100% nga mga produkto nga dili hayop. O idugang ang angay nga mga suplemento sa nutrisyon sa iyang pagkaon, pag-usab sa paghimo sa kakulang niini nga mga sangkap. Ang mga siyentipiko sa Kasadpan nagpalambo ug nagsulay sa pag-synthesize sa laboratoryo sa tanan nga mga elemento, nga walay eksepsiyon, nga nawala sa "balay" nga vegan nga pagkaon alang sa mga iring! Ang mga pag-angkon nga ang ingon nga mga substansiya sa usa ka paagi "mas grabe" kaysa sa nakuha gikan sa karne wala’y sukaranan sa siyensya. Mass production sa ingon nga usa ka balanse nga micronutrient ug busa kompleto nga pagkaon alang sa mga iring natukod, kini mao ang barato. Apan siyempre, hangtod karon kini nga produksiyon dili kaayo ingon kadako sa kasagarang gidawat nga produksiyon sa "milagro nga sabaw" "gikan sa wasay"! Napamatud-an nga ang transisyon ngadto sa vegetarian diet sa mga iring ug mga iro nagdugang sa pagpaabot sa kinabuhi, nagpalambo sa ilang kinatibuk-ang panglawas, ug sa pipila ka mga kaso nagdugang sa kalihokan. Ang upat ka tiil nga vegan nga mga hayop dili kaayo makakuha og kanser, makatakod nga mga sakit, hypothyroidism (usa ka grabe nga sakit sa hormonal), sila adunay gamay nga kaso sa impeksyon sa ectoparasites (pulgas, kuto, lainlaing mga ticks), ang kahimtang ug hitsura sa coat mouswag, ug mas gamay nga mga kaso sa alerdyi. Dugang pa, ang mga iring ug iro nga gipakaon sa vegan nga pagkaon labi ka gamay nga mag-antos sa sobra nga katambok, arthritis, diabetes, ug katarata kaysa sa ilang mga kauban nga mokaon og karne. Sa usa ka pulong, ang mga beterinaryo siguradong naghatag sa berde nga kahayag sa pagbalhin sa upat ka tiil nga mga binuhi sa vegan nga pagkaon! Anaa na karon ang lainlaing giandam nga mga pagkaon (uga ug de-lata) ug mga suplemento sa nutrisyon (alang sa mga nagpakaon sa ilang binuhi nga vegan nga pagkaon nga giandam sa ilang kaugalingon). Kini mao, una sa tanan, mga produkto sa AMI (veggiepets.com) ug Evolution nga pagkaon (petfoodshop.com), suplemento alang sa paglikay sa mga sakit sa urinary tract sa mga iring Cranimals (cranimal.com), ug uban pa. Usahay ang pagbalhin sa usa ka binuhi ngadto sa usa ka vegan nga pagkaon mahimong malisud. Bisan pa, ang mga beterinaryo nakabaton na ug pipila ka kasinatian sa kini nga lugar, ug mahimo ka pa nga makahatag pipila ka mapuslanon nga "tambag sa doktor" (salamat sa Internet!): 1. Ang usa ka kapritso nga iring kinahanglan nga ibalhin sa usa ka bag-ong pagkaon sa hinay-hinay: sa unang higayon, pagsagol sa 10% sa bag-ong pagkaon sa 90% sa daan. Sulod sa usa o duha ka adlaw, kinahanglan nimo nga hatagan ang pagkaon sa kini nga proporsiyon, unya usba kini sa 2080, ug uban pa. Usahay ang ingon nga transisyon nagkinahanglan og usa ka semana, usahay - pipila ka mga semana, usa ka bulan. Apan kini nga pamaagi molihok nga walay kapuslanan. 2. Bisan kung sa una ang iring "mokaon" sa naandan nga pagkaon, gibiyaan ang bag-o nga wala matandog, ayaw pagkawalay paglaum: kini nagpasabut nga ang imong binuhi nga hayop nanginahanglan panahon sa sikolohikal nga pagdawat sa bag-ong pagkaon ingon "makaon". Ang kamatuoran nga ang usa ka dili kasagaran nga pagkaon naa sa parehas nga panaksan ingon usa ka "paborito" nga usa nga molihok alang kanimo. 3. Ayaw kalimti nga tangtangon ang “bag-ong” pagkaon nga wala pa makaon sa mananap aron dili madaot sa panaksan; kanunay i-apply ang lab-as lamang, gikan sa lata o bag. 4. Sa labing "grabe" nga mga kaso sa pagkagahi sa ulo sa mga kapritso nga mga hayop, usa ka adlaw nga pagpuasa sa tubig gigamit. Ang mananap gihikawan sa pagkaon sulod sa usa ka adlaw, samtang naghatag ug sobra nga tubig. Ang maong “kagutom” dili makadaot sa lawas sa hamtong nga mananap. 5. Usahay kinahanglan nimo nga painiton og gamay ang pagkaon aron ang iring mosugot sa pagkaon niini. 6. Ayaw paghimo ug daghang kasaba bahin sa "pagbalhin" sa usa ka vegetarian diet, ayaw ipakita sa imong hayop nga adunay nausab! Ayaw "pagsaulog" sa imong unang vegan nga panaksan sa pagkaon! Mahimong magdumili ang mananap sa pagpakaon kon gibati niya nga talagsaon ang imong batasan sa pagpakaon. Ug sa katapusan, ang katapusan nga tip: vegetarian nga pagkaon (Vegecat, ug uban pa) kasagaran moabut uban sa yano nga mga resipe nga dili magkinahanglan og daghang panahon, apan magtugot kanimo sa paghimo sa vegan nga pagkaon nga tasty ug madanihon sa imong binuhi. Ang mga mananap ganahan usab ug lamian, ug dili lang sustansiyadong pagkaon! Ayaw pasagdi ang ingon nga mga resipe, labi na kung ang "pagkakabig" sa imong upat ka tiil nga higala sa usa ka batid nga vegan dili kadali ug kadali sama sa among gusto. Siguruha nga buhaton matag karon ug unya ang tanan nga mga pagsulay (komposisyon sa dugo ug kaasiman sa ihi) sa imong iring o iring aron makontrol ang sitwasyon. Ang mga iring nga adunay acidic nga ihi kinahanglan nga magkuha usa ka espesyal (100% vegan) nga suplemento - Cranimals o parehas. Maayong vegan nga kahimsog kanimo ug sa imong mga binuhi! Vegan Recipe para sa mga Iring: Soy Rice Panihapon: 1 2/3 ka tasa nga linuto nga puti nga bugas (385ml/260g); 1 tasa soy "karne" (textured soy protina), pre-soaked (225/95); 1/4 tasa nga nutritional brewer's yeast (60/40); 4 ka kutsarita nga lana (20/18); 1/8 ka kutsarita nga asin (1/2/1); Mga panakot; + 3 1/2 ka kutsarita (18/15) vegan nga pagkaon (Vegecat o uban pa). Pagsagol. Isablig ang matag serving nga adunay gamay nga nutritional yeast.
2022-11-11