Kaundan
Magluto ug pula nga rowan jam sulod sa 45 minutos.
Unsaon paghimo sa rowan jam
Products
Pula nga abo sa bukid - 1 ka kilo
Granulated nga asukal - 1,4 ka kilo
Tubig - 700 mililitro
Pag-andam pagkaon alang sa jam sa pagluto
1. Hugasi ug panit ang pula nga rowan berries.
Unsaon pagluto sa pula nga rowan jam sa usa ka saucepan
1. Ibubo ang 700 mililitro nga tubig sa usa ka saucepan, idugang ang 700 gramos nga asukar didto ug ibutang sa medium nga kainit.
2. Lutoa ninyo ang syrup hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw, samtang ang syrup kinahanglan nga kanunay nga pukawon aron ang asukar dili masunog.
3. Human sa pagpabukal sa syrup, ibutang kini sa ubos nga kainit sulod sa 3 minutos.
4. Pun-a ang mga tadyaw nga giandam alang sa seaming sa mga berry, ibubo ang giandam nga syrup ug pasagdi nga mobarug sulod sa 4,5 ka oras.
5. Human sa 4,5 ka oras, habwa ang syrup gikan sa mga lata ngadto sa usa ka saucepan ug idugang ang nahabilin nga 700 gramos nga asukar niini.
6. Dad-a ang syrup sa usa ka hubag ug pabukala ang alang sa 5 minutos.
7. Ibubo pag-usab ang mga tadyaw sa rowan nga adunay giandam nga syrup ug ibilin kini nga mag-infuse sulod sa 4 ka oras.
8. Human sa 4 ka oras, habwa ang syrup sa usa ka saucepan, pabukala sulod sa 5 minutos.
9. Balika ang pamaagi sa makaduha pa.
10. Human sa ikaupat nga hubag, ibubo ang syrup ngadto sa mga tadyaw ug paligdi ang jam.
Unsaon pagluto sa pula nga rowan jam sa usa ka hinay nga kusinilya
1. Ibubo ang 1400 gramos nga asukal sa panaksan nga multicooker ug ibubo ang 700 mililitro nga tubig.
2. I-on ang mode nga "Pagluto" sulod sa 7 ka minuto ug, kanunay nga pagpalihok, pag-andam sa sugar syrup.
3. Ituslob ang abo sa bukid sa sugar syrup sa ilawom sa panaksan nga multicooker.
4. Sa multicooker ibutang ang "Stew" nga programa sulod sa 50 minutos.
5. Lutoa ang jam hangtod sa katapusan sa programa, dayon ibubo sa mga tadyaw ug paligdi ang jam.
Sa unsa nga paagi sa madali magluto red rowan jam
Products
Pula nga abo sa bukid - 1 ka kilo
Granulated nga asukal - 1,3 ka kilo
Tubig - 500 mililitro
Pag-andam pagkaon alang sa jam sa pagluto
1. Hugasi ang rowan ug kuhaa ang mga sanga.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa dali nga pula nga rowan jam sa usa ka saucepan
1. Magluto og syrup gikan sa 1,3 ka kilo nga asukar ug 500 mililitro nga tubig.
2. Ibubo ang sugar syrup sa 1 ka kilo sa giandam nga rowan berries.
3. Himoa nga ang abo sa bukid mobarog sa syrup sulod sa 12-15 ka oras.
4. Ibutang ang usa ka saucepan sa medium nga kainit ug dad-a sa usa ka hubag.
5. Bawasan ang kainit ug sugdi ang pagpabukal sa abo sa bukid sa syrup 1 o 2 ka beses. Kinahanglan nga maghulat ka sa higayon nga ang mga prutas sa rowan mabutang sa ilawom sa kalaha.
Giunsa pagluto ang dali nga pula nga rowan jam sa usa ka hinay nga kusinilya
1. Ibubo ang 1400 gramos nga asukal sa panaksan nga multicooker ug ibubo ang 700 mililitro nga tubig.
2. I-on ang mode nga "Pagluto" sulod sa 7 ka minuto ug, kanunay nga pagpalihok, pag-andam sa sugar syrup.
3. Ituslob ang abo sa bukid sa sugar syrup sa ilawom sa panaksan nga multicooker.
4. Itakda ang programa nga "Extinguishing" ug ang oras sa pagpalong - 30 minuto.
5. Lutoa ang jam hangtud sa katapusan sa programa, unya ibubo ngadto sa mga tadyaw ug roll up.
Lami nga kamatuuran
– Ang mga bunga sa pula nga abo sa bukid labing maayo nga anihon pagkahuman sa unang katugnaw, tungod kay kini mahimong mas tam-is. Kung ang abo sa bukid anihon sa wala pa ang katugnaw, mahimo kining ibutang sa freezer compartment sa refrigerator ug ibilin didto sa tibuok gabii.
– Aron makahimo og lamian ug humot nga red mountain ash jam, importante ang pagpili sa hinog nga mga berry.
– Ang kinatibuk-ang oras sa pagluto sa abo sa bukid kinahanglan dili molapas sa 40 ka minuto aron ang mga berry magpabilin nga wala mabuak ug dili mabuak.
– Pulang rowan jam mahimong lutoon uban sa rosas hips, mansanas ug walnuts.
- Ang pula nga rowan jam mapuslanon kaayo, tungod kay ang rowan nagpaubos sa lebel sa kolesterol sa dugo, nagpalig-on sa mga dingding sa mga capillary, adunay malumo nga diuretic ug antipyretic nga epekto, nagtangtang sa mga hilo ug hilo gikan sa lawas.
– Aron mapreserbar ang kolor sa abo sa bukid ug mapalambo ang lami sa jam, 1 gramos nga citric acid mahimong idugang sa 2 ka kilo nga asukal sa panahon sa pagluto.
– Kung ang mga bunga sa abo sa bukid kuhaon gikan sa mga sanga nga dili hingpit nga hinog sa pagluto og jam, kini mahimong lisud. Aron mahimong mas humok ang abo sa bukid, kini kinahanglan nga blanched sa nagabukal nga tubig sulod sa 5 minutos hangtud nga mahumok.
– Aron dili mahimong asukar ang mountain ash jam, ang 100 gramos nga asukar mahimong pulihan ug 100 gramos nga molasses sa patatas. Sa kini nga kaso, ang molasses kinahanglan idugang sa katapusan sa pagluto sa jam.
– Sa pagluto ug pula nga rowan jam, ang asukar mahimong ilisan ug dugos. Dugang pa, alang sa 1 ka kilo nga berry, 500 ka gramo nga dugos ang gikinahanglan.
– Ang kasagaran nga gasto sa usa ka pula nga rowan sa Moscow kada panahon mao ang 200 ruble / 1 kilo (alang sa 2018 season).