Kaundan
Magluto chum salmon sa usa ka saucepan sulod sa 30 minutos.
Magluto og chum salmon sa hinay nga cooker sulod sa 25 minutos sa "Soup" mode.
Magluto chum salmon sa usa ka double boiler sulod sa 45 minutos.
Unsaon pagluto sa chum salmon
Kinahanglan nimo - chum salmon, tubig, kutsilyo sa isda, asin Unsaon paglimpyo sa chum salmon
1. Hugasi ang chum salmon ubos sa nagaagay nga tubig, ibutang ang usa ka pelikula sa ibabaw nga nagtrabaho aron dili mahugawan ang lamesa ug limpyohan ang isda gikan sa mga himbis.
2. Putla ang ulo ug paghimo ug longhitudinal incision gamit ang hait nga kutsilyo subay sa tiyan.
3. Kuhaa ang tanang tinai sa isda ug hugasi pag-usab.
Unsaon pagluto sa chum salmon
1. Ibutang ang chum salmon sa usa ka saucepan ug taboni og tubig.
2. Ibutang ang saucepan sa stove ug lutoa ang chum salmon sa medium nga kainit sulod sa 10 minutos.
3. Unya pagpakunhod sa kainit ug magluto alang sa laing 20 ka minutos ubos sa sirado nga taklob.
Unsaon pagluto sa chum salmon sa cucumber pickle
Products
Chum fillet - 400 ka gramo
Cucumber pickle - 300-400 ka gramo
Lana sa utanon - 50 gramos
Mga sibuyas - usa ka gamay nga sibuyas
Andam nga mustasa (pasty) - 1 ka kutsarita
Bay dahon - 1 ka piraso
Allspice - 3 nga mga gisantes
Pag-andam sa chum fillet
1. Guntinga ang mga kapay gikan sa gipanitan ug gisudlan nga isda aron dili masakitan ang karne.
2. Guntinga ang chum salmon subay sa dugokan sa duha ka kilid.
3. Pag-ayo ibulag ang chum salmon nga karne gikan sa tagaytay ug kuhaa ang mga bukog gamit ang imong mga kamot o sipit.
Pagluto chum salmon sa cucumber brine
1. Guntinga ang chum salmon fillet ngadto sa mga hiwa nga duha ngadto sa tulo ka sentimetro ang gibag-on.
2. Grasa ang gamay nga saucepan nga adunay mantika sa utanon ug idugang niini ang tinadtad nga isda.
3. Palabihan ang cucumber pickle.
4. Ibubo ang brine sa ibabaw sa isda aron matabonan ang katunga sa chum salmon.
5. Ibutang ang sibuyas nga gihiwa sa quarters uban sa isda. Ibutang ang peppercorns ug bay leaf didto.
6. Ibutang sa medium nga kainit, human sa pagpabukal, pabukala sulod sa napulo ka minutos.
7. Ibalhin ang isda ngadto sa lain (dili aluminum) nga pinggan, diin kini ibutang sa lamesa.
8. Palabihan ang sabaw ug pabugnawa.
9. Guntinga ang lana sa utanon nga adunay mustasa ug timplahan ang sabaw.
10. Sa dili pa magsilbi, sulod sa duha ngadto sa tulo ka oras, ibubo ang chum salmon nga adunay sabaw ug ibutang sa refrigerator.
Unsaon pagluto sa chum salmon sa sarsa
Products
Chum fillet - 500 ka gramo
Mga carrot - 100 gramo
Sour cream - 150 gramos
Tubig - 150 gramo
Sibuyas - 1-2 ka piraso
Mga kamatis - 100 gramos
Lemon - usa ka tunga
Ang harina - 1 nga kutsarita
Bay dahon - 1 ka piraso
Lana nga utanon - 2 nga kutsarita
Asin, sili - aron makatilaw
Pag-andam sa mga produkto
1. Kuhaa ang giandam nga fillet gikan sa panit ug putlon ngadto sa mga cubes 2-3 sentimetro.
2. Panit sa mga carrots, rinse ug maayo ug grate sa usa ka lino nga fino nga grater.
3. Pagputol sa sibuyas ug isagol sa mga carrots.
4. Panit ang kamatis. Aron kini dali nga makuha, ang mga kamatis kinahanglan ibubo sa nagbukal nga tubig.
5. Alang sa sarsa: dilute ang sour cream sa tubig, asin, pepper ug maayo ang pag-mix.
Unsaon pagluto sa chum salmon sa usa ka saucepan
1. Isablig ang chum salmon fillet sa harina ug lemon juice.
2. Grasa og mantika ang usa ka kaldero ug iprito ang mga fish cubes hangtod mo-golden brown, dayon ibutang sa saucepan.
3. Ibutang ang mga sibuyas ug mga carrot sa usa ka frying pan nga greased sa utanon sa lana ug fry.
4. Pagputol sa mga kamatis ug idugang kini sa mga sibuyas ug mga carrots.
8. Ibutang ang mga utanon sa usa ka gamay nga saucepan.
9. Simmer sulod sa 30 minutos sa ubos nga kainit.
10. Sa usa ka saucepan nga adunay piniritong isda, ibutang ang stewed nga mga utanon sa ibabaw ug ibubo ang tanan nga adunay sour cream nga sarsa.
12. Dad-a sa usa ka hubag sa medium kainit. Human sa pagpabukal, simmer sa ubos nga kainit sulod sa 30 minutos.
13. Imbes nga mga carrots ug mga sibuyas, mahimo nimong gamiton ang patatas, kampanilya o bisan unsang ubang mga utanon. Mahimo ka usab makadugang sa grated nga keso.
Giunsa pagluto ang chum salmon sa sarsa sa usa ka hinay nga kusinilya
1. Isablig ang fillet sa harina ug ibubo ang lemon juice.
2. Grasa ang panaksan sa multicooker og mantika ug ibutang didto ang mga chum cubes.
3. Sa "Baking" mode, iprito ang isda hangtod ma golden brown.
4. Kuhaa ang toasted nga mga piraso gikan sa panaksan.
5. Ibutang ang sibuyas ug carrots sa slow cooker.
6. Ibutang ang "Baking" mode sulod sa 20 minutos. Kung ang sibuyas dili mahimong transparent, i-on kini sa laing 10 ka minuto.
7. Idugang ang mga kamatis sa hinay nga cooker.
8. I-on ang "Extinguishing" mode sulod sa 30 minutos.
9. Kuhaa ang mga utanon gikan sa panaksan ug ibutang ang isda niini.
10. Ibutang ang mga utanon sa ibabaw sa isda, ibubo ang sour cream nga sarsa sa ibabaw.
11. I-on ang "Extinguishing" mode sulod sa 30 minutos.
Kusog nga dunggan
Products
Chum salmon - 0,5 ka kilo
Patatas - 5 ka piraso
Mga karot (medium) - 1 ka piraso
Mga sibuyas (dako) - 1 ka piraso
Dill - 1 nga hugpong
Parsley - 1 nga hugpong
Asin, itom nga peppercorns - aron makatilaw
Unsaon pagluto sa sabaw sa isda gikan sa chum
1. Hugasi ang 500 gramos nga chum salmon, kuhaa ang mga himbis ug sugdi ang pagputol sa isda.
2. Putla ang ulo, ablihi ang tiyan gamit ang taas ug hait nga kutsilyo ug kuhaa ang tanang sulod.
3. Guntinga ang chum salmon ngadto sa mga steak ug ibutang sa usa ka saucepan. Ibubo sa tubig (mga 3 ka litro) ug lutoa ang isda sa medium nga kainit.
3. Hugasi ug panit ang 5 ka patatas gamit ang peeler o kutsilyo, putlon ngadto sa medium-sized nga mga cubes.
4. Hugasi ang 1 ka carrot, guntinga ang ikog, kiskis gamit ang kutsilyo aron maputol ang panit ug putlon ngadto sa mga hiwa.
5. Panit ang sibuyas ug maayong pagkutput.
6. Ibutang ang mga utanon sa sabaw, timplahan og asin, idugang ang itom nga peppercorns ug ipadayon ang pagluto sa ubos nga kainit sulod sa mga 20 minutos. Tabuni ang kaldero nga adunay taklob.
7. Hugasi ang duha ka hugpong sa mga utanon sa tubig ug putlon.
8. I-off ang burner ug pun-a ang sabaw sa tinadtad nga dill ug parsley. Ang pipila sa mga utanon mahimong ibilin aron idugang sa mga plato kung magsilbi.
Andam na ang dalunggan!
Lami nga kamatuuran
– Tungod sa mga adunahan sulod Omega-6, Omega-3 ug Lecithin Ang pagkaon sa chum salmon makapugong sa atherosclerosis, myocardial infarction ug ischemic stroke. Potassium ug phosphorus makatabang sa paglig-on sa mga bukog. Mao nga girekomenda nga hatagan ang chum salmon sa mga bata. Naa sa daghang kantidad sa kini nga isda, potassium ug magnesium normalize ang buhat sa kasingkasing. Ug ang thiamine adunay positibo nga epekto sa pag-obra sa utok ug pag-uswag sa memorya.
- Si Chum diay pagkaon produkto ug adunay 127 kcal / 100 gramos.
- Kung nagapili a presko nga frozen nga isda kinahanglan nga susihon pag-ayo. Ang isda kinahanglan nga adunay parehas nga kolor nga wala’y buling ug wala’y taya nga tinge. Kini nagpakita nga ang isda lipas na o na-defrost sa makadaghang higayon.
– Sa diha nga ang pagpili presko nga isda, ang pagsubay kinahanglan nga dali nga mawala kung gipugos, ug ang mga hasang kinahanglan adunay usa ka juicy pink nga kolor. Kung ang agianan dili mawala sa dugay nga panahon, ug ang mga hasang adunay usa ka yellowish o grayish nga tint, lagmit nga ang isda natunaw sa daghang beses o naa sa counter sa dugay nga panahon.
- gasto frozen chum salmon – gikan sa 230 ruble / 1 kilo (data alang sa Moscow sa Hunyo 2018).