Sa unsa nga paagi sa pagpasig-uli sa vegetarian nga pagkaon uban sa pagmabdos?

Unsa nga mga pagkaon ang gidili?

Mga vegetarian pugngan sa ilang pagdiyeta bisan unsang mananap o produkto sa dagat (isda ug seafood), alang sa mga hinungdan sa kahimsog, kaayohan o pamatasan. Ang uban, bisan pa, usahay mokaon og isda ug gamay nga manok, apan walay mammal (ug walay bugnaw nga karne). Kini nga kalihukan gitawag nga "neo-vegetarianism".

Unsa ang kalainan sa mga vegan?

Ang "mga Vegan" dili mokaon walay mga produkto sa hayop, nga mao, walay dairy, walay itlog, walay dugos. Usa ka rehimen nga peligro nga hinungdan hinungdanon nga kakulangan sa protina ug mineral sama sa calcium o iron, tungod kay lisud ang pagpangita sa balanse tali sa mga utanon ug mga lugas. Ang usa ka konsultasyon sa usa ka nutrisyunista gikinahanglan.

Delikado ba ang vegetarian diet?

Dili, kung balanse ang pagkaon. Mahimo pa gani kini nga maayo alang sa kahimsog, tungod kay sa kasagaran gihatagan namon ang garbo sa lugar sa mga prutas, utanon ug legumes. Dugang pa, ang lain-laing vegetarian nga mga pagkaon naghatag sa tanang minerales ug bitamina nga gikinahanglan sa lawas.

Unsaon pag-compensate sa kakulang sa karne?

Ang karne (sama sa isda) naghatag ug lain-laing mga protina, sa ato pa ang tanang amino acids nga atong gikinahanglan para sa atong mga kaunuran, apan aron usab mogana ang atong lawas. Aron mabayran kini nga kakulangan, igo nga mga itlog kinahanglan kan-on (6 kada semana), sa mga cereal (trigo, bugas, sebada3…), legumes (lentil, beans…) ug mga produkto nga gatas.

Alang sa mas maayo nga assimilation, sa matag pagkaon, isagol ang mga cereal nga adunay mga legume para madala ang tanan Amino acids gikinahanglan alang sa lawas. Pananglitan couscous: wheat semolina ug chickpeas, o lentil salad nga adunay bulgur… Kaon og tofu o laing soy derivative nga naghatag og protina. Mahitungod sa puthaw, ang mga lagutmon ug mga utanon naghatag niini, apan dili kaayo kini ma-assimilate sa lawas kay sa gikan sa karne. Siguruha nga isablig ang presko nga lemon juice sa tanan nimong pinggan. Gipasiugda sa bitamina C ang asimilasyon niini.

Kinahanglan ka ba nga magdugang kung ikaw usa ka vegetarian?

Dili, kung ikaw adunay lainlain nga pagkaon nga puno sa protina. Ang doktor makatabang kanimo magreseta ug iron supplementation sa panghitabo sa padayon nga kakapoy, bug-at nga mga panahon, pagmabdos, nakig-uban sa bitamina B12 aron malikayan ang anemia. Ang bitamina B12 makita sa pula nga karne, tambok nga isda, ug mga talaba. Maayo na lang ang itlog yolk usab nagdala niini. Ayaw pagpanuko sa pagbuhat susiha kanunay ang lebel sa imong iron.

Sa unsa nga paagi sa pagpasig-uli sa vegetarian nga pagkaon uban sa pagmabdos?

Kung ikaw adunay balanse nga vegetarian diet, ayaw kabalaka. Siguroha, sama sa bisan unsa nga mabdos nga babaye, sa pagkuha 3 hangtod 4 nga mga produkto sa gatas kada adlaw para sa calcium, kaon ug igong pagkaon nga taas ug sulod bitamina B9 sama sa dahon nga mga utanon (spinach, salad), ug igo mga prutas nga puno sa bitamina C alang sa pagsuyop sa puthaw. Pakigsulti usab sa imong doktor bahin sa imong mga batasan sa pagkaon, kinsa mosiguro nga wala ka kulang sa iron o calcium.

Mahimo bang vegetarian ang mga bata?

Dili. Bisan kung ang tinguha alang sa mga bata nga mosundog sa inahan dako, kinahanglan nila ang karne aron motubo ug molambo. Walay makapugong kanila sa paghimo sa ilang kaugalingong mga pagpili sa pagkaon isip mga hamtong.

Ngano nga ang mga vegetarian daw adunay gamay nga problema sa timbang?

Kay kadtong nagbalanse ang ilang mga pagkaon mas hugot nga nagsunod sa mga rekomendasyon sa PNNS (nasyonal nga plano sa nutrisyon sa kahimsog), nga mao 50 hangtod 55% nga carbohydrates (labi na ang mga produkto sa cereal), 33% tambok apan sa mas maayo nga kalidad (nga gihatag sa mga almendras, mga walnuts, mga lana sa utanon, ug dili sa karne, bugnaw nga karne o mga produkto sa industriya) ug mga protina. Mas daghan sab silag kaon mga prutas ug mga utanon, taas sa fiber ug ubos sa kaloriya.

Posible bang mokaon ug daghan kaayong prutas ug utanon?

A priori no, bisan kung gikinahanglan ayaw pag-abuso sa mga prutas nga puno sa fructose, ilabi na sa porma sa juice tungod kay sila naglimbong sa kagutom. Hatagi usab ug pagtagad sobra nga hilaw nga utanon nga makamugna og bloating sa mga tawo nga adunay sensitibo nga tinai.

Ang mga vegetarian ba mas lagmit nga makabaton ug anak nga babaye?

Nakaplagan sa usa ka pagtuon sa Britanya nga, sa usa ka klinika diin mas daghang vegetarian nga mga babaye ang nanganak, daghang mga babaye usab ang natawo. Sayon ra ang paglukso sa mga konklusyon. Gisugyot usab sa usa ka karaang pagtuon nga ang usa ka babaye nga mokaon og daghang mga produkto sa gatas ug gamay nga asin lagmit nga adunay usa ka anak nga babaye. Ang ubang mga pagtuon sukad nagpakita sa sukwahi.