Kaundan
Unsang mga taba ang daotan ug unsa ang maayo?
Atong tan-awon kung unsang mga taba ang maayo alang sa lawas. Ang tambok usa ka hinungdan nga sangkap sa usa ka himsog nga pagkaon. Daghang mga tawo sa gihapon sayop nga nagtuo nga ang tambok daotan, tungod kay kini ang labing kataas nga kaloriya, ug giputol kini sa ilang mga pagdiyeta. Bisan pa, ang taba lainlain: makadaot o himsog. Ug ang pipila niini hinungdanon alang kanato.
Pananglitan, kung wala ang omega-3 ug omega-6 fatty acid, imposible ang atong pagkabuhi, ug ang mga bitamina nga matunaw sa taba dili gyud masuhop kung dili ka mokaon og mga tambok nga pagkaon.
Mahimo ba ako mokaon mga tambok samtang nagpaminus sa timbang?
Kaniadto, ang katarungan nga nagpaluyo sa panginahanglan nga maminusan ang pagtambok sa tambok aron mawala ang timbang mao nga ang tambok adunay sulud nga kaduha sa mga kaloriya matag gramo sa mga karbohidrat o protina. Sa tinuud, ang mga pagkaon sama sa mga avocado, lana sa utanon, nut ug liso, ug mga may langis nga ihalas nga isda makatabang sa lawas nga makuha ang gitipig nga tambok. Gipalambo nila ang gana sa pagkaon, gipabati nimo nga busog ug matagbaw pagkahuman sa usa ka pangaon, ug gipaayo ang imong gibati.
Ang pagkaon nga himsog nga tambok samtang ang pagkawala sa timbang dili ra himsog, apan kinahanglan usab nga lakang. Ang mga himsog nga tambok nagpalig-on sa sistema sa imyunidad ug kasingkasing, pagpaayo sa metabolismo ug paglihok sa utok, pagpahiuli sa balanse sa hormonal ug pagminus sa makadaot nga paghubag sa tanan nga sistema sa lawas.
Lista sa mga pagkaon nga adunay sulud nga labing himsog nga tambok
Sa hinayhinay, gitun-an ang usa ka kontrobersyal nga hilisgutan ug gipamalandungan kung unsang mga pagkaon ang adunay himsog nga tambok, naghimo ako usa ka pagpilit sa mga rekomendasyon alang sa ilang husto nga pagpili:
1. Pagpili omega-3 fatty acid. Ang hinungdanon nga omega-3 fatty acid nakigbatok sa panghubag. Ang lawas dili makahimo sa paghimo niini sa kaugalingon, busa kinahanglan nimo makuha kini gikan sa pagdiyeta. Maayo nga mga gigikanan mga ihalas nga salmon, walnuts, ug chia seed. Hinungdanon kaayo nga tipigan nga maayo ang imong gigikanan sa omega-3 aron dili kini ma-oxidize ug mawala ang ilang mga kaayohan. Basaha ang labi pa bahin dinhi.
Labi ra sa lana nga oliba ang gipugngan. Ang proseso sa pagputli o pagproseso sa langis sama pananglit, pagkuha sa lana nga adunay mga solvents, pagbag-o sa kolor, deodorization (kung ang deodorized nga lana pinaagi sa pagtapot niini sa singaw sa temperatura nga labaw sa 230 degree), hydrogenation (diin ang hydrogen saturated trans fats kaylap nga gigamit sa pagluto) himua ang lana dili lang wala’y pulos alang sa kahimsog, apan kanunay usab peligro. Ayaw kahadlok nga tambok ang lana sa olibo. Ang tinuod mao nga ang lana sa oliba sa panguna usa ka monounsaturated fat nga hinungdan alang sa atong kahimsog. Naglangkob kini dili makadaot, apan himsog nga mga tambok.
2. Pagpangita usa ka dato nga lami. "Ang bisan unsang tinuud nga lana kinahanglan nga lami, kolor ug baho," ingon ni Lisa Howard, tagsulat sa The Big Book on Healthy Oils (Ang Daghang Basahon sa Healthy Cooking ). Ang labi ka giproseso ug "pino" nga lana wala’y lami, hapit wala’y baho ug adunay kolor nga kolor.
3. Hatagi'g pagtagad ang kalidad sa mga fats sa hayop. Mantikilya gikan sa gatas sa mga baka nga gipakaon sa natural nga feed. Ghee diin gikuha ang mga solido sa gatas nga adunay lactose ug casein. Kini tanan maayo nga gigikanan sa tambok sa hayop.
4. Pagpangita lahi. Pananglitan, ang lana sa olibo maghatag usa ka himsog nga dosis sa oleocanthal, usa ka antioxidant nga adunay napamatud-an nga kontra-makapahubag nga mga kinaiya. Apan adunay uban pang mga kapilian alang sa mga lana sa utanon nga mahimong magamit imbis nga lana sa oliba: sunflower, sesame, linseed. Pinaagi sa pagdugang sa gihiwa nga abokado sa usa ka salad, matabangan nimo ang imong lawas nga labi nga masuhop ang mga carotenoid gikan sa ubang mga pagkaon sa kana nga salad ug maghatag dugang nga dosis sa fiber ug protina.
Kung nagpabilin ka sa tambag nga mokaon mga himsog nga tambok alang sa pagkawala sa timbang, labi ka nga mag-andam ka og mga salad. Hinumdomi ang labi ka girekomenda nga rekomendasyon. Ang bugnaw nga napiit nga lana sa olibo ang nagpabilin nga mga kaayohan niini. Daghang mga pagtuon ang nagpakita nga ang lana sa oliba makontra sa piho nga mga lahi sa kanser, mapugngan ang diabetes, mubu ang presyon sa dugo, mapalig-on ang immune system, mapaayo ang kahimsog sa panit ug mapahinay ang proseso sa pagtigulang. Apan labaw sa tanan, gihatagan namon bili ang lana sa oliba alang sa katinuud nga kini kamahinungdanon nga nagpaminus sa peligro sa mga stroke ug atake sa kasingkasing, giprotektahan ang among sistema sa kasingkasing gikan sa atherosclerosis ug "dili maayo" nga kolesterol. Ang tanan bahin sa taas nga sulud sa oleic acid, polyphenols ug natural nga antioxidant nga bitamina E. O magluto sa lubi.
5. Pag-monitor sa kalidad sa gigikanan sa tambok. Kung dili husto nga gitipigan, nagpagawas ang lana og mga kemikal nga hinungdan sa stress sa oxidative sa mga selyula sa tawo ug mahimo’g makapukaw sa mga sakit nga ningdaut. Hinungdanon usab nga mopili og mga organikong taba: ang mga hilo kanunay gikonsentrar sa mga tambok ug lana.
6. Paglikay sa taas nga temperatura samtang nagluto. Kung ang lana gipainit sa temperatura diin nagsugod kini nga aso, ang mga free radical ug uban pang mga makahilo nga compound ang namugna dinhi.
Sa ingon, pagkuha sa tanan nga mga mapuslanon nga tambag ug pagpili kung unsa ang gusto nimo, kana mao, ang paghiusa sa teyorya ug praktis, mahimo ka makadesisyon alang sa imong kaugalingon kung unsang mga tambok ang labi nga labing magamit sa lawas.