Ang Ganash usa ka cream nga tsokolate ug presko nga cream nga gigamit ingon usa ka pagpuno sa mga tam-is ug mga cake ug alang sa dekorasyon nga mga dessert. Mahimong lamian sa mga panakot, prutas, kape, alkohol.
Ganache nga resipe
1. Dad-a ang 200 gramos nga cream ug dad-a sa usa ka hubag. Ibubo ang 300 ka gramo sa tinadtad nga tsokolate. Tugoti nga mobugnaw ug mahinog ang ganache, samtang kini molapot.
2. Aron mahimong glossy ang ganache, butangan ug gamay nga butter ang timpla samtang init pa.
3. Pagpalihok sa ganache sa usa ka whisk hangtud nga hingpit nga homogenous.
4. Human sa pagpabukal, ang cream mahimong habwa, pabukala pag-usab ug dayon idugang ang tsokolate.
Mga proporsyon sa tsokolate ug cream alang sa ganache:
- mabaga nga icing alang sa mga cake - proporsyon 1: 1
- humok, nagaagay nga glaze - 1: 2,
- chocolate truffles - 2: 1.
Atong pahinumduman, sa sayo pa atong gihisgutan kung unsa ang dili kasagaran nga mga sea cake nga nahimong mega-popular sa panahon sa quarantine, ug gipaambit usab ang resipe alang sa cake nga "Elephant's Tear", nga daghan ang gihisgutan karong bag-o.