Lutoa ang Uzvar sulod sa 20 minutos human sa pagpabukal sa ubos nga kainit, dayon biyai sulod sa 3 ngadto sa 12 ka oras. Kon mas dugay ang linuto nga uzvar nga gisudlan, mas lami kini.
Lutoa ang uzvar sa usa ka multicooker sulod sa 20 minutos sa "Stew" mode.
Giunsa magluto usa ka uzvar
Ibubo ang 300 ka gramo sa uga nga prutas (uga nga mga apricot, pasas, uga nga mansanas ug peras, prun kon gusto) sa bugnaw nga tubig ug hugasan pag-ayo. Ibubo ang 1 litro nga tubig sa usa ka saucepan, ibutang sa kalayo, dad-a sa usa ka hubag, ibutang ang uga nga prutas sa tubig, magluto sulod sa 20 ka minuto sa ubos nga kainit ubos sa taklob. Sa katapusan sa pagluto, idugang ang asukar o dugos. Pagpuga sa uzvar human sa pagluto sulod sa 12 ka oras. Mahimo nimong piliton ang uzvar sa dili pa magsilbi. Mahimo nimong dekorasyon ang uzvar nga adunay lemon.
Lami nga kamatuuran
– Uzvar mao ang usa ka tradisyonal nga atong nasud nga ilimnon nga gihimo gikan sa uga nga prutas ug berries, ug sa pagkatinuod mao ang usa ka compote uban sa uga nga prutas. Sa proseso sa pagluto, sila gidala lamang sa usa ka hubag ug miinsister - sa laing pagkasulti, sila giluto. Busa ang ngalan sa ilimnon - uzvar. Pinaagi sa dalan, nakuha niya ang iyang pagkapopular dili lamang sa atong nasud. Dugay na kini nga giandam sa habagatang mga rehiyon sa Russia, pananglitan, sa rehiyon sa Voronezh.
- Ingon sa usa ka lagda, sa karaang mga adlaw, ang uzvar giandam sa Bisperas sa Pasko - Enero 6. Gituohan nga kini nga ilimnon usa ka simbolo sa nagkaduol nga Pagkatawo ni Kristo. Kini usa ka dugay na nga tradisyon sa pag-andam sa usa ka uzvar agig pagpasidungog sa pagkatawo sa usa ka bata. Sa karaang mga panahon, ang mga uga nga prutas ug berry giisip nga simbolo sa pagkamabungahon, dugos, nga usahay idugang niini nga ilimnon, isip simbolo sa matam-is nga kinabuhi. Ug ang tanan sa tingub - ang paglaum alang sa kalipay ug kauswagan.
- Bisan ang acidic nga uga nga mansanas mahimong gamiton ingon uga nga prutas alang sa paghimo og uzvar. Atol sa proseso sa pagluto, ang sobra nga asido mohumok ug dili gayud mabati sa uzvar. Sa parehas nga oras, ang asukal gidugang sa mga proporsyon sama sa ordinaryong compote.
- Ang Uzvar dili lamang tasty, apan mapuslanon usab. Kini adunay maayo kaayo nga mga kabtangan sa pag-ayo - kini adunay mapuslanon nga epekto sa mga ugat sa dugo ug normalize ang kalihokan sa sistema sa gastrointestinal, ug gigamit usab ingon usa ka ahente nga anti-inflammatory. Alang sa mga babaye, ang ingon nga ilimnon labi ka mapuslanon, tungod kay gituohan nga kini nagpalugway sa pagkabatan-on ug katahum. Dugang pa, ang regular nga paggamit sa Uzvar makatabang sa pagwagtang sa mga hilo ug bug-at nga metal nga mga asin gikan sa lawas. Ug tungod sa mga kabtangan sa mga constituent nga uga nga prutas, kini usa usab ka maayo nga tonic. Gi-charge ni Uzvar ang lawas sa kusog ug kusog sa tibuok adlaw.
Mga Opsyon nga Set sa Pinauga nga Prutas alang sa usa ka uzvar alang sa 1 litro nga tubig:
1) 100 ka gramo sa mansanas, 100 ka gramo sa peras, 100 ka gramo sa prun;
2) 100 ka gramo sa mga apricot, 100 ka gramo sa pasas ug 100 ka gramo sa cherries;
3) 300 gramos nga rosas hips;
4) 200 gramos nga prun, 100 gramos nga mansanas.