Ang mga nag-unang konklusyon sa mga siyentipiko mao ang mosunod:
- Sa mga babaye nga nagsunod sa pagkaon sa Mediteranyo, usa ka "biological marker" ang nakit-an sa lawas, nga nagpaila sa usa ka paghinay sa proseso sa pagkatigulang;
- Ang pagkaon sa Mediteranyo gipamatud-an nga makunhuran ang risgo sa sakit sa cardiovascular sa mga babaye;
- Ang sunod nga linya mao ang usa ka pagtuon nga magtugot kanato nga mahibal-an kung giunsa ang epekto sa ingon nga pagkaon sa mga lalaki.
Ang pagkaon sa Mediteranyo dato sa mga utanon, prutas, nuts, adlaw-adlaw nga pagkonsumo sa mga lagutmon ug mga gisantes, ug naglakip sa tibuok nga lugas, lana sa oliba ug isda. Kini nga pagkaon ubos kaayo sa dairy, karne, ug saturated fat. Ang pagkonsumo sa uga nga bino, sa gamay nga kantidad, dili gidili niini.
Kanunay nga gipamatud-an sa siyentipikong mga pagtuon nga ang pagkaon sa Mediteranyo adunay positibo nga epekto sa kahimsog. Pananglitan, kini makatabang sa pagpakig-away sa sobra nga gibug-aton ug pagpakunhod sa risgo sa laygay nga mga sakit, lakip na ang mga sakit sa cardiovascular.
Ang bag-ong Nurses' HealthStudy, nga nagpamatuod niini, gibase sa mga interbyu ug mga pagsulay sa dugo gikan sa 4,676 ka himsog nga tunga-tunga nga mga babaye (pagsunod sa pagkaon sa Mediteranyo). Ang mga datos alang niini nga pagtuon kanunay nga nakolekta sukad sa 1976 (– Vegetarian).
Ang pagtuon, ilabina, naghatag ug bag-ong impormasyon - kining tanan nga mga babaye nakit-an nga adunay mas taas nga "telomeres" - komplikado nga mga pormasyon sa mga chromosome - sama sa hilo nga mga istruktura nga adunay DNA. Ang telomere nahimutang sa tumoy sa chromosome ug nagrepresentar sa usa ka matang sa "protektibo nga takup" nga nagpugong sa kadaot sa tibuuk nga istruktura sa kinatibuk-an. Makaingon kita nga ang mga telomere nanalipod sa genetic nga impormasyon sa usa ka tawo.
Bisan sa himsog nga mga tawo, ang mga telomere mumubo sa edad, nga nakatampo sa proseso sa pagkatigulang, nagdala sa usa ka mas mubo nga gidahom sa kinabuhi, nagbukas sa pultahan sa mga sakit sama sa vascular sclerosis ug pipila ka mga matang sa kanser, ug negatibo nga nakaapekto sa kahimsog sa atay.
Namatikdan sa mga siyentista nga ang dili maayo nga mga estilo sa kinabuhi - lakip ang pagpanigarilyo, sobra nga katambok ug sobra nga katambok, ug pag-inom og daghang mga ilimnon nga gipatam-is sa asukal - mahimong mosangpot sa sayo nga pagmubo sa telomeres. Usab, ang mga siyentista nagtuo nga ang oxidative stress ug panghubag mahimo usab nga mub-on sa wala pa ang mga telomere.
Sa samang higayon, ang mga prutas, utanon, lana sa oliba ug mga nuts – importanteng sangkap sa pagkaon sa Mediteranyo – nailhan tungod sa ilang antioxidant ug anti-inflammatory properties. Usa ka grupo sa mga tigdukiduki nga Amerikano nga gipangulohan ni De Vivo misugyot nga ang mga babaye nga nagsunod sa ingon nga pagkaon mahimong adunay mas taas nga telomeres, ug kini nga hypothesis napamatud-an.
"Sa pagkakaron, kini ang pinakadako nga pagtuon nga gihimo aron mahibal-an ang asosasyon sa pagkaon sa Mediteranyo nga adunay telomere nga gitas-on sa himsog nga tunga-tunga nga mga babaye," ang mga siyentipiko nakamatikod sa abstract sa taho human sa mga resulta sa trabaho.
Ang pagtuon naglakip sa regular nga pagkompleto sa detalyado nga mga pangutana sa pagkaon ug mga pagsulay sa dugo (aron mahibal-an ang gitas-on sa telomeres).
Ang matag partisipante gihangyo sa pag-rate sa iyang pagkaon alang sa pagsunod sa mga prinsipyo sa Mediteranyo, sa usa ka sukdanan gikan sa zero ngadto sa siyam, ug ang mga resulta sa eksperimento nakahimo sa pag-establisar nga ang matag butang sa timbangan katumbas sa 1.5 ka tuig nga pagmubo sa telomere. (- Vegetarian).
Ang anam-anam nga pagpamubo sa mga telomere maoy dili-mabalik nga proseso, apan “ang usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi makatabang sa pagpugong sa ilang paspas nga pagmubo,” matod ni Dr. De Vivo. Sanglit ang pagkaon sa Mediteranyo adunay antioxidant ug anti-inflammatory nga mga epekto sa lawas, ang pagsunod niini “mahimong makabawi sa negatibong epekto sa pagpanigarilyo ug katambok,” mihinapos ang doktor.
Ang siyentipikanhong ebidensiya nagpamatuod nga adunay “dakong kaayohan sa panglawas ug dugang nga gidahom sa kinabuhi ingong resulta sa pagsunod sa pagkaon sa Mediteranyo. Adunay pagkunhod sa peligro sa pagkamatay ug ang posibilidad sa mga sakit nga malala, lakip ang mga sakit sa cardiovascular. ”
Sa pagkakaron, ang tagsa-tagsa nga mga pagkaon sa pagkaon sa Mediteranyo wala pa nalambigit sa maong mga epekto. Nagtuo ang mga siyentipiko nga tingali ang tibuuk nga pagkaon sa kinatibuk-an mao ang panguna nga hinungdan (sa pagkakaron, dili iapil ang sulud sa indibidwal nga "superfoods" sa kini nga pagkaon). Bisan unsa pa ang kahimtang, si De Vivo ug ang iyang grupo sa panukiduki naglaum, pinaagi sa dugang nga panukiduki, aron mahibal-an kung unsang mga sangkap sa pagkaon sa Mediteranyo ang adunay labing mapuslanon nga epekto sa gitas-on sa telomere.
Si Dr. Peter Nilson, Propesor sa Research Unit for Cardiovascular Diseases sa Unibersidad sa Lund (Sweden), misulat ug kaubang artikulo sa mga resulta niini nga pagtuon. Gisugyot niya nga ang gitas-on sa telomere ug mga batasan sa pagkaon mahimong adunay genetic nga mga hinungdan. Nagtuo si Nilson nga bisan kung kini nga mga pagtuon makapadasig, ang pagpadayon "ang posibilidad sa mga relasyon tali sa genetics, diet ug gender" (- Vegetarian) kinahanglan nga tagdon. Ang panukiduki bahin sa mga epekto sa pagkaon sa Mediteranyo sa mga lalaki sa ingon usa ka butang sa umaabot.