Si Lucuma, nga kasagaran nailhan lamang sa Latin America, maoy usa sa pinakahimsog nga superfruits, sumala sa pagtuon nga gihimo sa University of New Jersey (USA). Karong panahona, kini nga makaiikag nga prutas nagkadako ug mas popular sa Europe ug USA, taliwala sa mga tawo nga nanguna sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi.
Si Lucuma (Latin nga ngalan - Pouteria lucuma) gamay ra nga nahibal-an sa kalibutan, apan sikat kaayo sa Peru, Chile ug Ecuador, ug sukad pa sa karaang mga panahon. Kini nga prutas kaylap nga gitikad sa pre-Columbian nga kultura sa Mochica, ug bisan ang pagsakop sa America sa mga bag-ong nangabot gikan sa Daang Kalibutan wala makaguba sa Aztec nga kultura sa pagkonsumo niini nga produkto, sama sa kadaghanan sa ubang mga kostumbre sa pre-kolonisasyon nga kultura sa mga lumad.
Bisan karon, ang locuma gipabilhan pag-ayo dinhi: pananglitan, ang "locuma" nga lami sa ice cream mas popular sa Peru kaysa vanilla o chocolate - bisan karon! Bisan pa, ang nahabilin sa "sibilisado" nga kalibutan gamay ra ang nahibal-an bahin sa mga benepisyo - ug lami - niining talagsaon nga prutas, nga mahimong motubo sa tibuuk kalibutan, sa mga subtropikal nga klima.
Karong panahona, ang "ikaduha nga pagkadiskobre" sa Turkish nga kalipay nahitabo. Dili lamang kini, nga walay pagpasobra, ang exotic nga katam-is adunay usa ka espesipiko ug halandumon nga lami (susama sa caramel o toffee), kini usab hilabihan ka himsog, nga adunay maayong kaugmaon alang niining talagsaon nga superfruit.
Gilista namon ang mga nag-unang mapuslanon nga kabtangan sa lucuma:
• Usa ka natural nga ahente sa pag-ayo nga makatabang sa lawas sa pagbag-o sa mga selyula, ug busa dali nga nag-ayo sa bisan unsang mga samad o samad, abrasion, ug uban pa, ug usab naglimpyo ug naghimo sa panit nga matahum. Gipabilhan pag-ayo sa mga lokal sa Peru kini nga tambal, nga nakit-an ang daghang mga gamit sa folk medicine, ug gani gitawag kini nga "Aztec gold". • Himsog, walay gluten nga alternatibo sa asukar ug kemikal nga mga sweetener. Daghang mga vegan ug hilaw nga mga foodist sa Kasadpan ang nakatilaw na sa Turkish nga kalipay ug gidugang kini sa mga smoothies tungod kay ang espesyal nga lami niini nagbayad sa luspad o dili maayo nga mga kinaiya sa lami sa pipila nga himsog, apan dili kaayo nindot nga mga pagkaon (sama sa mga utanon, wheatgrass, ug uban pa) . Si Lucuma adunay ubos nga glycemic index ug busa diabetes. • Ang Turkish delight kay adunahan usab nga tinubdan sa 14 ka lain-laing mga bitamina ug minerales (lakip ang potassium, sodium, calcium, magnesium ug phosphorus), sumala sa usa ka pagtuon sa mga Chinese scientists. Dili kini sekreto nga ang mga prutas ug utanon nga mapalit gikan kanato kasagaran kabus sa mga mineral, busa ang dugang nga tinubdan niini nga mga substansiya, ug bisan sa ilang natural nga porma, usa lamang ka gasa. Ang datos gikan sa taho sa Intsik nagpakita usab nga ang bug-at nga metal (tingga, cadmium) nga sulod sa Turkish delight ubos kaayo - pag-usab, usa ka malipayon nga kalainan sa daghang mga prutas nga gibaligya sa Europe. • Lucuma naglangkob sa usa ka mahinungdanon nga kantidad sa fiber, nga naghimo niini nga maayo alang sa panghilis. Si Lucuma hinay nga naglimpyo sa mga tinai, ug - tungod sa abilidad sa pagsuhop sa asukal - gipugngan ang posibilidad sa type XNUMX nga diabetes. Gipaubos usab ni Lucuma ang kinatibuk-ang lebel sa kolesterol.
Ang lab-as nga Turkish nga kalipay mapalit lamang sa mga dapit sa pagtubo, tungod kay. Ang hinog nga mga prutas hapit imposible nga madala - kini malumo kaayo. Busa, ang Turkish nga kalipay gipauga ug gibaligya ingon nga usa ka pulbos, nga nagpabilin nga maayo. Ikasubo, bisan pa sa nagkadako nga pagkapopular sa mga linuto nga locuma ingon usa ka pangpatam-is, ang mga benepisyo sa kahimsog sa kini nga superfruit mawala kung gipainit - kini puro hilaw nga pagkaon!