Ang pagtubo sa oyster mushroom sa lainlaing paagi

Ang mga nagsugod mahimong motubo ang oyster nga uhong sa duha ka paagi: lapad (sa mga tuod o pinutol nga kahoy) ug intensive (sa mga bag o uban pang sudlanan nga anaa sa sulod). Ang duha nga mga teknolohiya alang sa pagpatubo sa mga uhong sa talaba nahimo na sa pinakagamay nga detalye sa dagan sa daghang mga tuig nga kasinatian, mao nga ang pagtikad niini nga mga prutas magamit bisan sa mga walay kasinatian nga amateur mushroom growers.

Ang oyster mushroom, o oyster mushroom, usa ka medyo dako nga uhong nga adunay itom nga kalo, kasagaran grey o brown nga adunay intermediate shade, nga motubo hangtod sa 200 mm ang diyametro. Sa paglabay sa panahon, ang kalo mahimong mas gaan. Ang mga plato sa oyster nga uhong puti o cream nga kolor, nga hinayhinay nga nahimo nga labi ka dasok ug gahi nga bitiis, nga tungod niini wala kan-on.

Mahibal-an nimo ang bahin sa pagpatubo sa mga uhong sa talaba sa mga bag ug sa mga tuod pinaagi sa pagbasa niini nga materyal.

Lapad ug intensive nga pamaagi sa pagpatubo sa oyster mushroom

Kini nga fungus makita lamang sa patay nga gahi nga kahoy, ug busa dili delikado sa buhi nga mga kahoy sa tanaman. Ingon sa usa ka lagda, ang dagkong pagtubo sa mga uhong sa talaba naporma sa kahoy, nga ang matag usa adunay sulod sa 30 ka indibidwal nga mga uhong, samtang ang masa sa pagtubo mahimong 2-3 kg.

Ang oyster nga uhong motubo sa daghang gidaghanon sa natural nga mga kondisyon ug sa sentro sa Atong Nasud, ang mga uhong mahimong anihon sa tibuok ting-init ug tingdagdag, ug ang peak sa fruiting intensity mahitabo sa Agosto - Oktubre (piho nga mga petsa gitino sa temperatura sa hangin).

Ang pag-ugmad sa mga uhong sa talaba lahi kaayo kay sa pagpananom sa mga champignon, samtang ang ilang lami dili mas grabe. Dugang pa, dili sila mawala tungod sa pagpauga o pag-pickling.

Kasagaran, ang pagtanum nga materyal - sterile oyster mushroom mycelium - alang sa nagtubo nga mga uhong gipalit sa kilid. Kini kinahanglan nga buhaton sa tingpamulak o sayo sa tingdagdag, tungod kay kini nagkinahanglan sa positibo nga temperatura sa panahon sa transportasyon. Sa wala pa i-grafting ang mycelium, kini kinahanglan nga tipigan sa temperatura nga 0 ngadto sa 2 ° C, unya kini magpabilin sa tanan nga mga kabtangan niini sulod sa 3-4 ka bulan, samtang sa 18-20 ° C - usa lamang ka semana.

Giunsa pagtubo ang mga uhong sa talaba sa sulod o sa nasud? Ang mga pamaagi sa pag-ugmad niini nga mga fungi mahimong bahinon ngadto sa halapad ug intensive.

Tungod sa kamatuoran nga kini nga uhong dali nga gipatubo nga artipisyal sa basura nga kahoy nga wala’y hinungdan nga gasto sa materyal, ang halapad nga pamaagi sa pagpasanay popular kaayo. Bisan pa, kini maayo usab nga pagkadisenyo. Makaingon kita nga ang halapad nga pamaagi, sa kayano, kasaligan ug mubu nga gasto, labing angay alang sa usa ka cottage sa ting-init. Sa wala pa motubo ang mga oats, ang mga nagsugod gitambagan nga motan-aw sa video ug magbasa sa literatura, nga naghulagway sa proseso sa teknolohiya sa detalye.

Ang espesipiko sa intensive nga pamaagi sa pagtubo sa mga uhong sa talaba anaa sa komposisyon sa substrate nga gigamit ug ang posibilidad sa pagtubo sa mga uhong sa usa ka sirado nga lawak, pananglitan, usa ka greenhouse o usa ka suga nga basement nga adunay kontrolado nga mga kondisyon. Ang usa ka mubo nga panahon sa pagkahinog (2-2,5 ka bulan) naghimo niini nga pamaagi nga madanihon kaayo alang sa pagtubo sa mga oyster nga uhong sa panimalay, sa luyo sa balay ug sa tanaman.

Kini nga pamaagi gihimo sa Hungary, samtang sa Atong Nasud kini gipauswag pag-ayo. Nasuta nga ang oyster nga uhong, ingon man ang Florida oyster nga uhong (gipahiangay alang sa pagtikad sa intensive nga paagi), maayo nga motubo sa mga materyales sa tanom sama sa straw, sunflower husks, corn cobs, reeds, ug uban pa.

Ubos sa natural nga mga kondisyon, imposible nga makit-an ang oyster nga uhong nga nagtubo sa uhong, sunflower husks, corn cobs, ug uban pa, tungod kay kini seryoso nga nakigkompetensya sa mga agup-op nga adunay mas taas nga rate sa pag-uswag ug makahimo sa pagsumpo sa oyster nga uhong.

Una, pagkat-on unsaon pagpatubo ang mga uhong sa talaba gikan sa mycelium sa halapad nga paagi.

Ang halapad nga teknolohiya sa pagtubo sa mga uhong sa talaba sa mga tuod sa usa ka balay sa nasud

Sa dili pa motubo ang mga oyster nga uhong gamit ang halapad nga teknolohiya, kinahanglan nimo nga pangitaon ang gikinahanglan nga mga piraso sa kahoy gikan sa aspen, birch, poplar, ug uban pa ang gitas-on sulod sa 300 mm ug usa ka diametro nga 150 mm ug pataas. Kung sila nipis, nan ang ani mokunhod. Aron ang kahoy mahimong igo nga basa, ug kini gikinahanglan alang sa normal nga pagtubo sa mycelium, ang mga troso gitipigan sa tubig sulod sa 1-2 ka adlaw sa dili pa gamiton.

Aron motubo ang mga oyster nga uhong sa nasud, ang mga tuod gibalhin sa usa ka cellar, basement o pipila nga parehas nga sirado nga wanang sa katapusan sa tingtugnaw o sayo sa tingpamulak, ibutang ang usa sa ibabaw sa lain, nga nagporma mga haligi hangtod sa 2 m ang gitas-on. Una, ang ibabaw nga tumoy sa mga troso gitabunan sa usa ka layer sa grain mycelium, ang gibag-on nga gikan sa 10-20 mm ug daghan pa. Unya laing piraso sa kahoy ang gibutang niini nga piraso sa kahoy, nga ang tumoy niini gitambalan usab sa usa ka mycelium. Sunod, laing bahin ang gibutang, ug uban pa. Ang pagtanum nga materyal gikuha sa gikusgon nga 70-100 g kada katapusan.

Gikan sa ibabaw, ang mga kolum gitabonan sa uhot aron mapreserbar ang kaumog ug maghimo mga kondisyon alang sa mas maayo nga pag-uswag sa mycelium, nga sa kadugayan motuhop sa kahoy. Imbes nga uhot, ang usa ka matang sa panapton kanunay nga gigamit, tungod kay ang polyethylene ug uban pang mga pelikula dili angay, tungod kay dili nila tugutan ang hangin nga moagi, nga gikinahanglan alang sa pagtubo sa mycelium.

Aron motubo ang mga uhong sa talaba, kinahanglan nga buhaton ang pipila ka mga kondisyon: sa temperatura nga 10-15 ° C, ang mycelium sa oyster nga uhong motubo sa kahoy sulod sa 2-2,5 ka bulan. Ang hangin niini nga lawak kinahanglan nga humidified, apan buhata kini pag-ayo aron ang tubig dili makuha sa kahoy.

Kung ang champignon wala magkinahanglan og kahayag alang sa normal nga pagtubo, nan ang oyster mushroom nagkinahanglan niini alang sa pagpamunga. Ang ikaduhang yugto sa pagpananom niini nga fungus sa sentro sa Atong Nasud nahulog sa Mayo. Ang mga piraso sa kahoy nga adunay sprouted mycelium gikuha sa bukas nga hangin ug gipalalom sa yuta sa 100-150 mm. Ang mga laray naporma gikan sa mga piraso sa kahoy ilalom sa canopy sa mga kahoy o sa ubang mga landong nga mga dapit. Aron motubo ang mga uhong sa talaba sa mga tuod, makahimo ka og anino nga adunay gaan nga artipisyal nga canopy.

Ang gilay-on tali sa gi-install nga mga piraso sa kahoy ug sa taliwala sa mga laray kinahanglan nga 350-500 mm.

Kung gipatubo sa mga tuod, ang mga uhong sa talaba nanginahanglan husto nga pag-atiman, nga panguna nga naglangkob sa mabinantayon nga pagpatubig sa yuta sa uga nga panahon. Ang pagpamunga kasagaran magsugod sa Agosto - Septiyembre ug molungtad sa tibuok Oktubre. Pagkolekta oyster mushroom, pag-ayo pagputol. Ang unang ani gikan sa usa ka piraso sa kahoy moani ug kapin sa 600 g sa unang klase nga mga uhong, nga nahimong dagkong mga pungpong.

Alang sa dugang nga kasayuran sa pagpatubo sa mga uhong sa talaba sa mga tuod, tan-awa kini nga video:

Ang mga plantasyon nag-overwinter diin sila gitanom sa ting-init. Kung ang mga kondisyon paborable, nan sa ikaduha nga tuig, 2-2,5 kg nga uhong ang makuha gikan sa matag piraso sa kahoy. Ang teknolohiya sa pagtubo sa mga uhong sa talaba sa mga tuod nagtugot kanimo sa pagkuha sa 1 kg nga mga uhong kada tuig gikan sa 2 m20 nga kahoy, ang labing produktibo niini mao ang ikaduha ug ikatulo nga tuig.

Ang mosunud naghulagway kung giunsa ang husto nga pagtubo sa oyster mushroom sa usa ka greenhouse.

Sa unsa nga paagi sa pagtubo sa oyster uhong sa usa ka greenhouse

Ingon sa gipakita sa praktis, ang mga oyster nga uhong mahimo usab nga motubo sa mga greenhouse, diin ang mga piraso sa kahoy gibutang sa yuta sa Oktubre - Nobyembre, tungod kay dili kini ibutang sa mga kolum.

Sa samang higayon, ang mga piraso sa kahoy kinahanglan nga itanom sa usa ka lugas nga mycelium. Human sa pagpadapat sa mga tumoy sa mga troso, kini gitabonan sa kahoy nga mga disk nga 20-30 mm ang gibag-on sa sama nga diametro sa troso.

Ang bentaha sa nagtubo nga mga oyster nga uhong sa mga greenhouse mao ang abilidad sa pag-regulate sa mga yawe nga mga parameter sa kalikopan: humidity, hangin ug temperatura sa yuta, nga adunay positibo nga epekto sa pagpamunga. Ang pagkaylap sa mycelium sa mga piraso sa kahoy molungtad og 1-1,5 ka bulan (kung ang temperatura sa hangin 13-15°C, yuta 20-22°C, ug ang humidity 95-100%).

Human sa pagtubo sa mycelium sulod sa duha ka adlaw, ang temperatura mikunhod pag-ayo ngadto sa 0-2 ° C, nga "nagduso" sa pagpamunga. Dayon ang temperatura mosaka ngadto sa 10-14 ° C. Pagkahuman sa 2-2,5 ka bulan pagkahuman sa pagtanum sa mycelium sa kahoy, mahimo’g mapaabut ang pagpamunga.

Ang pag-ugmad sa mga oyster nga uhong nagtugot kanimo sa pag-load sa mga greenhouse nga adunay trabaho sa Oktubre - Enero, kung kini kasagarang walay sulod. Sa tingpamulak, kung gikinahanglan ang paggamit sa mga greenhouse alang sa mga utanon, ang mga piraso sa kahoy nga adunay mycelium ibalhin sa bukas nga yuta.

Mahimo ka usab magtanom og mga uhong sa mga tuod, pananglitan, sa kalasangan o sa mga tanaman kung asa sila. Ang fungus nga gitanom sa kanila biolohikal nga makaguba kanila, nga magtugot sa pag-ani sa mga uhong sulod sa tulo ka tuig ug pagkuha sa dili gusto nga mga tuod nga dili modangop sa pag-ibot.

Tan-awa ang video nga "Nagtubo nga mga oyster nga uhong sa usa ka greenhouse", nga nagsulti bahin sa tanan nga mga nuances sa pagpananom:

Kini usa lamang ka gibanabana nga kinatibuk-ang laraw alang sa pag-ugmad sa fungus. Posible ug gikinahanglan nga magbag-o sa panahon sa pagtanum (depende sa mga kinaiya sa microclimate sa gawas o sa sulod) ug mga pamaagi sa pagtanom og mycelium sa mga piraso sa kahoy.

Sa partikular, kini mao ang posible nga sa paggamit sa usa ka medyo mas panahon-nga nagaut-ut, apan sa paghatag sa maayo nga mga resulta, pamaagi, nga naglangkob sa una nga paghimo sa mga lungag 40-50 mm giladmon ug mga 30 mm sa diametro sa katapusan sa log bahin, diin ang lugas gibutang ang mycelium. Pagkahuman niana, sila gitabonan sa basa nga sawdust o mga piraso sa panit, kung dili ang mycelium dali nga mamala ug dili mapanalipdan batok sa mga fungi sa agup-op. Kung molihok ka sa ingon niini nga paagi, nan ang materyal nga pagtanum mas paspas nga motubo ubay sa piraso sa kahoy.

Ang mosunod naghulagway kon unsaon pagpatubo ang mga uhong sa talaba sa mga bag sa intensive nga paagi.

Sa unsa nga paagi sa husto nga pagtubo oyster uhong sa mga bag

Pag-ila sa sterile ug non-sterile nga pamaagi sa intensive cultivation sa oyster mushrooms. Ang sterile nga pamaagi mao ang una nga gisulayan sa industriyal nga pagpananom sa fungus. Ang esensya niini mao ang mga musunud: ang substrate gibasa ug gibutang sa usa ka autoclave, diin kini gi-sterilize, pagkahuman gisabwag kini sa mycelium. Ang makadaot nga mga mikroorganismo mamatay, ug ang mga liso sa oyster mushroom libre nga motubo.

Ang mga resulta sa pagpadapat niini nga pamaagi maayo kaayo, bisan pa, kini halos wala gigamit sa subsidiary nga umahan, tungod kay ang pagpatuman niini nagkinahanglan og sterile nga mga kondisyon sa tibuok nga panahon sa pagtubo o pagsagol sa usa ka espesyal nga microbiological additive ngadto sa sterilized substrate, nga naglakip sa usa ka complex sa bakterya. nga makapugong sa pagtubo sa agup-op fungi, ug pagkuha niini dili kaayo sayon.

Sa unang katunga sa XX siglo. usa ka non-sterile nga pamaagi sa oyster mushroom cultivation ang naimbento, ang esensya niini mao ang pasteurization (steaming) sa nutrient medium, samtang ang ubang mga proseso mahitabo ubos sa non-sterile nga kondisyon. Sa kini nga kaso, wala’y kinahanglan alang sa bisan unsang mga additives, bisan pa, ang paggamit sa kini nga pamaagi kinahanglan nga himuon uban ang kinahanglanon nga pagsunod sa mga kondisyon sa sanitary nga makapugong sa pagkaylap sa agup-op ug agup-op nga fungi sa substrate.

Kini nga pamaagi kasagarang gigamit sa mga single grower ug gagmay nga mushroom grower nga negosyo. Bisan pa, kinahanglan nga tagdon nga ang industriyal nga pagpananom sa fungus sa usa ka dili sterile nga paagi naglangkob sa pipila ka komplikado nga mga pamaagi sa teknolohiya, nga nanginahanglan espesyal nga kagamitan ug kwalipikado nga mga espesyalista.

Ang non-sterile nga pamaagi, bisan tuod epektibo kaayo, dili hingpit nga makagarantiya sa usa ka taas nga kalidad nga lig-on nga tanum, tungod kay adunay kanunay nga kapeligrohan sa pagtubo sa agup-op sa nutrient medium. Ang mga single grower sa uhong mahimong irekomendar sa pagpasanay niini nga uhong sa gagmay nga mga volume, tungod kay sa niini nga kaso kini mas sayon ​​sa pagbuhat sa.

Ang nutrient medium alang sa kultibasyon sa oyster mushroom mahimong basura sa agrikultura, pananglitan, cereal straw, sunflower seed husks, mais, sawdust, shavings, ug uban pa. Siguruha lang nga wala kini agup-op sa dili pa gamiton, kung dili sila mahimong usa ka tinubdan sa impeksyon.

Ang mga basura sa agrikultura mahimong isagol sa lainlaing mga proporsyon, nga magdala sa lainlaing mga sangputanan. Kining tanan nagtugot sa mga tigpananom og uhong dili lamang sa pag-eksperimento, kondili usab sa maalamong paggamit sa basura sa panimalay.

Ang nutrient medium gidugmok, 2% ground limestone, 2% gypsum, 0,5% carbamide, 0,5% superphosphate (sa kinatibuk-ang gibug-aton) ug tubig idugang aron ang katapusan nga kaumog nga sulod moabot sa 75%. Aron mapadali ang hitsura sa mga prutas ug ang ilang pagtaas, ang mga lugas sa beer o bran idugang sa sagol. Sa kini nga kaso, ang tanan nga mga additives kinahanglan dili molapas sa 10% sa kinatibuk-ang gibug-aton sa compost.

Dayon ang nutrient medium ibutang sa mga sudlanan alang sa pagpauga ug ibutang didto sulod sa 2-3 ka oras sa temperatura nga 80-90 ° C, usahay magkutaw. Niining paagiha ang pasteurization sa substrate gihimo. Sa laing paagi, mahimo nimong trataron ang compost gamit ang init nga alisngaw sa temperatura nga 55-60°C sulod sa 12 ka oras.

Kung ang mga uhong sa talaba gipatubo sa gamay nga igo nga gidaghanon, ang medium nga sustansya mahimong pagtratar sa tubig nga nagbukal sa angay nga mga sudlanan, pagkahuman gitabonan kini ug gibiyaan sa 2-4 ka oras. Dayon ang tubig gipahubas, ang substrate gipauga sa gikinahanglan (70-75%) nga humidity ug gidugang ang mga mineral.

Ang pasteurization sa nutrient medium mahimo nga ingon sa mosunod: pun-a ang mga bag ug ibutang kini sa mga sudlanan diin ang alisngaw o init nga tubig gihatag, nga gipailalom ang substrate sa pagtambal sulod sa 6-10 ka oras.

Sa bisan unsa nga kaso, ang kainit nga pagtambal sa substrate importante sa pagkuha sa agup-op. Mahimo kini nga andam sa hingpit nga lainlaing mga paagi, bisan unsa pa ang pamaagi sa pag-ugmad sa uhong.

Sa pagkompleto sa heat treatment, ang pasteurized nutrient medium kinahanglang anam-anam nga pabugnawon, ug dayon ibalhin ngadto sa planting site. Ang substrate mahimong ibutang sa mga plastik nga bag, mga kahon, ug uban pa, ang mga gidak-on niini mahimong lainlain. Ang labing kaayo nga sukod mao ang 400x400x200 mm. Ang gidaghanon sa substrate kinahanglan nga igo nga dako (5-15 kg) aron malikayan ang paspas nga pagpauga. Kinahanglan usab kini nga gamay nga compress, ug kini hinungdanon kaayo nga masiguro ang kalimpyo niini kung ibutang sa usa ka sudlanan alang sa nagtubo nga mga uhong.

Ang mushroom picker gitanom kung ang temperatura sa substrate moubos sa 25-28 ° C. Gipaila kini sa giladmon nga 100-150 mm, parehas nga gisagol sa usa ka nutrient medium. Ang gidaghanon sa mycelium kinahanglan nga 5-7% sa gibug-aton sa compost. Kung adunay gamay nga pagtanum nga materyal, nan ang substrate motubo nga mas dugay, nga nagdugang lamang sa risgo sa pagpalambo sa mga kakompetensya nga mga agup-op.

Ang pagsagol sa grain mycelium ug pasteurized cooled substrate mahimo sa dili pa pun-on ang mga sudlanan niini. Sa kini nga kaso, tungod sa uniporme nga pagsagol sa substrate sa mycelium, ang parehas nga uniporme nga overgrowth sa nutrient medium mahitabo. Kini nga pamaagi sa pagpaila sa mycelium nanginahanglan labing kaayo nga pag-amping aron masiguro ang kalimpyo sa mga lugar nga nagtrabaho.

Aron motubo ang mga oyster nga uhong sa mga bag, ingon sa gisugyot sa husto nga teknolohiya, kinahanglan nga maghatag usa ka temperatura nga 20-25 ° C ug usa ka paryente nga humidity nga 90% sa kwarto. Niini nga yugto, ang mga uhong wala magkinahanglan og kahayag. 3-5 ka adlaw human sa pagtanum, ang nawong sa nutrient medium gitabonan sa usa ka puti nga layer sa mycelium. Nagkinahanglan kini og laing 8-10 ka adlaw ug, kung ang teknolohiya igo na nga naobserbahan, ang nutrient medium mahimong light brown, ug unya ang interweaving sa puti nga hyphae makita, nga nagpakita sa pagsugod sa pagkahinog sa mycelium.

Kung ang substrate nga adunay mycelium naa sa mga bag, nan ang mga pagtibhang gihimo niini aron mahatagan ang agianan sa pagtubo sa mga uhong.

Atol sa pag-uswag sa mycelium, gikinahanglan nga mahibal-an ang temperatura sa giladmon sa nutrient medium 1-2 beses sa usa ka adlaw. Kung kini moabot sa 28 ° C o molapas niini nga numero, nan ang lawak kinahanglan nga hingpit nga ma-ventilated.

Ang proseso sa pag-uswag sa mycelium molungtad mga 20-30 ka adlaw, ug sa katapusan ang substrate nga gituslob niini mahimong usa ka monolithic block. Dayon kini nga mga bloke sa mga bag o uban pang mga sudlanan gibalhin ngadto sa usa ka espesyal nga lawak, nga gitawag nga nagtubo nga lawak, diin ang usa ka lig-on nga temperatura nga rehimen nga 12-15 ° C gipadayon ug ang kahayag gihatag. Siyempre, kung posible nga mapakunhod ang temperatura ug madan-agan ang kwarto, mahimo nimong biyaan ang oyster nga uhong diin ang substrate napuno sa mycelium.

Ang oyster nga uhong mamunga nga mas maayo kung ang mga bloke ibutang nga patayo, human kini makuha gikan sa mga bag. Ang usa ka libre nga luna nga 900-1000 mm ang gilapdon kinahanglan nga ibilin taliwala sa mga laray sa gi-install nga mga bloke aron mapasimple ang pag-atiman ug pag-ani sa tanum. Ang lokasyon sa mga bloke nagdepende sa mga kinaiya sa usa ka partikular nga kwarto.

Sa prinsipyo, dili kinahanglan nga tangtangon ang mga bloke gikan sa mga bag, apan aron ang mga uhong motubo gikan sa tanan nga kilid, kinahanglan nga putlon ang mga lungag sa kabhang nga patindog ug pahalang sa gilay-on nga 30-40 mm (o 100). -150 mm) nga adunay diyametro nga 10-20 mm. Mahimo ka usab nga maghimo mga longhitudinal o cross-shaped incisions. Usahay ang mga bloke gipalig-on, ug ang ubang mga tigpananom og uhong nagbitay sa mga elongated block sa mga bag.

Kung ang mycelium substrate naa sa mga kahon o parehas, nan ang fungi motubo sa ibabaw nga bukas nga nawong sa medium nga pagtubo. Usahay ang mga kahon gibutang sa tumoy ug ang mga uhong makita sa usa ka bertikal nga eroplano.

Aron mapukaw ang pagpamunga, sa kini nga yugto, mahimo nimong huptan ang substrate nga adunay sobra nga mycelium sa 2-3 ka adlaw sa temperatura nga 3-5 ° C. Kini nga pamaagi girekomenda nga himuon sa wala pa ibutang ang substrate sa lawak sa pagtubo. Apan, kini nga pamaagi mao ang opsyonal.

Sa panahon sa pagpamunga, ang humidity sa hangin sa kwarto kinahanglan nga anaa sa sakup nga 80-100%, diin sa temperatura nga 12-16 ° C igo na nga magbasa sa salog ug mga dingding 1-2 beses sa usa ka adlaw. Ang bloke nga gikuha gikan sa bag mahimong mamala, diin kini gamay nga basa gikan sa usa ka watering can o hose nga adunay sprayer.

Sulod sa pipila ka mga panahon karon, ang teknolohiya sa pag-ugmad sa oyster mushroom nahimong popular, diin ang mga bloke gibilin sa mga bag ug ang mga lugar halos dili mabasa, tungod kay adunay igo nga kaumog sa nutrient medium alang sa dagway sa fungi. Sa tinuud, sa usa ka plastik nga bag kini gipreserbar pag-ayo, busa, sa kini nga kaso, ang kwarto gi-humidified lamang kung ang temperatura sa hangin molapas sa 18-20 ° C aron ipaubos kini.

Kung magsugod ang proseso sa pagpamunga, daghang sobra nga carbon dioxide ang natipon sa lugar, nga kinahanglan tangtangon pinaagi sa bentilasyon. Sa kinatibuk-an, ang presensya sa taas nga kalidad nga bentilasyon sa kini nga panahon lisud nga ma-overestimate, tungod kay sa dili maayo nga pagbinayloay sa hangin, ang mga fruiting nga lawas dili maporma, sa baylo ang mga bushy nga pagtubo sa mycelium makita.

Busa, kung gusto nimo makakuha og lamian nga dagkong mga uhong, kinahanglan nimo nga maampingon nga i-ventilate ang kwarto. Ingon sa usa ka lagda, igo na ang usa ka pagbag-o sa hangin matag oras.

Bisan pa, ang intensive ventilation naghatag sa problema sa pagsiguro sa gikinahanglan nga lebel sa humidity sa hangin, nga 90-95% sumala sa mga rekomendasyon, apan sa praktis kini nga timailhan lisud nga makab-ot. Ang paagi sa paggawas sa kahimtang makit-an sa kanunay nga pagpatubig sa mga bag nga adunay tubig.

Kung ang mga bloke gibalhin sa usa ka bugnaw nga kwarto ug gibuksan ang pakete, sa una nga 5-6 ka adlaw, ang tubig nga nakasulod makadaot sa mycelium. Busa, dili kini angay nga ibisbis dayon sila, igo na nga kanunay nga basa-basa ang mga dingding ug salog sa kwarto. Ang mga bloke sa substrate nga gitabonan sa sprouted mycelium dili mosuhop sa kaumog, nga nagtugot kanila nga mabasa pinaagi sa pag-spray sa tubig 1-2 beses sa usa ka adlaw sa usa ka paryente nga humidity nga 95-100% ug 4-5 ka beses sa humidity nga 85-95%.

Ang humidity labing maayo nga gitipigan sa igo nga lebel, tungod kay bisan kung kini gamay nga ubos sa normal, kini mosangpot sa uga nga mga takup ug pag-crack, bisan kung ang mga uhong mismo motubo. Kung ang lebel sa kaumog moabot sa 70% ug ubos, ang gidaghanon sa ani mahimong mamatikdan nga mokunhod.

Ang una nga 5-6 ka adlaw nga pagpabilin sa mga bloke nga adunay mycelium sa nursery, dili ka mabalaka bahin sa suga, tungod kay ang mga nag-unang proseso gihimo sa usa ka han-ay sa nutrient medium, diin kini ngitngit sa bisan unsang kaso. Bisan pa, sa diha nga ang mga sukaranan sa mga fruiting nga lawas naporma, kinahanglan nga maghimo labing maayo nga pag-iilaw sa 7-10 ka oras sa usa ka adlaw nga adunay intensity nga 70-100 lux.

Kung ang kwarto alang sa pagpatubo sa mga oyster nga uhong gikan sa mycelium gamay ra ug ngitngit, gamita ang mga fluorescent lamp o gamay nga gipaubos nga kahayag sa adlaw. Ang kahayag adunay seryoso nga epekto sa niini nga mga uhong: ang mga bitiis gipamub-an, ug ang mga puti nga puti nga mga takup mongitngit, pagkahuman niini, sa proseso sa pagkahinog, sila modan-ag pag-usab, nga nagdugang sa gidak-on.

Aron mapugngan ang pagkadunot sa mga bloke, ang mga uhong anihon pinaagi sa pagputol sa ilang mga bitiis sa mismong base. 2-3 ka semana human sa unang balud sa pag-ani, ang ikaduha nga balud moadto. Sa kini nga yugto, ang standard nga pag-atiman sa mga bloke gihimo, ug ang suga gi-on sa panahon sa pagporma sa mga sukaranan sa mga fruiting nga lawas.

Sama sa gipakita sa praktis, ang una nga balud makadala hangtod sa 75% sa kinatibuk-ang ani. Kung ang mga kondisyon mao ang kamalaumon, ug ang substrate adunay taas nga kalidad, nan sa duha ka mga balud usa ka ani ang makuha, nga katumbas sa gibug-aton sa 25-30% sa masa sa substrate. Sama sa imong nakita, ang pagtubo sa mga uhong sa talaba medyo mapuslanon, kini maayo nga gitipigan, kini madala ug dili mahadlok sa mubu nga temperatura.

Kung molabay ang ikaduhang balud, labing maayo nga ilisan ang mga bloke sa mga bag-o nga adunay presko nga mycelium. Ang mga bloke diin nakuha ang ani gigamit sa panimalay - mahimo silang ipakaon sa kahayupan ug idugang sa pagkaon sa manok.

Gidetalye niini nga video kung giunsa pagtubo ang mga uhong sa talaba sa mga bag:

Pagkontrol sa peste alang sa oyster nga uhong sa sulod sa balay

Lakip sa pipila ka mga peste nga makatap niini nga fungus mao ang mga langaw sa uhong, mite ug lamok. Ang mga sakit kasagarang bakterya sa kinaiyahan ug makita human madaot sa mga peste.

Ang sumbanan nga pamaagi sa pagdisimpekta sa usa ka kwarto alang sa pagtubo sa mga uhong sa talaba mao ang pag-spray sa mga dingding nga adunay 2-4% nga solusyon sa bleach o formalin. Dayon ang lawak gi-lock sulod sa 2 ka adlaw, pagkahuman kini giablihan ug gi-ventilate sulod sa 1-2 ka adlaw. Ang ingon nga pagproseso kinahanglan nga himuon sa wala pa ang matag sunod nga paggamit sa lugar.

Ang gikinahanglan nga gidaghanon sa bleach alang sa pagkontrolar sa peste sa diha nga ang nagtubo nga oyster uhong sa mga bag mao ang dissolved sa abante sa usa ka gamay nga gidaghanon sa tubig, ug unya lasaw sa tubig ngadto sa gikinahanglan nga konsentrasyon ug gibiyaan sa infuse alang sa 2 ka oras. Ang resulta nga sagol nga gikutaw ug gigamit sa disinfect sa lawak, nga, human sa pag-spray, sirado sulod sa duha ka adlaw. Ang mga lakang sa pagpugong nga adunay bleach kinahanglan nga himuon 15-20 ka adlaw sa wala pa ang pagpaila sa substrate, tungod kay niining panahona ang klorin adunay panahon nga mawala.

Bisan kung kini nga fungus adunay gamay nga mga pathogen ug mga peste, lisud ang pag-atubang niini, tungod kay kadaghanan sa kanila nagpuyo sa sulod sa substrate, nga, dugang pa, naa sa ilawom sa pelikula sa kadaghanan sa mga oras. Busa, ang mga nag-unang mga lakang sa pagpanalipod gihimo ingon nga usa ka preventive measure bisan sa wala pa ang pagpaila sa mycelium ngadto sa substrate.

Pananglitan, ang mga lawak alang sa oyster nga uhong gipa-fumigate sa sulfur dioxide. Aron mahimo kini, ang mga linuto sa kalaha gibutang sa mga tisa. Ang asupre gibutang sa ibabaw (40-60 g kada 1 m2 sa lawak). Dayon ila kining gidagkutan ug gisirad-an pag-ayo ang mga pultahan. Biyai ang kwarto sulod sa 2 ka adlaw, pagkahuman sila magbukas ug mag-ventilate sulod sa 10 ka adlaw.

Ang fumigation gihimo lamang kung ang kwarto igo nga uga. Kung kini basa, girekomenda nga gamiton ang lain nga pamaagi sa disinfection.

Kung nagtanom og mga uhong sa talaba sa sulod sa balay, ang labing kaayo nga pagtagad kinahanglan ibayad sa kalimpyo sa mga kagamitan nga gigamit. Sa wala pa magtrabaho, ang tanan nga mga himan gitambalan sa usa ka 40% nga solusyon sa formalin, ug dayon sa limpyo nga tubig. Ang mga sudlanan sa substrate gidisinfect ug gitago sa usa ka limpyo nga kwarto.

Ang labing delikado nga mga peste sa mga uhong sa talaba mao ang mga langaw sa uhong, nga mokaon sa mycelium ug mamunga nga mga lawas, ug ang bakterya mosulod sa mga samad. Ang mga langaw kasagarang makita sa init nga panahon sa temperatura nga labaw sa 15°C. Kadaghanan kanila mahimong sa diha nga ang mycelium magsugod sa pagtubo sa usa ka nutrient medium ug hamtong. Niini nga panahon, nga molungtad sa 5-6 ka semana, nga ang temperatura sa kwarto nga adunay substrate labing angay alang sa pag-uswag sa mga peste.

Ang kalagmitan sa kadaot gikan sa mga langaw ug lamok nagdugang kung ang daan ug bag-ong substrate naa sa parehas nga kwarto. Ang mga insekto gikan sa daan nga mga bloke mobalhin ngadto sa bag-o, diin sila mangitlog.

Ang mga lakang sa pagpugong sa porma sa pagdidisimpekta sa mga lugar ug pag-sterilize sa substrate gikinahanglan usab batok sa pagkaylap sa fungal mites, tungod kay wala’y epektibo nga paagi sa pagsukol niini. Ang ilang gidak-on gamay ra, ug sila mokaon sa mycelium, nga motuhop sa mga prutas nga lawas. Ang ikaduha nga impeksyon sa bakterya dili usab dugay nga moabut. Sa kini nga kaso, ang nadaot nga mga lugar mahimong basa ug madulom.

Ang oyster nga uhong usa ka seryoso nga allergen. O hinoon, dili sa iyang kaugalingon, apan sa iyang mga spore, nga makita sa wala madugay human sa uhong magsugod sa pagporma kalo. Busa, sa diha nga nagtrabaho uban sa fungus, kini girekomendar sa paggamit sa mga respirator. Ang partikular nga pag-atiman kinahanglan nga himuon kung magtanum og bag-ong mga lahi sa uhong sa talaba nga adunay wala mailhi nga mga allergenic nga kabtangan.